Войти

Рецепт Говядина по-старофранцузски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина по-старофранцузски

Говядина тушеная 117 г
кабачки тушоные 20 г
Морковь, вареная, с солью 5 г
Лук репчатый, вареный, без соли 5 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Специи [Доширак] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина по-старофранцузски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.4% 1462 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.7% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.3% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 9.3% 1500 г
альфа Каротин 104.889 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 12.4% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 5.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 18.47 мг 500 мг 3.7% 5.1% 2707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.282 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6367 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 30.7% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 7.5% 1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4425 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4748 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.3311 мг 20 мг 11.7% 16.2% 858 г
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.91 мг 2500 мг 6.3% 8.7% 1583 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 2.8% 5043 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 4% 3396 г
Натрий, Na 556.45 мг 1300 мг 42.8% 59.2% 234 г
Сера, S 79.73 мг 1000 мг 8% 11.1% 1254 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 11.3% 1225 г
Хлор, Cl 840.12 мг 2300 мг 36.5% 50.5% 274 г
Микроэлементы
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 7.6% 1831 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5396 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 48.4% 286 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2232 г
Медь, Cu 82.04 мкг 1000 мкг 8.2% 11.3% 1219 г
Молибден, Mo 5.162 мкг 70 мкг 7.4% 10.2% 1356 г
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Фтор, F 61.87 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6465 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 7.7% 1773 г
Цинк, Zn 1.0916 мг 12 мг 9.1% 12.6% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Говядина по-старофранцузски составляет 72,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (130.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ПО-СТАРОФРАНЦУЗСКИ

Говядина по-старофранцузски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 11,7 %, хлором - 36,5 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен Говядина по-старофранцузски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина по-старофранцузски, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина по-старофранцузски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
3 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%