Войти

Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Руккола 50 г
Салат (латук) 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Грейпфрут 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.1% 2171 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.2% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.4% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.7% 2625 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 38.6% 459 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 42.3% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 807.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8.8% 2000 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 9.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 16.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 39.636 мкг 400 мкг 9.9% 17.5% 1009 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 8% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 73.93 мг 90 мг 82.1% 145.3% 122 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1.6% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 6.2% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8403 г
Витамин К, филлохинон 54.7 мкг 120 мкг 45.6% 80.7% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.1191 мг 20 мг 5.6% 9.9% 1787 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.73 мг 2500 мг 8.8% 15.6% 1133 г
Кальций, Ca 140.91 мг 1000 мг 14.1% 25% 710 г
Кремний, Si 15.955 мг 30 мг 53.2% 94.2% 188 г
Магний, Mg 26.82 мг 400 мг 6.7% 11.9% 1491 г
Натрий, Na 85 мг 1300 мг 6.5% 11.5% 1529 г
Сера, S 34.27 мг 1000 мг 3.4% 6% 2918 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 16.1% 1100 г
Хлор, Cl 129.91 мг 2300 мг 5.6% 9.9% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 39.55 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 8% 2225 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 3.5% 5085 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 32.2% 550 г
Литий, Li 29.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 16.8% 1057 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 14.7% 1212 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 11.5% 1540 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 1.614 мкг 55 мкг 2.9% 5.1% 3408 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48900 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 7.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.6023 мг 12 мг 5% 8.8% 1992 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 1.294 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 82,1 %, витамином K - 45,6 %, кальцием - 14,1 %, кремнием - 53,2 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Салат с рукколой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 5
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Запеканка творожная с мангольдом
Автор Ольга
172.3
17.8
8.4
5.3
9
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58