Рецепт Галета с клубникой и творожком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета с клубникой и творожком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	215 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахар песок	157 г
Разрыхлитель Теста	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Клубника (Варка без слива)	300 г
Кукурузный крахмал	20 г
Вода	40 г
Манная крупа (Запекание)	25 г
Ванильный Сахар	10 г
Миндальные Лепестки [Парфэ Декор]	28 г
Кунжут	0 г
Жимолость (Припускание)	0 г
Смородина красная (Припускание)	100 г
Голубика (Запекание)	0 г
Малина (Запекание)	0 г
Рикота	200 г
Творог 5% савушкин	150 г

Способ приготовления

ТВОРОЖНЫЕ ГАЛЕТЫ С ЯГОДАМИ (4ШТ) ?Тесто: Сливочное масло 150гр Творог 5-9% 150гр Сахар 30гр Соль щепотка Ванильный сахар 10гр Разрыхлитель 7гр Мука 210гр Творог пробить блендером до пастообразной массы. В чаше миксера объединить творог, холодное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Перемешать. Муку смешать с солью и Разрыхлителем. Добавить к основной массе, быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на время приготовления начинки. ?Конфи : Клубника 200гр Сахар 60гр Кукурузный крахмал 10гр Вода 20гр В сотейнике объединить клубнику с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Кукурузный крахмал развести водой и добавить к ягодам . Проварить до прозрачности и лёгкого загустения. ?Начинка: Детский творожок 200гр Манная крупа 25гр Объединить творожок с манкой, перемешать и дать немного набухнуть. ?Формовка и выпечка: На видео я показала классический вариант формовки и с красивым краем. Всего галет получилось 4шт Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с клубникой и творожком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.2 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.8%	1357 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	9%	424 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	5.2%	735 г
Углеводы (общие)	17.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.7%	1429 г
Вода	51.7 г	2273 г	2.3%	0.9%	4397 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.7 мкг	900 мкг	8.6%	3.3%	1158 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин В4, холин	12.37 мг	500 мг	2.5%	1%	4042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.7%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В9, фолаты	4.268 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	9372 г
Витамин C, аскорбиновая	6.15 мг	90 мг	6.8%	2.6%	1463 г
Витамин D, кальциферол	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	0.7%	5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	1.3%	2820 г
Витамин Н, биотин	1.396 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3582 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	0.6174 мг	20 мг	3.1%	1.2%	3239 г
Ниацин	0.29 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.55 мг	2500 мг	3.2%	1.2%	3104 г
Кальций, Ca	17.77 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5627 г
Кремний, Si	19.201 мг	30 мг	64%	24.5%	156 г
Магний, Mg	8.11 мг	400 мг	2%	0.8%	4932 г
Натрий, Na	95.88 мг	1300 мг	7.4%	2.8%	1356 г
Сера, S	17.15 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5831 г
Фосфор, P	25.2 мг	800 мг	3.2%	1.2%	3175 г
Хлор, Cl	148.71 мг	2300 мг	6.5%	2.5%	1547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	17.3 мкг	~
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	1.3%	2932 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	1.934 мкг	10 мкг	19.3%	7.4%	517 г
Литий, Li	0.621 мкг	~
Марганец, Mn	0.1399 мг	2 мг	7%	2.7%	1430 г
Медь, Cu	55.38 мкг	1000 мкг	5.5%	2.1%	1806 г
Молибден, Mo	5.52 мкг	70 мкг	7.9%	3%	1268 г
Никель, Ni	0.717 мкг	~
Олово, Sn	0.88 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	1.079 мкг	55 мкг	2%	0.8%	5097 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Титан, Ti	1.89 мкг	~
Фтор, F	10.85 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36866 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7692 г
Цинк, Zn	0.1815 мг	12 мг	1.5%	0.6%	6612 г
Цирконий, Zr	1.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.209 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.191 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.167 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.427 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.216 г	~
12:0 Лауриновая	0.276 г	~
14:0 Миристиновая	0.894 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.809 г	~
18:0 Стеариновая	0.858 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.058 г	min 16.8 г	18.2%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.326 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.595 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Галета с клубникой и творожком составляет 261,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	29.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	51.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖКОМ

Галета с клубникой и творожком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 64 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Галета с клубникой и творожком

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галета с клубникой и творожком, калорийность 261,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета с клубникой и творожком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1017 кКал

Витамины и минералы: 83%

Андрей_ANDY

2026-06-17

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Андрей_ANDY

2026-06-13

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе