Рецепт Ватрушки с мягким творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ватрушки с мягким творогом
| Творог 5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 2 С0 |
| Морская соль | 0.2 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 1 г |
| Рисовая мука, белая | 0 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 50 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Сыр творожный сливочный СВЕЗА | 40 г |
| Ванилин | 1 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 1 г |
| Малина (Запекание) | 0 г |
| Голубика (Запекание) | 0 г |
| Нектарин | 97 г |
| Слива (садовая) (Запекание) | 0 г |
| Вишня замороженная, неподслащенная | 0 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
Способ приготовления
Творожные ватрушки Режим: «BAKE» Температура: 180°C Время: 15 минут Процесс приготовления: ? В миске смешайте все ингредиенты для теста до получения однородной мягкой массы. ? Разделите тесто на 3 равных частей. Сформируйте из каждой части шарик. Выложите шарики на решетку, застеленный пергаментной бумагой, слегка присыпьте мукой. С помощью дна стакана или пальцев сделайте углубление в центре каждого шарика, формируя «бортики» ватрушки. ? Для начинки смешайте мягкий творог, желток, сахар и какао. Хорошо перемешайте. ? В центр каждой ватрушки выложите творожную начинку. Сверху аккуратно распределите ягоды. ? Отправьте ватрушки в Грандшеф на режим «BAKE», температура — 180°C. Выпекайте около 15 минут, до золотистого цвета теста и схватывания начинки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с мягким творогом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 11% | 376 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 7.7% | 538 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.5 мкг | 900 мкг | 17.2% | 7.1% | 583 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.816 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 23.588 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 199.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.1% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 134.15 мг | 500 мг | 26.8% | 11.1% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.707 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.6% | 1153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.352 мкг | 3 мкг | 45.1% | 18.7% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4% | 1034 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.911 мкг | 50 мкг | 25.8% | 10.7% | 387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0173 мг | 20 мг | 20.1% | 8.3% | 498 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.84 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.6% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 158.51 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.6% | 631 г |
| Магний, Mg | 33.22 мг | 400 мг | 8.3% | 3.4% | 1204 г |
| Натрий, Na | 90.81 мг | 1300 мг | 7% | 2.9% | 1432 г |
| Сера, S | 205.2 мг | 1000 мг | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Фосфор, P | 294.7 мг | 800 мг | 36.8% | 15.3% | 271 г |
| Хлор, Cl | 139.85 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.5% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 3.6% | 1142 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.5% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 4.597 мкг | 10 мкг | 46% | 19.1% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 1.8% | 2296 г |
| Медь, Cu | 119.89 мкг | 1000 мкг | 12% | 5% | 834 г |
| Молибден, Mo | 7.53 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.5% | 930 г |
| Олово, Sn | 10.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.244 мкг | 55 мкг | 56.8% | 23.5% | 176 г |
| Стронций, Sr | 13.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16240 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.0105 мг | 12 мг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.951 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.498 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | min 16.8 г | 18.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушки с мягким творогом составляет 241,2 кКал.
- Порция = 134 гр (323.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 241.2 кКал | -% | |
| Белки | 20.2 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 48.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКИ С МЯГКИМ ТВОРОГОМ
Ватрушки с мягким творогом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 36,8 %, кобальтом - 46 %, медью - 12 %, селеном - 56,8 %
Чем полезен Ватрушки с мягким творогом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фруктовый лед
- Шаурма Belok Большой + Max мясо
- Полутушка ЦБ копчено-вареная
- Лепешка из кабачка
- Темперный ролл с креветкой
- Мороженое клубнично-йогуртовый соджу
- Ролл «запеченная Филадельфия»
- Рагу август
- Мидии с овощами (Русское море)
- Азу куриное
- Бисквит
- kaizerbroodje булочка за 29 центов
- Колбаса польская
- Kaas Leerdammer 45+
- Кабачковые вафли
- Бутерброд с рыбой
- Борщ 06.08.2023
- Пломбир зеленое село
- Салат 06.08
- D3 California gold nutrition
- Ролл Филадельфия с лососем и крабом Spar
- Пирог из слоеного теста со щавелем
- Пирог Флан клубничный
- Арбуз
- Перец фаршированный 06.08.23
- Сыр «Адыгейский» легкий ВВ
- Omega-3 fish oil triple strengh
- Тофу с овощами
- Сироп Крем-брюле без сахара ЛВ
- Творожный сыр сливочный
- Рыбный фарш
- Снежный краб
- 36 кКал - Редька Черная - 280 г - Кл. 5.9 г - 1 гр = 17 К - 0.89 Б - 3 Руб
- Сыр «Грювер» ВВ
- Аджика домашняя с чесноком
- Минтай жареный
- Голец камчатский (рыба свежая)
- Плов с бараниной
- кокосовая стружка
- Овсяное печенье
- Зажарка из грибов
- Лавашики/творог, фрукты,овощи и т.д. ЛВ
- Разрыхлитель без глютена
- Варёная свинина (корейка)
- Омлет
- Курица с яблоком
- Козинаки богучарские
- Хлебцы хрустящие из пророщенных зерен с прованскими травами
- Рыбные котлеты сырые
- Блины
- Салат Цезарь с куриной грудкой
- Фарш куриный
- Минтай с обжаркой под сыром
- Боул с телятиной и овощами
- Сосиски гриль из индейки
- Горошек зелёный из мозговых сортов
- Бульон говяжий с зеленью и яйцом
- Кабачки с фаршем (курица)
- Смузи «космос»
- Вафли из муки
- Филе скумбрии с картофелем
- Котлета куриная с пюре
- Куриная отбивная с пюре
- хлеб суворовский
- Сыр "Императорский", 45%
- Exponenta Bio Skyr
- Бульон из куриных шеек
- Лагман
- Говядина по-грузински с рисом
- Десерт йогуртовый с клубникой
- Куриные шеи отварные из бульона
- Рис отварной
- Мини Шаверма с Креветкой
- Хлебцы рисовые в шоколаде
- Салат с артишоками и брынзой
- Shoot milk
- йогурт высокобелковый
- Рисовая каша с кокосом
- Масло сливочное
- Боул с креветками, бататом и хумусом
- Студень по-белорусски
- Кабачков-куриные вафли
- NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA
- Ядра арахиса необжаренные
- Салат из курицы с рукколой
- Кебабы с пюре и винным соусом
- Щечки говяжьи в вине с овощами
- Блины на рисовой муке
- Латте
- Щи из свежей капусты
- Филе индейки с орегано в маринаде
- Томатный кускус с курицей и сыром
- Лапша вок
- Баклажан с яйцом
- Творог Простоквашино 2%
- Лаваш Тандырный
- Куриная котлета рубленная
- Намазка из тунца
- Авокадо тост
- 18 кКал - Редька Красная и Белая - 350 г - - Кл. 5.6 г - 1 гр = 11 К - 0.38 Б - 3.6 Руб
Метки: Как приготовить Ватрушки с мягким творогом, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки с мягким творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
