Рецепт Ватрушки с мягким творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки с мягким творогом

Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Морская соль	0.2 г
Яичный белок куриный (Запекание)	66 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	1.5 г
Рисовая мука, белая	0 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Яичный желток куриный (Запекание)	32 г
Творог 5% жирности (Запекание)	130 г
Сыр творожный сливочный СВЕЗА	40 г
Ванилин	1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	1 г
Малина (Запекание)	0 г
Голубика (Запекание)	34.5 г
Нектарин	0 г
Слива (садовая) (Запекание)	0 г
Вишня замороженная, неподслащенная	0 г
Кукурузный крахмал	5 г
Клубника (Запекание)	74.5 г

Способ приготовления

Творожные ватрушки Режим: «BAKE» Температура: 180°C Время: 15 минут Процесс приготовления: ? В миске смешайте все ингредиенты для теста до получения однородной мягкой массы. ? Разделите тесто на 3 равных частей. Сформируйте из каждой части шарик. Выложите шарики на решетку, застеленный пергаментной бумагой, слегка присыпьте мукой. С помощью дна стакана или пальцев сделайте углубление в центре каждого шарика, формируя «бортики» ватрушки. ? Для начинки смешайте мягкий творог, желток, сахар и какао. Хорошо перемешайте. ? В центр каждой ватрушки выложите творожную начинку. Сверху аккуратно распределите ягоды. ? Отправьте ватрушки в Грандшеф на режим «BAKE», температура — 180°C. Выпекайте около 15 минут, до золотистого цвета теста и схватывания начинки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с мягким творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.7 ккал	1684 ккал	13.5%	6%	743 г
Белки	19.1 г	76 г	25.1%	11.1%	398 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	6.1%	718 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	3.8%	1153 г
Углеводы (общие)	19.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.6%	952 г
Вода	49.1 г	2273 г	2.2%	1%	4629 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.2 мкг	900 мкг	10.5%	4.6%	955 г
Ретинол	0.095 мг	~
альфа Каротин	6.696 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12195 г
Лютеин + Зеаксантин	144.026 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	2.6%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.307 мг	1.8 мг	17.1%	7.5%	586 г
Витамин В4, холин	92.6 мг	500 мг	18.5%	8.2%	540 г
Витамин В5, пантотеновая	0.63 мг	5 мг	12.6%	5.6%	794 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	4.7%	935 г
Витамин В9, фолаты	31.129 мкг	400 мкг	7.8%	3.4%	1285 г
Витамин В12, кобаламин	1.095 мкг	3 мкг	36.5%	16.1%	274 г
Витамин C, аскорбиновая	4.56 мг	90 мг	5.1%	2.2%	1974 г
Витамин D, кальциферол	0.528 мкг	10 мкг	5.3%	2.3%	1894 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.546 мг	15 мг	3.6%	1.6%	2747 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	10.471 мкг	50 мкг	20.9%	9.2%	478 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.7647 мг	20 мг	18.8%	8.3%	531 г
Ниацин	0.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.4 мг	2500 мг	7.8%	3.4%	1279 г
Кальций, Ca	139 мг	1000 мг	13.9%	6.1%	719 г
Кремний, Si	13.824 мг	30 мг	46.1%	20.3%	217 г
Магний, Mg	31.52 мг	400 мг	7.9%	3.5%	1269 г
Натрий, Na	105.34 мг	1300 мг	8.1%	3.6%	1234 г
Сера, S	199.56 мг	1000 мг	20%	8.8%	501 г
Фосфор, P	238.7 мг	800 мг	29.8%	13.1%	335 г
Хлор, Cl	141.69 мг	2300 мг	6.2%	2.7%	1623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.7 мкг	~
Бор, B	28.3 мкг	~
Ванадий, V	8.88 мкг	~
Железо, Fe	1.344 мг	18 мг	7.5%	3.3%	1339 г
Йод, I	7.73 мкг	150 мкг	5.2%	2.3%	1940 г
Кобальт, Co	3.781 мкг	10 мкг	37.8%	16.7%	264 г
Литий, Li	0.409 мкг	~
Марганец, Mn	0.1372 мг	2 мг	6.9%	3%	1458 г
Медь, Cu	112.73 мкг	1000 мкг	11.3%	5%	887 г
Молибден, Mo	8.927 мкг	70 мкг	12.8%	5.6%	784 г
Никель, Ni	0.187 мкг	~
Олово, Sn	9.01 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	27.733 мкг	55 мкг	50.4%	22.2%	198 г
Стронций, Sr	12.38 мкг	~
Титан, Ti	0.94 мкг	~
Фтор, F	25.42 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15736 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	2.4%	1866 г
Цинк, Zn	0.8042 мг	12 мг	6.7%	3%	1492 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.394 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.145 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.253 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.655 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.066 г	от 0.9 до 3.7 г	7.3%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.682 г	от 4.7 до 16.8 г	14.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.488 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.389 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.169 г	min 16.8 г	12.9%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.417 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.691 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.221 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ватрушки с мягким творогом составляет 226,7 кКал.

Порция = 157 гр (355.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.7 кКал	-%
	Белки	19.1 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	49.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ С МЯГКИМ ТВОРОГОМ

Ватрушки с мягким творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 46,1 %, фосфором - 29,8 %, кобальтом - 37,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Ватрушки с мягким творогом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушки с мягким творогом, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки с мягким творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2026-06-07

Калорийность: 1017 кКал

Витамины и минералы: 83%

Галина

2026-06-13

Калорийность: 1105 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2026-06-16

Калорийность: 1376 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кабачок в сырном кляре

Хлеб из бамбуковой клетчатки

Ржаной хлеб на кефире

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе