Рецепт Гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая

Вода	583 г
Гречиха, зерно	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Горошек зеленый	0 г
Кастрю ля маленькая 489г	0 г
Соль пищевая с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод.	6.24 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.9 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1938 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.2%	2235 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.8%	6222 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	8.2%	1404 г
Углеводы (общие)	18.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.4%	800 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.9%	2979 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	2%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	6.9%	1667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	7.1%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	7.602 мкг	400 мкг	1.9%	2.2%	5262 г
Витамин РР, НЭ	1.7789 мг	20 мг	8.9%	10.2%	1124 г
Макроэлементы
Калий, K	227.26 мг	2500 мг	9.1%	10.5%	1100 г
Кальций, Ca	7.89 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12674 г
Магний, Mg	63.23 мг	400 мг	15.8%	18.2%	633 г
Натрий, Na	214.39 мг	1300 мг	16.5%	19%	606 г
Сера, S	34.32 мг	1000 мг	3.4%	3.9%	2914 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	12.7%	910 г
Хлор, Cl	467.51 мг	2300 мг	20.3%	23.4%	492 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.558 мг	18 мг	3.1%	3.6%	3226 г
Йод, I	31.63 мкг	150 мкг	21.1%	24.3%	474 г
Марганец, Mn	0.3306 мг	2 мг	16.5%	19%	605 г
Медь, Cu	279.19 мкг	1000 мкг	27.9%	32.1%	358 г
Молибден, Mo	1.182 мкг	70 мкг	1.7%	2%	5922 г
Селен, Se	2.103 мкг	55 мкг	3.8%	4.4%	2615 г
Фтор, F	73.87 мкг	4000 мкг	1.8%	2.1%	5415 г
Цинк, Zn	0.6082 мг	12 мг	5.1%	5.9%	1973 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.044 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.518 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.244 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	6%
Насыщенные жирные кислоты	0.188 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.264 г	min 16.8 г	1.6%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.25 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Гречневая составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ

Гречневая богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 15,8 %, фосфором - 11 %, хлором - 20,3 %, йодом - 21,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 27,9 %

Чем полезен Гречневая

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Отбивные из куриного филе

Сардины на пару с соусом из оливкового масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Любовь

2026-04-16

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 84%

Галина

2026-04-18

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе