Рецепт Фасоль стручковая с картофелем *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с картофелем *

Подсолнечное масло	0 г
Рапсовое масло	25.4 г
Картофель (Жарка)	192.6 г
Лук репчатый (Жарка)	92.9 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	0.5 г
Лук порей (Жарка)	0 г
Лисички	126.8 г
Шампиньоны (Жарка)	0 г
Фасоль стручковая (Жарка)	390 г
Морская соль	1 г
Карри, порошок	0 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Чеснок, порошок	0 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	0 г

Способ приготовления

Картофель обжарить в масле 15 мин. Выложить на тарелку. Лук посыпать фитпарадом и обжарить 5 минут. Добавить лисички обжарить тоже сковороде 10мин. Выложить в отдельную тарелку. Фасоль обжарить на той же сковороде 10 минут. Добавить картошку лисички посыпать чесноком солью. Прогреть ещё 5 минут. И возможно с сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с картофелем *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.5 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1458 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.2%	2054 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.8%	889 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.2%	2028 г
Углеводы (общие)	17.9 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	22.5%	385 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.7%	3247 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.2 мкг	900 мкг	5%	4.3%	1991 г
бета Каротин	0.271 мг	5 мг	5.4%	4.7%	1845 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	6.7%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	12%	720 г
Витамин В4, холин	17.73 мг	500 мг	3.5%	3%	2820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.601 мг	5 мг	12%	10.4%	832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	10.3%	844 г
Витамин В9, фолаты	16.022 мкг	400 мкг	4%	3.5%	2497 г
Витамин C, аскорбиновая	15.17 мг	90 мг	16.9%	14.6%	593 г
Витамин D, кальциферол	1.509 мкг	10 мкг	15.1%	13.1%	663 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.509 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.394 мг	15 мг	9.3%	8.1%	1076 г
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22831 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	11.7%	741 г
Витамин РР, НЭ	2.6882 мг	20 мг	13.4%	11.6%	744 г
Ниацин	0.953 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	554.35 мг	2500 мг	22.2%	19.2%	451 г
Кальций, Ca	61.11 мг	1000 мг	6.1%	5.3%	1636 г
Кремний, Si	17.837 мг	30 мг	59.5%	51.5%	168 г
Магний, Mg	32.53 мг	400 мг	8.1%	7%	1230 г
Натрий, Na	93.44 мг	1300 мг	7.2%	6.2%	1391 г
Сера, S	46.59 мг	1000 мг	4.7%	4.1%	2146 г
Фосфор, P	79.2 мг	800 мг	9.9%	8.6%	1010 г
Хлор, Cl	158.56 мг	2300 мг	6.9%	6%	1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	341.9 мкг	~
Бор, B	60.8 мкг	~
Ванадий, V	51.58 мкг	~
Железо, Fe	2.204 мг	18 мг	12.2%	10.6%	817 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6466 г
Кобальт, Co	2.571 мкг	10 мкг	25.7%	22.3%	389 г
Литий, Li	26.66 мкг	~
Марганец, Mn	0.264 мг	2 мг	13.2%	11.4%	758 г
Медь, Cu	219.56 мкг	1000 мкг	22%	19%	455 г
Молибден, Mo	3.158 мкг	70 мкг	4.5%	3.9%	2217 г
Никель, Ni	2.138 мкг	~
Рубидий, Rb	223 мкг	~
Селен, Se	1.423 мкг	55 мкг	2.6%	2.3%	3865 г
Стронций, Sr	3.21 мкг	~
Фтор, F	21.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18198 г
Хром, Cr	3.89 мкг	50 мкг	7.8%	6.8%	1285 г
Цинк, Zn	0.6751 мг	12 мг	5.6%	4.8%	1778 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.371 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.645 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.576 г	от 0.9 до 3.7 г	64%	55.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.863 г	от 4.7 до 16.8 г	18.4%	15.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.285 мг	~
бета Ситостерол	17.112 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.293 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.057 г	min 16.8 г	24.1%	20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.672 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.508 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.882 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.914 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.827 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.52 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.029 г	~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с картофелем * составляет 115,5 кКал.

Порция = 223 гр (257.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.5 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С КАРТОФЕЛЕМ *

Фасоль стручковая с картофелем * богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 16,9 %, витамином D - 15,1 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 22,2 %, кремнием - 59,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 13,2 %, медью - 22 %

Чем полезен Фасоль стручковая с картофелем *

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с картофелем *, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с картофелем *, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники низкоуглеводные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2026-07-02

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2026-07-19

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2026-07-28

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе