Рецепт Плов ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов ПП

Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Рис Басмати	120 г
Вода	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.1 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1237 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9%	817 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.4%	1366 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	5.1%	1431 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	2.1%	3524 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	267.2 мкг	900 мкг	29.7%	21.8%	337 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.083 мкг	~
бета Каротин	1.555 мг	5 мг	31.1%	22.9%	322 г
бета Криптоксантин	0.173 мкг	~
Ликопин	0.139 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.519 мг	1.5 мг	34.6%	25.4%	289 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.1%	2400 г
Витамин В4, холин	31.91 мг	500 мг	6.4%	4.7%	1567 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	4.8%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	7.4%	990 г
Витамин В9, фолаты	2.942 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	13596 г
Витамин В12, кобаламин	0.435 мкг	3 мкг	14.5%	10.7%	690 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11392 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	1.5%	5068 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	1.976 мкг	50 мкг	4%	2.9%	2530 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.2391 мг	20 мг	6.2%	4.6%	1614 г
Ниацин	1.236 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.3 мг	2500 мг	7.7%	5.7%	1307 г
Кальций, Ca	20.59 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4857 г
Кремний, Si	3.745 мг	30 мг	12.5%	9.2%	801 г
Магний, Mg	18.5 мг	400 мг	4.6%	3.4%	2162 г
Натрий, Na	556.4 мг	1300 мг	42.8%	31.4%	234 г
Сера, S	99.95 мг	1000 мг	10%	7.3%	1001 г
Фосфор, P	102.7 мг	800 мг	12.8%	9.4%	779 г
Хлор, Cl	858.44 мг	2300 мг	37.3%	27.4%	268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.2 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	12.36 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	3.8%	1929 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10274 г
Кобальт, Co	4.258 мкг	10 мкг	42.6%	31.3%	235 г
Литий, Li	0.749 мкг	~
Марганец, Mn	0.1572 мг	2 мг	7.9%	5.8%	1272 г
Медь, Cu	73.06 мкг	1000 мкг	7.3%	5.4%	1369 г
Молибден, Mo	9.607 мкг	70 мкг	13.7%	10.1%	729 г
Никель, Ni	5.883 мкг	~
Олово, Sn	11.61 мкг	~
Рубидий, Rb	62.4 мкг	~
Селен, Se	0.115 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	47826 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Фтор, F	72.53 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5515 г
Хром, Cr	5.85 мкг	50 мкг	11.7%	8.6%	855 г
Цинк, Zn	1.0146 мг	12 мг	8.5%	6.2%	1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.034 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.638 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.763 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.345 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.32 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов ПП составляет 136,1 кКал.

Порция = 122 гр (166 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	136.1 ккал	-%
Белки	9.3 г	-%
Жиры	4.1 г	-%
Углеводы	15.3 г	-%
Пищевые волокна	0.9 г	-%
Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПП

Плов ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином B1 - 34,6 %, витамином B12 - 14,5 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 37,3 %, кобальтом - 42,6 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Плов ПП

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов ПП, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов ПП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе