Рецепт Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.)

Вырезка "გაყინული სუკი"	700 г
Шампиньоны	700 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	40 г
Приправа для шашлыка [საოჯახო სუნელი]	40 г
Перец черный, молотый или горошек	12 г
Оливковое масло	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Тимьян, сушеный	16 г
Перец душистый, молотый	8 г
Лавровый лист	8 г
Булгур, крупа	260 г

Способ приготовления

Булгур со свининой и грибами - вкусное, ароматное и сытное блюдо. Богатая клетчаткой крупа отлично сочетается с мясом, а её приятный ореховый вкус - с ароматом грибов. Сам булгур готовится быстро, основное время приготовления занимает тушение мяса. Можно использовать и другой гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.2 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1078 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	8.9%	717 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	7.4%	862 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	3.1%	2028 г
Углеводы (общие)	14.4 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	11.5%	556 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.9%	3449 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4569 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.68 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8333 г
бета Криптоксантин	6.641 мкг	~
Ликопин	0.136 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.567 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.59 мг	1.5 мг	39.3%	25.2%	254 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	8.7%	735 г
Витамин В4, холин	40.24 мг	500 мг	8%	5.1%	1243 г
Витамин В5, пантотеновая	1.159 мг	5 мг	23.2%	14.9%	431 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	9.3%	690 г
Витамин В9, фолаты	20.584 мкг	400 мкг	5.1%	3.3%	1943 г
Витамин В12, кобаламин	0.425 мкг	3 мкг	14.2%	9.1%	706 г
Витамин C, аскорбиновая	4.44 мг	90 мг	4.9%	3.1%	2027 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.587 мг	15 мг	3.9%	2.5%	2555 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	7.265 мкг	50 мкг	14.5%	9.3%	688 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	9.1%	706 г
Витамин РР, НЭ	3.8018 мг	20 мг	19%	12.2%	526 г
Ниацин	2.644 мг	~
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	415.19 мг	2500 мг	16.6%	10.6%	602 г
Кальций, Ca	47.26 мг	1000 мг	4.7%	3%	2116 г
Кремний, Si	1.601 мг	30 мг	5.3%	3.4%	1874 г
Магний, Mg	43.05 мг	400 мг	10.8%	6.9%	929 г
Натрий, Na	557.81 мг	1300 мг	42.9%	27.5%	233 г
Сера, S	116.67 мг	1000 мг	11.7%	7.5%	857 г
Фосфор, P	172.4 мг	800 мг	21.6%	13.8%	464 г
Хлор, Cl	855.51 мг	2300 мг	37.2%	23.8%	269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195.7 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	0.78 мкг	~
Железо, Fe	2.511 мг	18 мг	14%	9%	717 г
Йод, I	9.04 мкг	150 мкг	6%	3.8%	1659 г
Кобальт, Co	8.94 мкг	10 мкг	89.4%	57.2%	112 г
Литий, Li	0.34 мкг	~
Марганец, Mn	0.7326 мг	2 мг	36.6%	23.4%	273 г
Медь, Cu	290.21 мкг	1000 мкг	29%	18.6%	345 г
Молибден, Mo	7.642 мкг	70 мкг	10.9%	7%	916 г
Никель, Ni	4.945 мкг	~
Олово, Sn	10.5 мкг	~
Рубидий, Rb	58 мкг	~
Селен, Se	10.266 мкг	55 мкг	18.7%	12%	536 г
Стронций, Sr	5.88 мкг	~
Титан, Ti	20.13 мкг	~
Фтор, F	32.37 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12357 г
Хром, Cr	10.27 мкг	50 мкг	20.5%	13.1%	487 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	6.9%	923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.53 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.575 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.525 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.402 мг	~
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.523 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.834 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.985 г	min 16.8 г	11.8%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.59 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.522 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.) составляет 156,2 кКал.

Порция = 500 гр (781 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.2 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА (700) С ГРИБАМИ И БУЛГУРОМ (НА СКОВОРОДЕ, С.И.)

Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,3 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 19 %, калием - 16,6 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 37,2 %, железом - 14 %, кобальтом - 89,4 %, марганцем - 36,6 %, медью - 29 %, селеном - 18,7 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.), калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина (700) с грибами и булгуром (на сковороде, с.и.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2026-07-29

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 83%

Андрей_ANDY

2026-07-02

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-07-28

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожно-кабачковая намазка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе