Рецепт + Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.)

Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая	700 г
Вырезка "გაყინული სუკი"	0 г
Куриная грудка (филе)	0 г
Оливковое масло	50 г
Морковь	200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	60 г
Карри, порошок	20 г
Перец красный молотый острый	12 г
Имбирь, корень сушеный молотый	12 г
Шафран	12 г
Лавровый лист	8 г
Мед пчелиный	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Соевый соус	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	80 г
Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan]	260 г
Вода	260 г
Соевый соус	0 г
Соль поваренная пищевая	12 г

Способ приготовления

Кацу-карри — простое и вкусное блюдо японской кухни, своего рода микс из двух вполне самостоятельных блюд: отбивной «тонкацу» и «японского карри». По сути, как и «кацудон», это блюдо — способ разогреть вчерашнюю отбивную, а иногда и рис, и за несколько минут приготовить на её основе полноценный обед или ужин. Кацу-карри — это сытное и питательное блюдо. Как правило, оно состоит из порции отварного риса, отбивной из свинины или курицы и густого пряного карри, который выступает в качестве соуса или подливки. Вес без гарнира - 350 г. Говядина - сделано 795.7-763.4

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	8.6%	731 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.3%	1191 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	5.1%	1230 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	6.6%	952 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.7%	3654 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	227.2 мкг	900 мкг	25.2%	15.8%	396 г
бета Каротин	1.412 мг	5 мг	28.2%	17.7%	354 г
бета Криптоксантин	37.512 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	78.942 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.9%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.5%	1818 г
Витамин В4, холин	49.11 мг	500 мг	9.8%	6.2%	1018 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	4.8%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.354 мг	2 мг	17.7%	11.1%	565 г
Витамин В9, фолаты	13.791 мкг	400 мкг	3.4%	2.1%	2900 г
Витамин В12, кобаламин	0.662 мкг	3 мкг	22.1%	13.9%	453 г
Витамин C, аскорбиновая	3.61 мг	90 мг	4%	2.5%	2493 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.015 мг	15 мг	6.8%	4.3%	1478 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.692 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7225 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	6%	1043 г
Дигидрофиллохинон	0.014 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.4605 мг	20 мг	17.3%	10.9%	578 г
Ниацин	0.41 мг	~
Бетаин	1.798 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.92 мг	2500 мг	10.5%	6.6%	954 г
Кальций, Ca	40.88 мг	1000 мг	4.1%	2.6%	2446 г
Кремний, Si	16.377 мг	30 мг	54.6%	34.3%	183 г
Магний, Mg	33.41 мг	400 мг	8.4%	5.3%	1197 г
Натрий, Na	689.16 мг	1300 мг	53%	33.3%	189 г
Сера, S	106.83 мг	1000 мг	10.7%	6.7%	936 г
Фосфор, P	132.7 мг	800 мг	16.6%	10.4%	603 г
Хлор, Cl	613.32 мг	2300 мг	26.7%	16.8%	375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	249 мкг	~
Бор, B	66.3 мкг	~
Ванадий, V	32.22 мкг	~
Железо, Fe	1.867 мг	18 мг	10.4%	6.5%	964 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10714 г
Кобальт, Co	1.578 мкг	10 мкг	15.8%	9.9%	634 г
Литий, Li	1.58 мкг	~
Марганец, Mn	0.8095 мг	2 мг	40.5%	25.5%	247 г
Медь, Cu	121.88 мкг	1000 мкг	12.2%	7.7%	820 г
Молибден, Mo	5.617 мкг	70 мкг	8%	5%	1246 г
Никель, Ni	1.908 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	70.4 мкг	~
Селен, Se	13.505 мкг	55 мкг	24.6%	15.5%	407 г
Стронций, Sr	2.2 мкг	~
Титан, Ti	2.88 мкг	~
Фтор, F	33.74 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	11855 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	2.7%	2336 г
Цинк, Zn	2.0285 мг	12 мг	16.9%	10.6%	592 г
Цирконий, Zr	1.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.636 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.291 г	~
Изолейцин	0.436 г	~
Лейцин	0.761 г	~
Лизин	0.742 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.566 г	~
Аспарагиновая кислота	0.876 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.558 г	~
Глутаминовая кислота	1.5 г	~
Пролин	0.467 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.313 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.497 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.996 мг	~
Кампестерол	0.005 мг	~
Стигмастерол	0.005 мг	~
бета Ситостерол	5.01 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.105 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.747 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.531 г	min 16.8 г	15.1%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.408 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.093 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.531 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.458 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность + Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.) составляет 159 кКал.

Порция = 500 гр (795 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	159 ккал	-%
Белки	10.4 г	-%
Жиры	4.7 г	-%
Углеводы	17.8 г	-%
Пищевые волокна	2.1 г	-%
Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства + КАЦУ-КАРРИ (700 Г. ЛЮБОГО МЯСА, 4 ПОРЦИИ, С ГАРНИРОМ, РИС 65 Г., С.И.)

+ Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 54,6 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 40,5 %, медью - 12,2 %, селеном - 24,6 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен + Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить + Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.), калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + Кацу-карри (700 г. любого мяса, 4 порции, с гарниром, рис 65 г., с.и.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе