Рецепт + Свинина (700) с капустой (с.и.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + Свинина (700) с капустой (с.и.)

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	1500 г
Вырезка "გაყინული სუკი"	700 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	350 г
Хрен ''ВАСАБИ'' / ОСТРЫЙ [ORA]	170 г
Зелёные оливки / без косточек [Henry's Kitchen]	200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	60 г
Перец черный, молотый или горошек	20 г
Розмарин, сушеный	8 г
Шалфей, молотый	0 г
Тимьян, сушеный	16 г
Майоран, сушеный	0 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN]	40 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain]	72 г

Способ приготовления

Капуста 1400-1600 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Свинина (700) с капустой (с.и.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.4%	916 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.7%	889 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.8%	2704 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	12.7%	606 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.4%	3201 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	5.5%	1398 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.509 мкг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	2.2%	3597 г
бета Криптоксантин	5.313 мкг	~
Ликопин	15.593 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.076 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.478 мг	1.5 мг	31.9%	24.5%	314 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	5.5%	1406 г
Витамин В4, холин	40.05 мг	500 мг	8%	6.2%	1248 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	5.2%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	10.9%	707 г
Витамин В9, фолаты	26.046 мкг	400 мкг	6.5%	5%	1536 г
Витамин В12, кобаламин	0.391 мкг	3 мкг	13%	10%	767 г
Витамин C, аскорбиновая	29.67 мг	90 мг	33%	25.4%	303 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	4%	1906 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
Витамин Н, биотин	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	3.3%	2304 г
Витамин К, филлохинон	61.8 мкг	120 мкг	51.5%	39.6%	194 г
Витамин РР, НЭ	1.8013 мг	20 мг	9%	6.9%	1110 г
Ниацин	1.307 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.2 мг	2500 мг	15.6%	12%	639 г
Кальций, Ca	89.25 мг	1000 мг	8.9%	6.8%	1120 г
Кремний, Si	35.895 мг	30 мг	119.7%	92.1%	84 г
Магний, Mg	31.92 мг	400 мг	8%	6.2%	1253 г
Натрий, Na	632.99 мг	1300 мг	48.7%	37.5%	205 г
Сера, S	109.36 мг	1000 мг	10.9%	8.4%	914 г
Фосфор, P	119.3 мг	800 мг	14.9%	11.5%	671 г
Хлор, Cl	741.23 мг	2300 мг	32.2%	24.8%	310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	446.9 мкг	~
Бор, B	147 мкг	~
Ванадий, V	3.54 мкг	~
Железо, Fe	2.301 мг	18 мг	12.8%	9.8%	782 г
Йод, I	5.82 мкг	150 мкг	3.9%	3%	2577 г
Кобальт, Co	5.367 мкг	10 мкг	53.7%	41.3%	186 г
Литий, Li	0.235 мкг	~
Марганец, Mn	0.4196 мг	2 мг	21%	16.2%	477 г
Медь, Cu	140.6 мкг	1000 мкг	14.1%	10.8%	711 г
Молибден, Mo	13.188 мкг	70 мкг	18.8%	14.5%	531 г
Никель, Ni	14.424 мкг	~
Олово, Sn	11.39 мкг	~
Рубидий, Rb	32.3 мкг	~
Селен, Se	2.069 мкг	55 мкг	3.8%	2.9%	2658 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Титан, Ti	4.89 мкг	~
Фтор, F	33.25 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12030 г
Хром, Cr	8.68 мкг	50 мкг	17.4%	13.4%	576 г
Цинк, Zn	1.2195 мг	12 мг	10.2%	7.8%	984 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.444 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.868 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.407 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.104 г	от 0.9 до 3.7 г	11.6%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.271 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.863 мг	~
бета Ситостерол	2.924 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.993 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.067 г	~
14:0 Миристиновая	0.451 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.345 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.855 г	min 16.8 г	11%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.634 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.303 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность + Свинина (700) с капустой (с.и.) составляет 130 кКал.

Порция = 600 гр (780 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	130 ккал	-%
Белки	8.3 г	-%
Жиры	6.3 г	-%
Углеводы	8.1 г	-%
Пищевые волокна	3.3 г	-%
Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства + СВИНИНА (700) С КАПУСТОЙ (С.И.)

+ Свинина (700) с капустой (с.и.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 33 %, витамином K - 51,5 %, калием - 15,6 %, кремнием - 119,7 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 32,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 21 %, медью - 14,1 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен + Свинина (700) с капустой (с.и.)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить + Свинина (700) с капустой (с.и.), калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + Свинина (700) с капустой (с.и.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе