Рецепт .салат из топинамбура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .салат из топинамбура

топинамбур	104 г
морковь	62 г
яблоки	56 г
петрушка	0 г
укроп	0 г
соль поваренная	1 г
сметана 15%	77 г
сельдерей стебли, листики	0 г
лук зелёный	0 г

Способ приготовления

С морковью не очень, грубовато. Можно попробовать помельче натереть... Яблоки и тапинамбур потереть, добавить остальное и заправить сметаной. !!! Яблоки почистить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".салат из топинамбура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.8%	4471 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9%	1400 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	5%	2547 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	15.2%	833 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.6%	2786 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	442.4 мкг	900 мкг	49.2%	62.5%	203 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	2.5 мг	5 мг	50%	63.5%	200 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.6%	2769 г
Витамин В4, холин	10.4 мг	500 мг	2.1%	2.7%	4808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	7.1%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	2.7%	4762 г
Витамин В9, фолаты	2.233 мкг	400 мкг	0.6%	0.8%	17913 г
Витамин C, аскорбиновая	5.08 мг	90 мг	5.6%	7.1%	1772 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	2.3%	5639 г
Витамин Н, биотин	0.301 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16611 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.0107 мг	20 мг	5.1%	6.5%	1979 г
Ниацин	0.739 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.36 мг	2500 мг	7.7%	9.8%	1300 г
Кальций, Ca	39.31 мг	1000 мг	3.9%	5%	2544 г
Кремний, Si	2.773 мг	30 мг	9.2%	11.7%	1082 г
Магний, Mg	16.08 мг	400 мг	4%	5.1%	2488 г
Натрий, Na	149.53 мг	1300 мг	11.5%	14.6%	869 г
Сера, S	8.21 мг	1000 мг	0.8%	1%	12180 г
Фосфор, P	56.4 мг	800 мг	7.1%	9%	1418 г
Хлор, Cl	199.34 мг	2300 мг	8.7%	11.1%	1154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	369.8 мкг	~
Бор, B	45.7 мкг	~
Ванадий, V	4.11 мкг	~
Железо, Fe	0.755 мг	18 мг	4.2%	5.3%	2384 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	40541 г
Кобальт, Co	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	3%	4219 г
Литий, Li	1.379 мкг	~
Марганец, Mn	0.0102 мг	2 мг	0.5%	0.6%	19608 г
Медь, Cu	21.44 мкг	1000 мкг	2.1%	2.7%	4664 г
Молибден, Mo	1.487 мкг	70 мкг	2.1%	2.7%	4707 г
Никель, Ni	4.005 мкг	~
Рубидий, Rb	13.7 мкг	~
Селен, Se	0.319 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	17241 г
Фтор, F	1.49 мкг	4000 мкг			268456 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	5%	2551 г
Цинк, Zn	0.03 мг	12 мг	0.3%	0.4%	40000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.056 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.379 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность .салат из топинамбура составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства .САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА

.салат из топинамбура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,2 %, бэта-каротином - 50 %

Чем полезен .салат из топинамбура

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить .салат из топинамбура, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .салат из топинамбура, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-05-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-10

Калорийность: 1324 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-05-10

Калорийность: 1344 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс творожно-клубничный с шоколадными каплями

Автор Евгений Калинин

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе