Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Морковь (Варка без слива) | 253 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 662 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 3400 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 308 г |
| Картофель (Варка без слива) | 410 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) | 0 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 0 г |
| Бедро цыплёнка бройлера производитель продукта | 250 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Чеснок | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.9% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.5% | 2857 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 40.5% | 953 г |
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 45.9% | 838 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 2.3% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.9% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 12.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.516 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.5% | 11377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 38.6% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 8.1% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 30.9% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3125 мг | 20 мг | 1.6% | 6.2% | 6400 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.65 мг | 2500 мг | 4.1% | 15.8% | 2412 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 7380 г |
| Кремний, Si | 7.269 мг | 30 мг | 24.2% | 93.4% | 413 г |
| Магний, Mg | 6.93 мг | 400 мг | 1.7% | 6.6% | 5772 г |
| Натрий, Na | 69.99 мг | 1300 мг | 5.4% | 20.8% | 1857 г |
| Сера, S | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.6% | 8058 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 6.9% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 116.69 мг | 2300 мг | 5.1% | 19.7% | 1971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 6.2% | 6429 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 49.4% | 783 г |
| Литий, Li | 6.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 9.3% | 4255 г |
| Медь, Cu | 34.23 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 13.1% | 2921 г |
| Молибден, Mo | 2.847 мкг | 70 мкг | 4.1% | 15.8% | 2459 г |
| Никель, Ni | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 52885 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.2% | 6333 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 5.4% | 7059 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.077 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 25.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 93.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 24,2 %, кобальтом - 12,8 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сосиски говяжьи в/у
- рис с Мексиканской смесью
- Рулетики куриные с черносливом
- хлебцы с луком
- рыба зубатка
- каша овсянка вода
- даниссимо
- Творог 1,8%
- Хлебцы ОГО без дрожей и сахара
- йогурт ярмолпрод без наполнителя
- борщ
- Творожный сыр Хохланд
- Сырная булочка
- Какао "Золотой ярлык"
- салат из свежих огурцов-помидоров
- Пицца с грибами
- Птичье молоко ротфронт
- Супер контик суфле
- Овсяные хлопья "nice day"
- хлеб фруктовый Совитал
- Масло крестьянское
- Мед цветочный
- Мини рулеты с фруктово-ягодной нач
- суп рыбный (скумбрия-консервы)
- мороженое из банана
- вода
- кетчуп помидюр
- Каша овсяная на молоке
- клетчатка из семян тыквы
- творог Европа 0%
- котлеты из отварной картошки
- Йогурт с клубникой
- Хлебцы классические
- паста творожная
- окорочка в сметане и с картошкой запеченые вдуховке
- Вечерний коктейль
- филей свиной
- Фарш мясной для пирожков
- Творог детский 6% Подворье
- салат летний без заправки
- плов
- Fresh Box
- Салат "Каприз"
- чай
- бульон с рисом и яйцом
- Творожно-тыквенный пудинг
- бурый рис
- вода донат
- семена льна
- Запеканка творожная
- мед
- овощи гриль
- минтай в горшочке
- котлеты говяжьи на пару
- спагетти отварные
- хлеб с пшеничной крупой
- винегрет
- торт йогуртовый с малиной
- Шоколадно-яблочные сырники
- DANONE Творожный (Клубника, земляника)
- Запеканка творожная
- хлебец
- WURZENER Крупные овсяные хлопья 500г
- кофеты тими сгущенка
- маршмелоу
- каша А гречка
- творог
- Агарка
- морская капуста МОЯ
- шоколадно-банановые сырники
- шампиньоны консервированные резаные
- колбаски куриные
- вареная курица
- мексиканская смесь
- ролл пшеничный
- уха_19.05.15
- мексиканская смесь с кур
- соте
- йогурт
- салат с летний с кукурузой
- тирамису
- овощной суп с куриной грудкой
- мексиканская смесь
- Каша пшеничная Полтавская
- Печенье икея
- овсяные отруби
- кофе с молоком и сахаром
- куриный шашлый маринованный в обезжиренном кефире
- картошка по- крестьянски
- пирог на клейковине с грибами
- Суп грибной "Каждый день"
- Овощной суп на курином бульоне
- витамин D
- плодово-ягодное
- творожная масса тахинно-шоколадная
- Овсянка холодная быстрого приготовления
- Вареный окорок
- клецки из обойной муки
- Салат мясной (без майонеза) - 270316
- Йогурт Премия без наполнителя
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 25,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
