Рецепт Овощи в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в кокосовом молоке

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли	50 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Тыква (Тушение)	200 г
Батат, картофель сладкий (Тушение)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	40 г
Шампиньоны (Тушение)	30 г
Куркума, молотая	5 г
Кориандр, семена	5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.2 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1586 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.4%	3800 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	14.8%	636 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.6%	3590 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.5%	1111 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.3%	2866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142 мкг	900 мкг	15.8%	14.9%	634 г
бета Каротин	0.649 мг	5 мг	13%	12.2%	770 г
Лютеин + Зеаксантин	73.882 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.5%	3673 г
Витамин В4, холин	9.74 мг	500 мг	1.9%	1.8%	5133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	7.2%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5%	1887 г
Витамин В9, фолаты	11.491 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3481 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.88 мг	90 мг	11%	10.4%	911 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5155 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.849 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5889 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.8554 мг	20 мг	4.3%	4%	2338 г
Ниацин	0.434 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.9 мг	2500 мг	11.1%	10.5%	900 г
Кальций, Ca	31.83 мг	1000 мг	3.2%	3%	3142 г
Кремний, Si	10.208 мг	30 мг	34%	32%	294 г
Магний, Mg	33.8 мг	400 мг	8.5%	8%	1183 г
Натрий, Na	16.53 мг	1300 мг	1.3%	1.2%	7864 г
Сера, S	24.89 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	4018 г
Фосфор, P	69 мг	800 мг	8.6%	8.1%	1159 г
Хлор, Cl	9.3 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	24731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	13.4 мкг	~
Ванадий, V	25.93 мкг	~
Железо, Fe	2.327 мг	18 мг	12.9%	12.1%	774 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	11811 г
Кобальт, Co	1.445 мкг	10 мкг	14.5%	13.7%	692 г
Литий, Li	5.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.5723 мг	2 мг	28.6%	26.9%	349 г
Медь, Cu	221.6 мкг	1000 мкг	22.2%	20.9%	451 г
Молибден, Mo	1.727 мкг	70 мкг	2.5%	2.4%	4053 г
Никель, Ni	1.701 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	1.736 мкг	55 мкг	3.2%	3%	3168 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	2.23 мкг	~
Фтор, F	26.91 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14864 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	2.8%	3333 г
Цинк, Zn	0.513 мг	12 мг	4.3%	4%	2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.143 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.367 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.607 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.597 г	~
10:0 Каприновая	0.481 г	~
12:0 Лауриновая	3.779 г	~
14:0 Миристиновая	1.497 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.735 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.442 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.481 г	min 16.8 г	2.9%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.473 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.14 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощи в кокосовом молоке составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.2 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Овощи в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 11 %, калием - 11,1 %, кремнием - 34 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 28,6 %, медью - 22,2 %

Чем полезен Овощи в кокосовом молоке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи в кокосовом молоке, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Пирожки со щавелем и яйцом из творожного теста

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Автор Елена Образцова

208.5

8.7

18.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе