Войти

Рецепт Папин салат (Минтай). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Папин салат (Минтай)

Минтай (Варка) 130 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папин салат (Минтай)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.7% 1013 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.4% 500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4390 г
Витамин В4, холин 30.75 мг 500 мг 6.2% 4.2% 1626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.049 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7922 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 15.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.948 мг 15 мг 33% 22.2% 303 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10373 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7629 мг 20 мг 8.8% 5.9% 1134 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201 мг 2500 мг 8% 5.4% 1244 г
Кальций, Ca 29.79 мг 1000 мг 3% 2% 3357 г
Кремний, Si 2.679 мг 30 мг 8.9% 6% 1120 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 4% 1678 г
Натрий, Na 9.57 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13584 г
Сера, S 106.65 мг 1000 мг 10.7% 7.2% 938 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 9.2% 732 г
Хлор, Cl 44.04 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.3 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2628 г
Йод, I 37.61 мкг 150 мкг 25.1% 16.9% 399 г
Кобальт, Co 7.484 мкг 10 мкг 74.8% 50.3% 134 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1373 г
Медь, Cu 92.8 мкг 1000 мкг 9.3% 6.3% 1078 г
Молибден, Mo 0.817 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8568 г
Никель, Ni 3.037 мкг ~
Рубидий, Rb 255 мкг ~
Селен, Se 6.248 мкг 55 мкг 11.4% 7.7% 880 г
Фтор, F 159.61 мкг 4000 мкг 4% 2.7% 2506 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 16.5% 406 г
Цинк, Zn 0.8625 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.507 г от 4.7 до 16.8 г 100% 67.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.318 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.138 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Папин салат (Минтай) составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПИН САЛАТ (МИНТАЙ)

Папин салат (Минтай) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23 %, витамином E - 33 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 74,8 %, селеном - 11,4 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Папин салат (Минтай)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Папин салат (Минтай), калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Папин салат (Минтай), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Харчо от Наташеньки
Автор Nataly Vorobyova
54
2.8
3.6
2.5
0
3 0
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
Автор Антон
132.8
16.8
2.7
10.5
0
0 1
Орех запеченный
Автор iluevi
142.3
25.3
1.9
4.3
0
2 12
Интересные блоги
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
8 134
Страна дождей
28-05-2025
Дневник тренировок за 27.05.2025
Говорят, после донорства крови нельзя заниматься с...
9 89
Продуктовый адвокат
25-05-2025
День относительно ленивый. МЧ в наряде, поэтому се...
15 62
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-06-01
Калорийность: 1701 кКал
Витамины и минералы: 97%