Войти

Рецепт Котлеты из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из судака

Судак 1000 г
Лук репчатый 154 г
Яйцо куриное 100 г
Картофель 200 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 50 г
Томатный Сок [100% Gold] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.1% 633 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.4% 1782 г
Витамин В4, холин 16.61 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.7% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 13.345 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2997 г
Витамин В12, кобаламин 1.207 мкг 3 мкг 40.2% 38.4% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 5.4% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 7.2% 1335 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3900 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4688 мг 20 мг 17.3% 16.5% 577 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.62 мг 2500 мг 10.2% 9.8% 978 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3596 г
Кремний, Si 6.335 мг 30 мг 21.1% 20.2% 474 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2063 г
Натрий, Na 29.42 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4419 г
Сера, S 130.59 мг 1000 мг 13.1% 12.5% 766 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 18.9% 504 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 2% 4824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2903 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3012 г
Кобальт, Co 13.394 мкг 10 мкг 133.9% 128% 75 г
Литий, Li 9.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 9% 1067 г
Молибден, Mo 3.647 мкг 70 мкг 5.2% 5% 1919 г
Никель, Ni 4.389 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 9.294 мкг 55 мкг 16.9% 16.2% 592 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14695 г
Хром, Cr 33.95 мкг 50 мкг 67.9% 64.9% 147 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 4.8% 2012 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из судака составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАКА

Котлеты из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 21,1 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 133,9 %, селеном - 16,9 %, хромом - 67,9 %

Чем полезен Котлеты из судака

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из судака, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из судака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
20 45
Анна
23-10-2025
Дневник тренировок за 23.10.2025
По-другому….Вчера состоялся неприятный разговор с ...
14 36
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Новые рецепты
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6