Рецепт Печёночной паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёночной паштет

Печень Цыплят-Бройлеров 500 г
Яблоко 80 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночной паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.7% 603 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.1% 444 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 11.9% 494 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 9.9% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.452 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27548 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1671 мг 20 мг 0.8% 0.5% 11969 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.18 мг 2500 мг 2.3% 1.3% 4372 г
Кальций, Ca 6.55 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15267 г
Кремний, Si 2.274 мг 30 мг 7.6% 4.4% 1319 г
Магний, Mg 4.55 мг 400 мг 1.1% 0.6% 8791 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25794 г
Сера, S 5.75 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17391 г
Фосфор, P 10.2 мг 800 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 1.2% 5028 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 3.4% 1698 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1% 5764 г
Медь, Cu 23.53 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4250 г
Молибден, Mo 2.027 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3453 г
Никель, Ni 2.479 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38732 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.1089 мг 12 мг 0.9% 0.5% 11019 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.688 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.256 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Печёночной паштет составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНОЧНОЙ ПАШТЕТ

Печёночной паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 17 %

Чем полезен Печёночной паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёночной паштет, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёночной паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги