Рецепт Салат с селёдкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с селёдкой

Сельдь атлантическая нежирная соленая	100 г
Огурец соленый	100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	50 г
Теос 2% Греческий Йогурт	70 г
Горчица Французская	15 г
Сок лимонный	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с селёдкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.4 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1842 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	12.4%	884 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.2%	1077 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.2%	9522 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.6%	6667 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.8%	2863 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.2 мкг	900 мкг	11.5%	12.6%	872 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.248 мг	5 мг	5%	5.5%	2016 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	8.9%	1241 г
Витамин В4, холин	72.98 мг	500 мг	14.6%	16%	685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	9.4%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.516 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7252 г
Витамин В12, кобаламин	1.483 мкг	3 мкг	49.4%	54%	202 г
Витамин C, аскорбиновая	4.28 мг	90 мг	4.8%	5.3%	2103 г
Витамин D, кальциферол	7.323 мкг	10 мкг	73.2%	80.1%	137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	3.8%	2852 г
Витамин Н, биотин	4.74 мкг	50 мкг	9.5%	10.4%	1055 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	17.4%	628 г
Витамин РР, НЭ	1.6719 мг	20 мг	8.4%	9.2%	1196 г
Ниацин	0.507 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.09 мг	2500 мг	5.8%	6.3%	1735 г
Кальций, Ca	47.83 мг	1000 мг	4.8%	5.3%	2091 г
Кремний, Si	0.568 мг	30 мг	1.9%	2.1%	5282 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	4.7%	2332 г
Натрий, Na	1375.48 мг	1300 мг	105.8%	115.8%	95 г
Сера, S	81.77 мг	1000 мг	8.2%	9%	1223 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	15.6%	702 г
Хлор, Cl	1678.77 мг	2300 мг	73%	79.9%	137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	1.27 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	6.6%	1674 г
Йод, I	13.85 мкг	150 мкг	9.2%	10.1%	1083 г
Кобальт, Co	46.273 мкг	10 мкг	462.7%	506.2%	22 г
Литий, Li	0.682 мкг	~
Марганец, Mn	0.1748 мг	2 мг	8.7%	9.5%	1144 г
Медь, Cu	124.96 мкг	1000 мкг	12.5%	13.7%	800 г
Молибден, Mo	12.741 мкг	70 мкг	18.2%	19.9%	549 г
Никель, Ni	10.034 мкг	~
Рубидий, Rb	51.5 мкг	~
Селен, Se	15.631 мкг	55 мкг	28.4%	31.1%	352 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Фтор, F	106.95 мкг	4000 мкг	2.7%	3%	3740 г
Хром, Cr	13.87 мкг	50 мкг	27.7%	30.3%	360 г
Цинк, Zn	0.4935 мг	12 мг	4.1%	4.5%	2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.436 г	от 0.9 до 3.7 г	48.4%	53%
Омега-6 жирные кислоты	0.35 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.101 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.722 г	min 16.8 г	10.3%	11.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.776 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	7.5%

Энергетическая ценность Салат с селёдкой составляет 91,4 кКал.

Порция = 110 гр (100.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	91.4 ккал	-%
Белки	8.6 г	-%
Жиры	5.2 г	-%
Углеводы	2.3 г	-%
Пищевые волокна	0.3 г	-%
Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ

Салат с селёдкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 49,4 %, витамином D - 73,2 %, витамином K - 15,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 73 %, кобальтом - 462,7 %, медью - 12,5 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 28,4 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Салат с селёдкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с селёдкой, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с селёдкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе