Рецепт Перловка со свининой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка со свининой в мультиварке

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	342 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Морковь (Тушение)	120 г
Подсолнечное масло	60 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Чеснок (Тушение)	7 г
Укроп, сушеный	4 г
Петрушка сушеная	4 г
Вода	670 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка со свининой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.2 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1064 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.2%	1520 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	10.6%	596 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	3.9%	1647 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6%	1053 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2%	3175 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.9 мкг	900 мкг	15.4%	9.7%	648 г
альфа Каротин	0.042 мкг	~
бета Каротин	0.832 мг	5 мг	16.6%	10.5%	601 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	6.8%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	1.6%	3913 г
Витамин В4, холин	23.2 мг	500 мг	4.6%	2.9%	2155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	2.9%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	4.6%	1370 г
Витамин В9, фолаты	3.41 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11730 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	4.7%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.992 мг	15 мг	13.3%	8.4%	753 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.998 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5010 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.1609 мг	20 мг	5.8%	3.7%	1723 г
Ниацин	0.857 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.79 мг	2500 мг	4.7%	3%	2122 г
Кальций, Ca	25.38 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	3940 г
Кремний, Si	1.954 мг	30 мг	6.5%	4.1%	1535 г
Магний, Mg	18.17 мг	400 мг	4.5%	2.8%	2201 г
Натрий, Na	371.77 мг	1300 мг	28.6%	18.1%	350 г
Сера, S	65.82 мг	1000 мг	6.6%	4.2%	1519 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	8%	785 г
Хлор, Cl	568.66 мг	2300 мг	24.7%	15.6%	404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.5 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	6.62 мкг	~
Железо, Fe	0.847 мг	18 мг	4.7%	3%	2125 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16854 г
Кобальт, Co	2.523 мкг	10 мкг	25.2%	15.9%	396 г
Литий, Li	0.412 мкг	~
Марганец, Mn	0.1898 мг	2 мг	9.5%	6%	1054 г
Медь, Cu	87.47 мкг	1000 мкг	8.7%	5.5%	1143 г
Молибден, Mo	7.97 мкг	70 мкг	11.4%	7.2%	878 г
Никель, Ni	6.678 мкг	~
Олово, Sn	5.89 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	6.509 мкг	55 мкг	11.8%	7.5%	845 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Титан, Ti	3.03 мкг	~
Фтор, F	71.29 мкг	4000 мкг	1.8%	1.1%	5611 г
Хром, Cr	5.39 мкг	50 мкг	10.8%	6.8%	928 г
Цинк, Zn	0.6991 мг	12 мг	5.8%	3.7%	1716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.633 г	~
Пролин	0.187 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.295 г	от 4.7 до 16.8 г	48.8%	30.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.482 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.285 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.902 г	min 16.8 г	5.4%	3.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.898 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.486 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	14%
18:2 Линолевая (ud)	2.286 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Перловка со свининой в мультиварке составляет 158,2 кКал.

Порция = 235 гр (371.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Перловка со свининой в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином E - 13,3 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Перловка со свининой в мультиварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка со свининой в мультиварке, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка со свининой в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе