Войти

Рецепт Кальраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальраби

Кольраби 370 г
Мука 180 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4% 1288 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.3% 615 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.2% 978 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.6% 1952 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 4.3% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.514 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3804 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 26.43 мг 90 мг 29.4% 15% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.334 мг 15 мг 22.2% 11.3% 450 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1486 мг 20 мг 5.7% 2.9% 1741 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.57 мг 2500 мг 8.6% 4.4% 1160 г
Кальций, Ca 32.17 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3108 г
Кремний, Si 37.529 мг 30 мг 125.1% 63.9% 80 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2277 г
Натрий, Na 24.43 мг 1300 мг 1.9% 1% 5321 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3978 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 0.5% 10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.8 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 7.3% 700 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 11.86 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8432 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8168 г
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 4.4% 1156 г
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50891 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.1586 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.537 г от 4.7 до 16.8 г 96.5% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.243 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.823 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 22%
18:2 Линолевая (ud) 4.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кальраби составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬРАБИ

Кальраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,4 %, витамином E - 22,2 %, кремнием - 125,1 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Кальраби

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальраби, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-05-01
Калорийность: 1276 кКал
Витамины и минералы: 87%
Tanya Makronetta
2025-05-05
Калорийность: 1325 кКал
Витамины и минералы: 89%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-01
Калорийность: 1521 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Шампиньоны маринованные
Автор Ольга
66.4
5.3
4.3
1.2
24
1 0
Треска под шубой
Автор Татьяна. Худею.
92.8
8.6
3.6
6.5
0
1 0
Куриные котлеты рубленные с сыром и зеленью
Автор MorioKun
180.9
18.4
10.9
2.1
7
2 4
Интересные блоги
Ann
30-04-2025
May
- go to bed before 1 a.m. and starting to be lying...
9 167
Матильда
30-04-2025
Консультация врача
Сегодня ездила в столицу на консультацию эндокрино...
17 139
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
28-04-2025
Дневник питания за 28.04.2025
Ну вы тупые.. Худеть не знаете как. Навернули тази...
12 119