Рецепт !!! Морковный пирог с кремом -++. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты !!! Морковный пирог с кремом -++
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Соль морская | 2 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 0 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 40 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. | 20 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 50 г |
| Сок апельсиновый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 250 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 2.5 г |
| Корица, молотая | 0.1 г |
| Клубника (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Апельсин (Мытьё, нарезка) | 50 г |
Способ приготовления
Морковный пирог с кремом Ароматный, нежный и чуть пряный — морковный пирог с кремом маскарпоне идеален для уютных вечеров и праздничных посиделок. Ингредиенты: Для коржа: ? Морковь — 300 г ? Яйца — 3 шт. ? Сливочное масло — 100 г ? Сахар — 100 г ? Мука — 150 г ? Корица — 5 г ? Разрыхлитель — 5 г ? Соль — 5 г ? Коньяк — 20 г ? Апельсин — 150 г (цедра + сок) ? Грецкие орехи — 100 г Для крема: ? Сыр маскарпоне — 300 г ? Жирные сливки для взбивания — 300 г ? Сахарная пудра — 100 г Для украшения: ? Апельсин — 1 шт. (кружочки) ? Веточки мяты Режим:GRILL/BAKE Общее время: 1 час 10 минут Процесс приготовления: ? Выложите грецкие орехи в чашу Грандшефа и обжарьте в режиме «GRILL» 5 минут. Они станут ароматными, насыщенными и хрустящими. ? Далее поместите в Грандшеф морковь и запекайте на режиме «BAKE» при 160°C 30 минут. После чего измельчите её в нежное пюре. ? Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, морковное пюре, муку, коньяк, соль, корицу, разрыхлитель, цедру и сок апельсина. Перемешайте и всыпьте обжаренные орехи. ? Переложите тесто в форму и выпекайте в Грандшефе на режиме «BAKE» при 180°C, 35 минут. Корж будет идеально пропечённым и воздушным. ? Для крема взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, затем добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте. ? Охлаждённый корж разрежьте на 2 части, смажьте кремом, соберите торт. Украсьте кружочками апельсина и веточками мяты. Этот десерт — настоящая гармония вкуса, в которой мягкость морковного бисквита, ореховая текстура и нежный сливочный крем идеально дополняют друг друга. Кулинарная студия Юлии Высоцкой и Retaste?
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "!!! Морковный пирог с кремом -++".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 12.7% | 298 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 2.7% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 16.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 615.6 мкг | 900 мкг | 68.4% | 25.8% | 146 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.91 мг | 5 мг | 58.2% | 22% | 172 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 55.73 мг | 500 мг | 11.1% | 4.2% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.274 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 3% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 5% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 2005 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.966 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4831 мг | 20 мг | 7.4% | 2.8% | 1349 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.86 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.5% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 129.6 мг | 1000 мг | 13% | 4.9% | 772 г |
| Кремний, Si | 10.151 мг | 30 мг | 33.8% | 12.7% | 296 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1482 г |
| Натрий, Na | 53.3 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Сера, S | 67.28 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.5% | 1486 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 7.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 55.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.2% | 1766 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 9.3% | 406 г |
| Литий, Li | 2.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.3% | 712 г |
| Медь, Cu | 92.82 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 8.46 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.6% | 827 г |
| Никель, Ni | 12.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.211 мкг | 55 мкг | 14.9% | 5.6% | 670 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5936 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.8468 мг | 12 мг | 7.1% | 2.7% | 1417 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.523 г | от 0.9 до 3.7 г | 58.1% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.9% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.136 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.573 г | min 16.8 г | 33.2% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность !!! Морковный пирог с кремом -++ составляет 265,1 кКал.
- Порция = 301 гр (798 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 18.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 55.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства !!! МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ -++
!!! Морковный пирог с кремом -++ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 68,4 %, бэта-каротином - 58,2 %, холином - 11,1 %, витамином C - 13,3 %, кальцием - 13 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 14,9 %
Чем полезен !!! Морковный пирог с кремом -++
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Московский
- Суфле протеиновое Ёбатон крем Брюле клубника
- Филе куриное жаренное в яйце
- Борщь 5 стол
- Пп Треугольник из лаваша
- Суп сливочный
- Сеть роллов live is
- Сибас (Морской окунь) филе зам.
- Гречневая каша
- Голень запечена
- Кето печенье
- Запечённые батончики с малиной
- ЕС-пастила яблочная
- Соба с овощами
- Тефтели
- Сухари с чесноком
- Фрикадельки из филе с кабачком
- Котлетки рыбные
- Салат с кукурузой и желтым сладким перцем
- Whey Protein Клубника со сливками
- (250503) Куриная грудка а-ля Сувид (адж)
- Хлеб пшеничный лада
- Veggie nuggets
- Суп тыквенный с картофелем и помидорами
- Хлеб зерновой
- Щи без капусты с крапивой
- Not Smoked Provoline
- Суп морковно-яблочный
- Салат капуста+сметана
- 28,03,25 Печень куриная с луком. морковкой (копия)
- Мука отрубная пшеничная
- Салат с капустой
- Морковь тушеная
- Урбенч лён мёд
- Яблочный пирог
- Салака тушеная
- Быстрые пирожки с картофелем и луком жареные
- лаваш тонкий
- Печенье ? из нута
- Зеленый салат
- Салат с майонезом и печенью трески
- Сосиськи молочные Долговгруп
- Салат дайкон
- Йогуртовый блинчик
- Салат зелёный
- Хлеб из муки зелёной гречки
- том ям
- Круассан с шоколадной начинкой
- Салат Фасолька
- Боу де кежо
- Картошка с грибами
- Alternativ овсяное молоко со вкусом лесных орехов
- Батончик фруктовый глазированный
- Буженина из мяса цыплят
- Салат овощной с брынзой
- Оладьи капустные
- Салат для кебабов от Юли
- Alternative соевые молоко ванильное
- Кофе
- Щи
- Йодированная соль
- Золотого льна мука
- Домашний а-ля сникерс
- Гранатовый сок Фиск-прайс
- Овощи с курицей и гречкой (копия)
- Пирожок с печенью
- Перловка отварная на 3.05
- Куриный суп с Maggi
- Колбаса из индейки
- Салат свекольный с чесноком
- Колбаски индейские
- Хлеб ржаной ассорти
- Паста
- Котлеты с картофелем. моё
- Торт мечта с заварным кремом и бананом
- Картофельное пюре 2025-05-03
- Омлет со шпинатом
- Пюре ( с цветной и брокколи)
- Спагетти с креветками в томатном соусе перекрёсток
- вода vittel виттель
- Вишнёвый клафути
- Суп с курицей и макаронами
- Exponenta high-pro
- Салатии
- Свиная отбивная
- Творожная запеканка моя
- Филе хека запеченное
- Куриный суп с вермишелью
- сыр плавленный Дружба
- Пюре 03.07
- Вареные вареники
- Салат пастушьий
- Тортильи с сыром и форелью
- Пудинг с шоколадом 2025-05-03
- Грудка куриная отварная
- Жаркое из куриной печени с грибами и картофелем
- Псиллиум импловит
- Пп вафельный торт
- Печёный шпинат с орехами
- Йогурт с клубникой 04.05
Метки: Как приготовить !!! Морковный пирог с кремом -++, калорийность 265,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления !!! Морковный пирог с кремом -++, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
