Рецепт Морковный пирог с кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковный пирог с кремом
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль морская | 2 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. | 20 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 60 г |
| Сок апельсиновый | 60 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 250 г |
| Сливки 36% жирности | 285.7 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 2.5 г |
| Клубника (Мытьё, нарезка) | 107 г |
| Сахарная пудра | 0.1 г |
| Корица, молотая | 0.1 г |
Способ приготовления
Морковный пирог с кремом Ароматный, нежный и чуть пряный — морковный пирог с кремом маскарпоне идеален для уютных вечеров и праздничных посиделок. Ингредиенты: Для коржа: ? Морковь — 300 г ? Яйца — 3 шт. ? Сливочное масло — 100 г ? Сахар — 100 г ? Мука — 150 г ? Корица — 5 г ? Разрыхлитель — 5 г ? Соль — 5 г ? Коньяк — 20 г ? Апельсин — 150 г (цедра + сок) ? Грецкие орехи — 100 г Для крема: ? Сыр маскарпоне — 300 г ? Жирные сливки для взбивания — 300 г ? Сахарная пудра — 100 г Для украшения: ? Апельсин — 1 шт. (кружочки) ? Веточки мяты Режим:GRILL/BAKE Общее время: 1 час 10 минут Процесс приготовления: ? Выложите грецкие орехи в чашу Грандшефа и обжарьте в режиме «GRILL» 5 минут. Они станут ароматными, насыщенными и хрустящими. ? Далее поместите в Грандшеф морковь и запекайте на режиме «BAKE» при 160°C 30 минут. После чего измельчите её в нежное пюре. ? Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, морковное пюре, муку, коньяк, соль, корицу, разрыхлитель, цедру и сок апельсина. Перемешайте и всыпьте обжаренные орехи. ? Переложите тесто в форму и выпекайте в Грандшефе на режиме «BAKE» при 180°C, 35 минут. Корж будет идеально пропечённым и воздушным. ? Для крема взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, затем добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте. ? Охлаждённый корж разрежьте на 2 части, смажьте кремом, соберите торт. Украсьте кружочками апельсина и веточками мяты. Этот десерт — настоящая гармония вкуса, в которой мягкость морковного бисквита, ореховая текстура и нежный сливочный крем идеально дополняют друг друга. Кулинарная студия Юлии Высоцкой и Retaste? Приятного аппетита! ? Чат Грандшеф ? ГРАНДШЕФ на вашей кухне
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог с кремом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.4 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.7% | 283 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.7% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.2% | 690 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 683.3 мкг | 900 мкг | 75.9% | 27.2% | 132 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.05 мг | 5 мг | 61% | 21.8% | 164 г |
| бета Криптоксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 52.82 мг | 500 мг | 10.6% | 3.8% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 3.9% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.462 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.3% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.37 мг | 90 мг | 17.1% | 6.1% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.7% | 1337 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.422 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 2.1% | 1661 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.994 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4952 мг | 20 мг | 7.5% | 2.7% | 1338 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 136.35 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.9% | 733 г |
| Кремний, Si | 19.711 мг | 30 мг | 65.7% | 23.5% | 152 г |
| Магний, Mg | 29.41 мг | 400 мг | 7.4% | 2.6% | 1360 г |
| Натрий, Na | 55.78 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.5% | 2331 г |
| Сера, S | 74.27 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1346 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 7.3% | 492 г |
| Хлор, Cl | 44.86 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.1% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 10.2% | 349 г |
| Литий, Li | 1.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 5.6% | 636 г |
| Медь, Cu | 105.68 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.8% | 946 г |
| Молибден, Mo | 8.745 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.5% | 800 г |
| Никель, Ni | 13.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.329 мкг | 55 мкг | 17% | 6.1% | 590 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.02 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5795 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.8959 мг | 12 мг | 7.5% | 2.7% | 1339 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.52 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.8% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.8% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.411 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.357 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.221 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.141 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.326 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.369 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.008 г | min 16.8 г | 29.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.309 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.223 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.058 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный пирог с кремом составляет 279,4 кКал.
- Порция = 285 гр (796.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 279.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 19.8 г | -% | |
| Углеводы | 16.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 51.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ
Морковный пирог с кремом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 75,9 %, бэта-каротином - 61 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 17,1 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 65,7 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 17 %
Чем полезен Морковный пирог с кремом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Московский
- Суфле протеиновое Ёбатон крем Брюле клубника
- Филе куриное жаренное в яйце
- Борщь 5 стол
- Пп Треугольник из лаваша
- Суп сливочный
- Сеть роллов live is
- Сибас (Морской окунь) филе зам.
- Гречневая каша
- Голень запечена
- Кето печенье
- Запечённые батончики с малиной
- ЕС-пастила яблочная
- Соба с овощами
- Тефтели
- Сухари с чесноком
- Фрикадельки из филе с кабачком
- Котлетки рыбные
- Салат с кукурузой и желтым сладким перцем
- Whey Protein Клубника со сливками
- (250503) Куриная грудка а-ля Сувид (адж)
- Хлеб пшеничный лада
- Veggie nuggets
- Суп тыквенный
- Хлеб зерновой
- Щи без капусты с крапивой
- Not Smoked Provoline
- Суп морковно-яблочный
- Хлеб на закваске ржано-пшеничный 03.05
- Салат капуста+сметана
- 28,03,25 Печень куриная с луком. морковкой (копия)
- Мука отрубная пшеничная
- Салат с капустой
- Морковь тушеная
- Урбенч лён мёд
- Яблочный пирог
- Салака тушеная
- Быстрые пирожки с картофелем и луком жареные
- лаваш тонкий
- Печенье ? из нута
- Зеленый салат
- Салат с майонезом и печенью трески
- Сосиськи молочные Долговгруп
- Салат дайкон
- Йогуртовый блинчик
- Салат зелёный
- Хлеб из муки зелёной гречки
- том ям
- Круассан с шоколадной начинкой
- Салат Фасолька
- Боу де кежо
- Картошка с грибами
- Alternativ овсяное молоко со вкусом лесных орехов
- Батончик фруктовый глазированный
- Буженина из мяса цыплят
- Салат овощной с брынзой
- Оладьи капустные
- Салат для кебабов от Юли
- Alternative соевые молоко ванильное
- Кофе
- Щи
- Йодированная соль
- Золотого льна мука
- Домашний а-ля сникерс
- Гранатовый сок Фиск-прайс
- Овощи с курицей и гречкой (копия)
- Пирожок с печенью
- Перловка отварная на 3.05
- Куриный суп с Maggi
- Колбаса из индейки
- Салат свекольный с чесноком
- Колбаски индейские
- Хлеб ржаной ассорти
- Паста
- Котлеты с картофелем. моё
- Торт мечта с заварным кремом и бананом
- Картофельное пюре 2025-05-03
- Омлет со шпинатом
- Пюре ( с цветной и брокколи)
- Спагетти с креветками в томатном соусе перекрёсток
- Тунец запеченный
- вода vittel виттель
- Вишнёвый клафути
- Суп с курицей и макаронами
- Exponenta high-pro
- Салатии
- Свиная отбивная
- Творожная запеканка моя
- Филе хека запеченное
- Куриный суп с вермишелью
- сыр плавленный Дружба
- Пюре 03.07
- Вареные вареники
- Салат пастушьий
- Тортильи с сыром и форелью
- Пудинг с шоколадом 2025-05-03
- Грудка куриная отварная
- Жаркое из куриной печени с грибами и картофелем
- Псиллиум импловит
- Пп вафельный торт
Метки: Как приготовить Морковный пирог с кремом, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный пирог с кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
30-04-2025
May
- go to bed before 1 a.m. and starting to be lying...
28-04-2025
Дневник питания за 28.04.2025
Ну вы тупые.. Худеть не знаете как. Навернули тази...
28-04-2025
Дневник питания за 28.04.2025
Сон 5 ч 49 мин
Вес 93.35
Сегодня договорились с п...
Лучшие рационы
2025-05-04
Калорийность: 1381 кКал
2025-05-01
Калорийность: 1276 кКал
2025-05-01
Калорийность: 1521 кКал
Новые рецепты
