Рецепт Шоколадное блаженство. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное блаженство

Яйцо куриное 130 г
Какао-порошок 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Сливки 10% 40 г
Белая шоколадная глазурь без добавления сахара 25 г
Аллюлоза 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное блаженство".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.1 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4.9% 644 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 14.9% 212 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1.5% 2028 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.5% 571 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.6% 4974 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 8.3% 380 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 5.7% 556 г
Витамин В4, холин 165.97 мг 500 мг 33.2% 10.5% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 6.3% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.05 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4420 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 3.8% 824 г
Витамин D, кальциферол 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 5.1% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин Н, биотин 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 8.3% 381 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.05 мг 20 мг 15.3% 4.8% 656 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.4 мг 2500 мг 9.9% 3.1% 1015 г
Кальций, Ca 52.15 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1918 г
Магний, Mg 50.38 мг 400 мг 12.6% 4% 794 г
Натрий, Na 90.65 мг 1300 мг 7% 2.2% 1434 г
Сера, S 123.6 мг 1000 мг 12.4% 3.9% 809 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 7.7% 411 г
Хлор, Cl 104.2 мг 2300 мг 4.5% 1.4% 2207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.855 мг 18 мг 21.4% 6.7% 467 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 2.7% 1154 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 20.5% 154 г
Марганец, Mn 0.482 мг 2 мг 24.1% 7.6% 415 г
Медь, Cu 509.85 мкг 1000 мкг 51% 16.1% 196 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 4.3% 737 г
Селен, Se 20.105 мкг 55 мкг 36.6% 11.5% 274 г
Фтор, F 60.67 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6593 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1.6% 1923 г
Цинк, Zn 1.454 мг 12 мг 12.1% 3.8% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.296 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 396 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.915 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.404 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 1.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.54 г min 16.8 г 38.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.601 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.149 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное блаженство составляет 317,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 26.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ БЛАЖЕНСТВО

Шоколадное блаженство богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, витамином B2 - 18 %, холином - 33,2 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 26,3 %, витамином PP - 15,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 24,4 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 65 %, марганцем - 24,1 %, медью - 51 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 36,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Шоколадное блаженство

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное блаженство, калорийность 317,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное блаженство, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги