Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 9% жирности	120 г
Смородина черная	30 г
Вишня	40 г
Мед пчелиный	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1101 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	9.9%	661 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	8.5%	767 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2.5%	2639 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.5%	870 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2%	3338 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	2.7%	2413 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
Лютеин + Зеаксантин	31.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	4.9%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	6.4%	1023 г
Витамин В4, холин	33.51 мг	500 мг	6.7%	4.4%	1492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	3.7%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.9%	1695 г
Витамин В9, фолаты	26.77 мкг	400 мкг	6.7%	4.4%	1494 г
Витамин В12, кобаламин	0.574 мкг	3 мкг	19.1%	12.5%	523 г
Витамин C, аскорбиновая	31.98 мг	90 мг	35.5%	23.2%	281 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.288 мг	15 мг	1.9%	1.2%	5208 г
гамма Токоферол	0.955 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.351 мкг	50 мкг	6.7%	4.4%	1492 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.5569 мг	20 мг	12.8%	8.4%	782 г
Ниацин	0.358 мг	~
Бетаин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.99 мг	2500 мг	8.2%	5.4%	1226 г
Кальций, Ca	119.22 мг	1000 мг	11.9%	7.8%	839 г
Кремний, Si	16.589 мг	30 мг	55.3%	36.1%	181 г
Магний, Mg	41.52 мг	400 мг	10.4%	6.8%	963 г
Натрий, Na	33.83 мг	1300 мг	2.6%	1.7%	3843 г
Сера, S	113.58 мг	1000 мг	11.4%	7.5%	880 г
Фосфор, P	168.3 мг	800 мг	21%	13.7%	475 г
Хлор, Cl	91.63 мг	2300 мг	4%	2.6%	2510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	5.36 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	3%	2192 г
Йод, I	5.78 мкг	150 мкг	3.9%	2.5%	2595 г
Кобальт, Co	1.353 мкг	10 мкг	13.5%	8.8%	739 г
Литий, Li	0.703 мкг	~
Марганец, Mn	0.1658 мг	2 мг	8.3%	5.4%	1206 г
Медь, Cu	141.24 мкг	1000 мкг	14.1%	9.2%	708 г
Молибден, Mo	8.44 мкг	70 мкг	12.1%	7.9%	829 г
Никель, Ni	3.1 мкг	~
Олово, Sn	7.46 мкг	~
Рубидий, Rb	16.4 мкг	~
Селен, Se	18.617 мкг	55 мкг	33.8%	22.1%	295 г
Стронций, Sr	12.96 мкг	~
Фтор, F	27.61 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14488 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	3.4%	1923 г
Цинк, Zn	0.4851 мг	12 мг	4%	2.6%	2474 г
Цирконий, Zr	1.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.193 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.153 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	65.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.56 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.5 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.153 мг	~
Стигмастерол	0.526 мг	~
бета Ситостерол	4.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.188 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.104 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.876 г	min 16.8 г	11.2%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.352 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.67 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.282 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.092 г	~

Энергетическая ценность Творог составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином C - 35,5 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 55,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 13,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Творог

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творог, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Автор Анастасия Миронова

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе