Рецепт Фрикадельки куриные_мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные_мое

Куриный фарш 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные_мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16.1% 437 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.2% 691 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9.3% 750 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 8.2% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 15.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 17.9% 392 г
Витамин В9, фолаты 0.997 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40120 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 13.1% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5576 г
гамма Токоферол 0.169 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5565 мг 20 мг 27.8% 19.5% 360 г
Бетаин 7.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.3 мг 2500 мг 20.8% 14.6% 480 г
Кальций, Ca 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1905 г
Натрий, Na 188.41 мг 1300 мг 14.5% 10.2% 690 г
Сера, S 174.42 мг 1000 мг 17.4% 12.2% 573 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 15.6% 450 г
Хлор, Cl 198.31 мг 2300 мг 8.6% 6% 1160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2177 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Медь, Cu 65.68 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1523 г
Молибден, Mo 0.365 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19178 г
Селен, Se 10.166 мкг 55 мкг 18.5% 13% 541 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.4671 мг 12 мг 12.2% 8.6% 818 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.504 г ~
Метионин 0.445 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.611 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.397 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.293 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.534 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные_мое составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ_МОЕ

Фрикадельки куриные_мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 20,8 %, фосфором - 22,2 %, селеном - 18,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Фрикадельки куриные_мое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные_мое, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные_мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты