Рецепт Кефир пшенично-ячменный ХФ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кефир пшенично-ячменный ХФ
| Пшеница твердая, зерно | 600 г |
| Ячмень, зерно цельное необработанное | 400 г |
| Вода | 1700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кефир пшенично-ячменный ХФ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.3% | 1727 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6222 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 8.7% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 21.3% | 426 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3338 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 16.3 мг | 500 мг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 5.6% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.481 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.5% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 6.1% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5852 мг | 20 мг | 12.9% | 11.7% | 774 г |
| Ниацин | 1.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.33 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.1% | 1794 г |
| Кальций, Ca | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3291 г |
| Кремний, Si | 99.556 мг | 30 мг | 331.9% | 301.2% | 30 г |
| Магний, Mg | 48.19 мг | 400 мг | 12% | 10.9% | 830 г |
| Натрий, Na | 7.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18336 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2786 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 15.2% | 597 г |
| Хлор, Cl | 26.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.275 мг | 18 мг | 12.6% | 11.4% | 791 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 21.5% | 422 г |
| Марганец, Mn | 1.0425 мг | 2 мг | 52.1% | 47.3% | 192 г |
| Медь, Cu | 187.79 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 17.1% | 533 г |
| Молибден, Mo | 12.385 мкг | 70 мкг | 17.7% | 16.1% | 565 г |
| Никель, Ni | 8.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.141 мкг | 55 мкг | 42.1% | 38.2% | 238 г |
| Стронций, Sr | 45.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.44 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4148 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.0259 мг | 12 мг | 8.5% | 7.7% | 1170 г |
| Цирконий, Zr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.17 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефир пшенично-ячменный ХФ составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 21.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 68.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕФИР ПШЕНИЧНО-ЯЧМЕННЫЙ ХФ
Кефир пшенично-ячменный ХФ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,9 %, кремнием - 331,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 52,1 %, медью - 18,8 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 42,1 %
Чем полезен Кефир пшенично-ячменный ХФ
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из моркови и сыра с чесноком
- OCEAN B COMPLEX
- Тыквенные оладьи
- Пицца 4 сыра
- Запеканка из минтая
- Маринованные грибы
- Сэндвич с сёмгой
- Молочный коктейль коллаген
- Пицца «Saporita»
- МАГНИЯ ГЛИЦИНАТ 200 МГ
- Летний салат 2
- коллвген
- Вафли с бананом и чиа
- Мороженое СССР
- Салат из помидор
- Соус рыбный
- Паштет из тунца
- Ментай в панировке 15.07.25
- Творог обезжиренный 0,5%
- Пирог заливной с фаршем кето
- Горшочек 1
- Чоко пай
- Фарш из грудки с луком и морковью
- пицца «Lipen Diavola»
- Psyllium
- Суп-пюре из цветной капусты
- Пирог зал с рыбой кето
- Бездрожжевая со злаками булка
- Крутони
- Креветки
- Батончик BOMBAR (Фундучное пралине)
- Пицца Lipen (мясная)
- триптофан в курице в мг
- Борщ из индейки
- Салат огурец и зелёный лук по рецепту Димы
- триптофан в твердом сыре, в мг
- Пицца "Romana"
- Сыр брынза
- триптофан в орехах, кешью, миндале
- триптофан в твороге, в мг
- триптофан в яйцах, в мг
- СЫР ДЖУГАС
- Венатол(флебокомпоекс)
- Салат крабовые палочки
- Творог мягкий Домик ? в деревне
- Борщ из курицы
- Холегон
- Йогурт
- Пицца Баварская римская
- Молочный шоколад с карамелизированным соленым миндалем
- ПП котлеты куриные с творогом
- овсянка
- Капуста тушеная
- Чизкейк
- Сыр Perlini [Перлини]
- Овощи на пару с куриной грудкой Жизнь Март
- Кабачковая икра
- Чечевица вареная
- Супер чипсы сметана и лук
- Суп с плавлеными сырками от Юры
- Свекольник из индейки
- Гречка с капустой
- Оливье с куриным рулетом и йогуртом
- Овощички
- Свекольник из курицы
- Шоколад "Левушка детям" со вкусом пломбира
- Пшеничная каша с молоком
- Творожные вафли
- Хлебцы рисовые dr.Korner
- Yorkham
- Овощи запеченые
- Филе грудки индейки индилайт
- Рулет бисквитный
- Шоколад Milka молочный с цельным миндалем 85г
- Шаурма с печеными вешенками и картофелем 210 г
- Protein kwark
- Наггетс BFL'S
- Изолят солёная карамель myprotein
- Тефтели
- Vezelrijk Wasa
- Каша пшенная
- Морковный суп-пюре
- Шашлык кур в майонезе
- Хлебцы Стокгольм с семенами, 65г
- Жаркое по-грузински
- Овощи шашл на шпажке
- Ei L/XL
- Покер с тунцом
- Каша геркулесовая с кокосовым молоком 20%
- Соевый соус чумак
- Азиатский цезарь
- Омлет с луком и зеленью из 6яиц
- Ясно солнышко 3
- Red cap
- Творог
- Тортилья
- Kefir Alra
- Хлеб из льняной муки
- Сыр сыробогатов с топл мол
- Богдаша сыр с ароматом топленого молока
Метки: Как приготовить Кефир пшенично-ячменный ХФ, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир пшенично-ячменный ХФ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
