Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат зелёный
| Огурец парниковый | 200 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Руккола | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Салат (латук) краснолистный | 10 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.2% | 1750 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.8% | 1538 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.4 мкг | 900 мкг | 43.2% | 85% | 232 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.261 мг | 5 мг | 45.2% | 89% | 221 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 141.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.19 мг | 500 мг | 2.8% | 5.5% | 3524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 8.1% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.624 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.3% | 2406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 40% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 4.5% | 4386 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.032 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.1% | 4845 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 98% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6129 мг | 20 мг | 3.1% | 6.1% | 3263 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.91 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 50.51 мг | 1000 мг | 5.1% | 10% | 1980 г |
| Кремний, Si | 35.66 мг | 30 мг | 118.9% | 234.1% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 10.6% | 1852 г |
| Натрий, Na | 136.22 мг | 1300 мг | 10.5% | 20.7% | 954 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 10.4% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 222.64 мг | 2300 мг | 9.7% | 19.1% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 11.4% | 1719 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 1.721 мкг | 10 мкг | 17.2% | 33.9% | 581 г |
| Литий, Li | 5.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 19.1% | 1029 г |
| Медь, Cu | 60.63 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12% | 1649 г |
| Молибден, Mo | 7.796 мкг | 70 мкг | 11.1% | 21.9% | 898 г |
| Никель, Ni | 4.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14745 г |
| Стронций, Sr | 8.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19333 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 15.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3208 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3741 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.834 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 50,8 кКал.
- Порция = 331 гр (168.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ
Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 49,8 %, кремнием - 118,9 %, кобальтом - 17,2 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Салат зелёный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца четыре сыра
- г.ц._Глютамин
- 20.07 грудка фас
- г.ц._Н-Ацетил-Л-Цистеин
- Яичница из трех яиц с томатом и репчатым луком
- Мармелад со вкусом вишни в шоколадной глазури
- Панкейки с бананом
- Нагетосы сметана зелень
- Белковые морковные батончики
- Скумбрия запеченая
- Творожная запеканка на сковороде
- Two-Per-Day
- Нутовые котлеты
- Киви
- Вафли горбуша чечевица
- Сэндвич с курицей
- Суп со свиной вырезкой
- фруктоза и глюкозак в сиропе топинамбура
- 20.07. Кашка"
- Смалец с чесноком соленый в оболочке Новгородский ПК
- Шакшука
- Омлет любимый
- Паровая булочка Бань бао
- Семена чиа "образ жизни"
- Хек с брынзой
- Конвертики с творогом и сыром
- Кабачковый рулет
- GRISSINI Brot Gebäck Stangen mit Olivenöl
- Geisha шоколадный батончик
- Оладьи яблочные с морковью
- Салат с курицей
- IPA Черный пес Brewlock
- Тортилья пшеничная
- Форель слабой соли
- Наша птичка грудка
- Тортилья с яйцом и сыром
- Стейк медиум
- Кусочки тунца слабосоленые
- Йогурт греческий Teos с манго и чиа
- Суп минестроне делала yelli
- Сыр творожный
- Каша кукурузная
- Плов 20,07,25
- сырковая масса 20%
- Печень минтая по Приморски
- Бульон свиной домашний
- Кеекс с изюмом
- Хлеб ржаной
- Баклажаны жареные с томатами
- Филе грудки индейки (индилайт)
- Кабачковые котлеты с фаршем
- Рыбные зразы (Pyanova)
- Шава мини
- К калий potassium
- Linsenwaffeln
- Курица итальянская
- Творог 5%
- Куриная печень с подливой
- Сметана 15%
- Шоколад Bubbly темный пористый
- Курица с помидором
- К2 витамин к2
- Основа для холодника
- Сливки 12% Lidl~
- Яйцо куриное, штука
- Колбаса с/к Браунгшвейгская Борисов вкусная
- Яйцо куриное, штука
- Лаваш с сыром
- Холин В4 витамин
- Шашлык летний
- Хлеб пшеничный подсушенный
- Каша 35
- Ролл филадельфия [Жизнь Март]
- Тефтели из грудки с шампиньонами
- Картофель с фапшем
- Сливовый пирог по рецепту Колиной бабушки
- Мороженое twix
- торт полёт
- фиш энд чипс
- Сосиска в тесте
- ED HD
- батончик глазированный "кокос"
- Фасоль с беконом и перцем
- котлета куриная самбере
- Фриттата с рисом и овощами
- Рыбный суп
- Паста чечевичная
- Салат тбилиси
- Бедро с кожей
- Среда завтрак
- Конфета трюфель «особый»
- Яблочный компот с ягодами
- Безе с арахисом, 1 шт 13 г
- Кус-кус на молоке
- Гречка с капустой помидорами и сыром
- Грибной суп пюре
- Запеканка с курицей и кабачком
- Люля кебаб куриный
- Колбаса татарская
- // Салат: винегрет (без рыбы)
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
