Рецепт Цветная капуста как рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста как рис

Цветная капуста	250 г
Яйцо куриное	110 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	100 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста как рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.9 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1453 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.3%	1617 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	14.3%	602 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.6 мкг	900 мкг	6.8%	5.9%	1461 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	8.4%	1029 г
Витамин В4, холин	82.26 мг	500 мг	16.5%	14.2%	608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.824 мг	5 мг	16.5%	14.2%	607 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	5.3%	1626 г
Витамин В9, фолаты	14.138 мкг	400 мкг	3.5%	3%	2829 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	5.7%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	35.62 мг	90 мг	39.6%	34.2%	253 г
Витамин D, кальциферол	0.498 мкг	10 мкг	5%	4.3%	2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.913 мг	15 мг	19.4%	16.7%	515 г
Витамин Н, биотин	5.917 мкг	50 мкг	11.8%	10.2%	845 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	6.1%	1412 г
Витамин РР, НЭ	1.4726 мг	20 мг	7.4%	6.4%	1358 г
Ниацин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.4 мг	2500 мг	6.7%	5.8%	1493 г
Кальций, Ca	52.04 мг	1000 мг	5.2%	4.5%	1922 г
Кремний, Si	11.156 мг	30 мг	37.2%	32.1%	269 г
Магний, Mg	14.27 мг	400 мг	3.6%	3.1%	2803 г
Натрий, Na	280.67 мг	1300 мг	21.6%	18.6%	463 г
Сера, S	55.98 мг	1000 мг	5.6%	4.8%	1786 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	9.4%	914 г
Хлор, Cl	418.32 мг	2300 мг	18.2%	15.7%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	299.2 мкг	~
Бор, B	253.5 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	6.3%	1378 г
Йод, I	7.81 мкг	150 мкг	5.2%	4.5%	1921 г
Кобальт, Co	2.505 мкг	10 мкг	25.1%	21.7%	399 г
Марганец, Mn	0.0881 мг	2 мг	4.4%	3.8%	2270 г
Медь, Cu	43.9 мкг	1000 мкг	4.4%	3.8%	2278 г
Молибден, Mo	7.079 мкг	70 мкг	10.1%	8.7%	989 г
Никель, Ni	4.488 мкг	~
Олово, Sn	3.04 мкг	~
Селен, Se	7.358 мкг	55 мкг	13.4%	11.6%	747 г
Стронций, Sr	3.45 мкг	~
Фтор, F	16.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23739 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	3.2%	2688 г
Цинк, Zn	0.4744 мг	12 мг	4%	3.5%	2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.274 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.395 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.065 г	от 4.7 до 16.8 г	86.5%	74.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.185 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.712 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.835 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.446 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.707 г	min 16.8 г	16.1%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.355 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.266 г	от 11.2 до 20.6 г	38.1%	32.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.884 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста как рис составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА КАК РИС

Цветная капуста как рис богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 39,6 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 11,8 %, кремнием - 37,2 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Цветная капуста как рис

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста как рис, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста как рис, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочный пирог овсяный

Тефтели с кабачком и рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе