Рецепт Шакшука*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука*
| Яйцо куриное (Жарка) | 101 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 54 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 171 г |
| Руккола | 21 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 46 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука*".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.1% | 1490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 15.4% | 687 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 8.6% | 1217 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 221.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 79.37 мг | 500 мг | 15.9% | 16.8% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 12.6% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.498 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.1% | 3479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 10.4% | 1014 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.6% | 1587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.852 мг | 15 мг | 12.3% | 13% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 15.2% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 9.4% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5717 мг | 20 мг | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.24 мг | 2500 мг | 9% | 9.5% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 51.18 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.4% | 1954 г |
| Кремний, Si | 1.923 мг | 30 мг | 6.4% | 6.8% | 1560 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2205 г |
| Натрий, Na | 50.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.1% | 2590 г |
| Сера, S | 73.76 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.8% | 1356 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 11.9% | 885 г |
| Хлор, Cl | 87.66 мг | 2300 мг | 3.8% | 4% | 2624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 7.7% | 1362 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.7% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 6.182 мкг | 10 мкг | 61.8% | 65.2% | 162 г |
| Литий, Li | 7.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 4.4% | 2398 г |
| Медь, Cu | 90.95 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.6% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 4.216 мкг | 70 мкг | 6% | 6.3% | 1660 г |
| Никель, Ni | 3.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.136 мкг | 55 мкг | 16.6% | 17.5% | 602 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15032 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.1% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.6206 мг | 12 мг | 5.2% | 5.5% | 1934 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.9% | 52.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.429 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | min 16.8 г | 13.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука* составляет 94,8 кКал.
- Порция = 337 гр (319.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА*
Шакшука* богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 14,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 16,6 %
Чем полезен Шакшука*
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клубничный эклер
- Пломбирный эклеры
- Готовый завтрак крутоежка
- БАКЛАЖАННАЯ ИКРА от Ольги в смс
- Фарш цыплят
- Овощное рагу
- Рулет из кабачка
- Сырок
- Sirniki vipecheni
- Филе грудки
- Вафли с цыпленком и хариссой, лабне и зелёным салатом Engels
- С
- Сырники со сметаной
- Хлебцы Киноа
- Vicinity lau Thai лапша
- Визлея
- Пюре яблоко
- Батончик мюсли с клюквой
- 10•08•25 намазка авокадо и творог
- Конфитюр Лимон с тмбирем
- Сельдь Дброфлот
- Омега 3
- Капуста/морковь/свекла
- Перец фаршированный
- Торт из рыбок
- Куриный фарш со смесью овощей
- Коричневый басмати
- Смузи с грейпфрутом яблоком и апельсином
- Филе индейки запеченое
- Сухари московские
- Куриные оладьи с кабачком
- Сыр Маасдам 45%
- Каша быстров черника
- Борщ
- Куриная печень в молоке
- Кабачок тушеный
- Сердечки кур
- творог
- Булгур
- Фарш из индейки. (Лук, кабачёк)
- Торт зебра
- Калия йодид
- Бабл Лимонад Май Тай
- Оладьи из кабачка
- Кабачок запеканка с сырами 132 ккал.
- Куриное филе в микроволновке
- Лимонад Май Тай
- Шарлотка
- Вермишель без весов
- Yota малина и белая глазурь
- Запеканка из макарон с курицей и кабачком под соусом "Бешамель"
- Сгущенка увар
- Компот домашний
- Вертута с капустой
- Куриная котлета cretive kitchen
- Ряженка высокобелковая [LACTICA]
- Заправка (зелень с чесноком) А2
- Ананас сушеный
- Пирог с яблоком
- Суп Масурдал Yelli
- Бульдак Карбонара
- Блины с творогом
- Паста с фетаксой
- Кетчуп красная цена
- Крым LAGER (пиво)
- форель штурман
- Симферопольское светлое (пиво)
- Киндер Bueno
- Лаваш Tortulla
- Пп кабачковая тортилья с рыбой
- Лаваш с ветчиной
- Онигири филадельфия
- Baguette Constance Céréales
- ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ ГЕРКУЛЕС
- Запеканка из капусты с яйцом
- Каша перловая с киноа
- Гарнир из овощей базовый (КП)
- Pain Pavé Multicereales
- Начинка на вареники
- Пирог с грушей
- Bombbar протеин клубника банан
- Маффин с шоколадом ООО Октион
- Пп пицца в роллах с фаршем
- спагетти мальтаглиатти 3 мин
- Смузи морковь/тыква/имбирь
- Сырник 80 (0%)
- Куриные вафли
- Tranches de fromage Sneetjes Kaas
- Green milk миндаль
- Пп чебуреки
- Green milk кокос
- Сироп березовый
- Гороховая каша
- Блины с яблоком 210 г
- Запеканка творожная
- Наполеон из лаваша
- Конфета Крокант 1 штука = 8 грамм
- Печенье "К кофе"
- Яблочное суфле
- Куриная колбаса
Метки: Как приготовить Шакшука*, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
