Рецепт Торт медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт медовик

Мед пчелиный	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	167 г
Пшеничная мука цельнозерновая	400 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Водка 40% об.	10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	1000 г
Вода	200 г
Сироп Топинамбура	300 г
Яйцо куриное (Варка)	199 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	190 г
Какао-порошок	15 г
Кукурузный крахмал	40 г
Сироп Финиковый	90 г
Мед пчелиный	50 г
Вода	27 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	10 г

Способ приготовления

Мед и маслом растопить на водяной бане, добавить соду и водку, снять с огня, добавить яйца и муку примерно 300г, дать остыть и добавить остальную часть муки, вымесить тесто, получилось 9 коржей - не очень сладкие добавила в тесто 50 г сиропа топинамбура

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.2 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	775 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	2.9%	1551 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	8.1%	566 г
Углеводы	26.8 г	219 г	12.2%	5.6%	817 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.9%	1176 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1.2%	4081 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	4.7%	967 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Лютеин + Зеаксантин	30.997 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.9%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	3.6%	1277 г
Витамин В4, холин	45.18 мг	500 мг	9%	4.1%	1107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	3.7%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	9.899 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4041 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	3.1%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	1.9%	2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.288 мг	15 мг	1.9%	0.9%	5208 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.27 мг	~
Витамин Н, биотин	3.664 мкг	50 мкг	7.3%	3.4%	1365 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.4887 мг	20 мг	7.4%	3.4%	1343 г
Ниацин	0.083 мг	~
Бетаин	10.257 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.51 мг	2500 мг	5.3%	2.4%	1887 г
Кальций, Ca	53.97 мг	1000 мг	5.4%	2.5%	1853 г
Магний, Mg	27.84 мг	400 мг	7%	3.2%	1437 г
Натрий, Na	85.2 мг	1300 мг	6.6%	3%	1526 г
Сера, S	51.9 мг	1000 мг	5.2%	2.4%	1927 г
Фосфор, P	111.7 мг	800 мг	14%	6.4%	716 г
Хлор, Cl	56.93 мг	2300 мг	2.5%	1.2%	4040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.9 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	2.7%	1703 г
Йод, I	4.93 мкг	150 мкг	3.3%	1.5%	3043 г
Кобальт, Co	1.57 мкг	10 мкг	15.7%	7.2%	637 г
Марганец, Mn	0.6065 мг	2 мг	30.3%	14%	330 г
Медь, Cu	101.94 мкг	1000 мкг	10.2%	4.7%	981 г
Молибден, Mo	2.888 мкг	70 мкг	4.1%	1.9%	2424 г
Олово, Sn	4.4 мкг	~
Селен, Se	13.308 мкг	55 мкг	24.2%	11.1%	413 г
Стронций, Sr	5.75 мкг	~
Фтор, F	30.41 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13154 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4202 г
Цинк, Zn	0.6988 мг	12 мг	5.8%	2.7%	1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.747 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.442 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты	0.562 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	1.007 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.509 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.303 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.698 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.29 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	0.342 г	~
14:0 Миристиновая	0.671 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.708 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.12 г	min 16.8 г	18.6%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.348 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.367 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Торт медовик составляет 217,2 кКал.

Порция = 158 гр (343.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	26.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ МЕДОВИК

Торт медовик богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 30,3 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Торт медовик

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт медовик, калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт медовик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Панкейки из банана и творога

Чевапчичи из свинины на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Стройная

2026-06-01

Калорийность: 1629 кКал

Витамины и минералы: 94%

Андрей_ANDY

2026-06-01

Калорийность: 1662 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе