Войти

Рецепт Щи с кислой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с кислой капусты

Вода 2000 г
Капуста квашеная 655 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Свинина мясная (Варка) 60 г
Маслята (Варка без слива) 210 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с кислой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4% 8444 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 15% 2240 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2% 16846 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.3% 4000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.7% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 17.7% 1891 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 19.7% 1701 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 6.3% 5143 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 2% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 7.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.795 мкг 400 мкг 1.4% 4.7% 6903 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 42% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 39% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.3009 мг 20 мг 1.5% 5% 6647 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.92 мг 2500 мг 2.7% 9% 3681 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 5.3% 6333 г
Кремний, Si 10.233 мг 30 мг 34.1% 113.7% 293 г
Магний, Mg 5.52 мг 400 мг 1.4% 4.7% 7246 г
Натрий, Na 321.69 мг 1300 мг 24.7% 82.3% 404 г
Сера, S 13.61 мг 1000 мг 1.4% 4.7% 7348 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 5% 6612 г
Хлор, Cl 499.79 мг 2300 мг 21.7% 72.3% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 5.3% 6452 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 3% 11450 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 29.7% 1119 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 7% 4854 г
Медь, Cu 126.03 мкг 1000 мкг 12.6% 42% 793 г
Молибден, Mo 4.488 мкг 70 мкг 6.4% 21.3% 1560 г
Никель, Ni 3.304 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11555 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 77.29 мкг 4000 мкг 1.9% 6.3% 5175 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 9.3% 3571 г
Цинк, Zn 1.1431 мг 12 мг 9.5% 31.7% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.026 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи с кислой капусты составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КИСЛОЙ КАПУСТЫ

Щи с кислой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 34,1 %, хлором - 21,7 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Щи с кислой капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с кислой капусты, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с кислой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Андрей_ANDY
22-05-2026
Год на МЗР
В мае 2026 исполнился год как я зарегистрировался ...
61 158
Ann
20-05-2026
Яблочное мороженое ~ 90ккал
https://chadeyka.livejournal.c... (Лучше брать ан...
14 87
Юджин (кето+ИГ)
20-05-2026
Что Вы думаете по поводу Торговли собой?
Захотелось написать мысли по поводу умения торгова...
11 77
Новые рецепты
Салат корзинка с перепелиным яйцом
Автор Светлана
31.3
2
1
3.7
45
3 1
Рагу из желудков куриных тушеное
Автор Оксана Семенова
50.7
7.3
0.9
2.8
14
2 0
Вареники ленивые льняные нефро
Автор Светлана
126.4
15.6
4.7
5.3
11
3 2
Лучшие рационы
Maximus Otto
2026-05-13
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 93%
Татьяна Власова
2026-05-05
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина Макс
2026-05-17
Калорийность: 1308 кКал
Витамины и минералы: 96%