Войти

Рецепт Заливное с Судаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное с Судаком

Бульон рыбный 2450 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Морковь (Варка без слива) 205 г
Судак (Варка) 1060 г
Лимон 62 г
Желатин пищевой 48 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное с Судаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 22.3% 1013 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.2% 4308 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.5% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 26.9% 843 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 26.2% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 11.1% 2045 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 7.4% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 17.8% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 7.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.505 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 15968 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 69.3% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 2.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 2.5% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 8.8% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 4.5% 5045 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.99 мг 20 мг 10% 22.6% 1005 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.17 мг 2500 мг 5.9% 13.3% 1699 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 5.2% 4337 г
Кремний, Si 0.793 мг 30 мг 2.6% 5.9% 3783 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 6.8% 3306 г
Натрий, Na 298 мг 1300 мг 22.9% 51.7% 436 г
Сера, S 68.39 мг 1000 мг 6.8% 15.3% 1462 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 26% 867 г
Хлор, Cl 311.78 мг 2300 мг 13.6% 30.7% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 3.8% 6061 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8197 г
Кобальт, Co 4.289 мкг 10 мкг 42.9% 96.8% 233 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 5.4% 4175 г
Медь, Cu 89.48 мкг 1000 мкг 8.9% 20.1% 1118 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 6.1% 3650 г
Никель, Ni 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 4.808 мкг 55 мкг 8.7% 19.6% 1144 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50505 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 30% 753 г
Цинк, Zn 0.258 мг 12 мг 2.2% 5% 4651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.315 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Заливное с Судаком составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 90.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ С СУДАКОМ

Заливное с Судаком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B12 - 30,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 42,9 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Заливное с Судаком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное с Судаком, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное с Судаком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ленивые творожные вареники
Автор Суламита
173
10.5
1.5
29.6
0
3 2
Абрикосовый пирог
Автор Виктория
102.1
6
2.4
14.2
6
5 2
Омлет с овощами
Автор Татьяна Soprano
122.8
8.1
6
8.9
11
4 0
Лучшие рационы
Катерина
2026-07-02
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина Макс
2026-07-07
Калорийность: 1325 кКал
Витамины и минералы: 96%
Арина
2026-07-06
Калорийность: 1122 кКал
Витамины и минералы: 80%
Интересные блоги
Матильда
08-07-2026
Подробности
Девчата, всем спасибо за тёплые слова в прошлом по...
50 101
Андрей_ANDY
09-07-2026
Дневник питания за 09.07.2026
Доброго дня всем. Сегодня снова за окном пасмурно,...
10 71
Ирина
12-07-2026
Жeнщинaм peкoмeндуeтcя пить кaждый дeнь. Γopмoны б...
1 59