Рецепт Минтай с овощами тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с овощами тушеный
| Минтай | 2000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 18.4% | 639 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2792 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.2 мкг | 900 мкг | 17% | 20% | 587 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 20.5% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 48.95 мг | 500 мг | 9.8% | 11.5% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.7% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 46.4% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 2.3% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.8% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 11.9% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4927 мг | 20 мг | 17.5% | 20.5% | 573 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.06 мг | 2500 мг | 13.6% | 16% | 735 г |
| Кальций, Ca | 35.52 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Кремний, Si | 2.364 мг | 30 мг | 7.9% | 9.3% | 1269 г |
| Магний, Mg | 44.68 мг | 400 мг | 11.2% | 13.1% | 895 г |
| Натрий, Na | 44.03 мг | 1300 мг | 3.4% | 4% | 2953 г |
| Сера, S | 131.22 мг | 1000 мг | 13.1% | 15.4% | 762 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 27.3% | 429 г |
| Хлор, Cl | 127.39 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.5% | 1805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 4.8% | 2413 г |
| Йод, I | 109.78 мкг | 150 мкг | 73.2% | 85.9% | 137 г |
| Кобальт, Co | 11.6 мкг | 10 мкг | 116% | 136.2% | 86 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 7% | 1671 г |
| Медь, Cu | 109.67 мкг | 1000 мкг | 11% | 12.9% | 912 г |
| Молибден, Mo | 4.451 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.5% | 1573 г |
| Никель, Ni | 5.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.625 мкг | 55 мкг | 21.1% | 24.8% | 473 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 521.93 мкг | 4000 мкг | 13% | 15.3% | 766 г |
| Хром, Cr | 40.44 мкг | 50 мкг | 80.9% | 95% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.9364 мг | 12 мг | 7.8% | 9.2% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.7% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами тушеный составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ ТУШЕНЫЙ
Минтай с овощами тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 13,6 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 73,2 %, кобальтом - 116 %, медью - 11 %, селеном - 21,1 %, фтором - 13 %, хромом - 80,9 %
Чем полезен Минтай с овощами тушеный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые роллы
- Тушеная капуста
- Сосиски в панировке
- Manner Waffel Volkorn
- Куриная грудка тушеная с овощами
- Курица с картошкой в рукаве
- Вино б/а белое
- Соус из авокадо и укропа с пищевыми дрожжами
- Печень куриная с морковью и луком
- Костный бульон(говядина свинина)
- Хлеб "Бодрость"
- Овсянка с грудкой октябрь
- Гречотто с грибами
- Вафли творожные
- Кабачок+морковь+томат тушёные в сметане
- Котлеты из свино-куриного фарша
- Вафли сливочные
- Бутер
- Бармалей
- Frozen lychee ( passion fruit )
- Чечевица с полбой и овощами
- Винегрет
- Салатная смесь
- Тушеная капуста
- Сывороточный продукт "Апельсин — Лимон — Грейпфрут"
- Груша вяленая
- Паста с брокколи
- Тушеное куриное филе с овощами
- Удон с курицей
- Салат восточный с рисовой лапшой и говядиной
- Конги с тунцом
- Блинчики с мясом Ермолино
- Соус к восточному салату
- Пиво red finch
- Свиная вырезка
- творог светаево
- Шаурма с томленой говядиной и горчичным соусом
- Греча с грибами
- Щербет ДД (копия) от Елены Петровой
- Шоколад СТЕП
- Печенье из тыквы
- Фарш куриный с соусом томатным1
- Салат свежий
- Смузи-боул
- Сырники аэрогриль
- Маффины творожно-банановые
- Брокколи в белкн
- Творог 1%
- Трубочки (вафельные)
- Омлет с грибами
- Салат с авокадо
- Пастила "Копеечка" бело-розовая
- Немолоко
- Салат говядина с овощами
- Запеканка
- Картофель тушёный с мясом и грибами
- Котлеты индейки
- Оладьи из кабачков
- спагетти кусто ди рома
- сушки бублини
- Конвертики из грудки с рикоттой
- сыр тильзитер
- Паста с креветками
- Дим сам с овощами
- мороженое снеговичок
- Сушки с ароматом ванили
- Чечевица ЛИ (№3)
- Ролл с креветкой
- Roggen Vollkornbrot
- Сыр пармезан Trattoria
- Кауфланд семки желтые
- Макароны с соусом Болоньезе
- Суп с фрикадельками
- Свинина варёно-копчёная(ООО Знаменский СГЦ Орловской обл.)
- Сырники с орехами
- Салат грузинский
- Мереговый рулет
- Шашлык куриный из грудки
- Папа может сосиски
- Гречка с маслом вареная
- Рыбные шарики
- Шоколадная ватрушка
- Заглушка
- Жаркое в мультиварке НМ
- Булочки
- Пожарская котлета с картофельным пюре
- Тофу с базиликом
- Драники с сыром и ветчиной
- Домашняя колбаса
- Пюре
- Творог рассыпчатый 5%
- Форель запеченная в духовке
- Конвертик с сыром и помидором
- Овсяное печенье с творогом
- Салат из капусты. свеклы и курицы (копия)
- Сметана 25%
- НАЧИНКА НА ТРЕУГОЛЬНИК С ТВОРОГОМ
- Фейхоа мое
- Кунжут белый
- Брускетта с мортаделлой
Метки: Как приготовить Минтай с овощами тушеный, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
