Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Рис готовый (увелич в 3 раза)	450 г
Чечевица розовая готовая 1:2 (увелич. в 3 раза)	450 г
Морковь (Тушение)	200 г
Капуста белокочанная (Тушение)	555 г
Соль поваренная пищевая	10 г
прованские травы	4 г
Зира, семена	3 г
Кориандр, семена	3 г
Соус лечо+кокос	916 г
Водоросли Нори	7 г
Асафетида	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.8 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1815 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	4.2%	2533 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.6%	2333 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	6.9%	1564 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	15.6%	690 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	3.1%	3398 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257.4 мкг	900 мкг	28.6%	30.8%	350 г
альфа Каротин	0.121 мкг	~
бета Каротин	1.559 мг	5 мг	31.2%	33.6%	321 г
бета Криптоксантин	0.18 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.549 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.8%	3913 г
Витамин В4, холин	9.91 мг	500 мг	2%	2.2%	5045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	2.3%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	7.1%	1527 г
Витамин В9, фолаты	23.813 мкг	400 мкг	6%	6.5%	1680 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	5.8%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	17.07 мг	90 мг	19%	20.5%	527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.781 мг	15 мг	5.2%	5.6%	1921 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.345 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14493 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	17%	635 г
Витамин РР, НЭ	0.9273 мг	20 мг	4.6%	5%	2157 г
Ниацин	0.501 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.26 мг	2500 мг	8.1%	8.7%	1242 г
Кальций, Ca	29.48 мг	1000 мг	2.9%	3.1%	3392 г
Кремний, Si	18.329 мг	30 мг	61.1%	65.8%	164 г
Магний, Mg	22.88 мг	400 мг	5.7%	6.1%	1748 г
Натрий, Na	254.34 мг	1300 мг	19.6%	21.1%	511 г
Сера, S	29.65 мг	1000 мг	3%	3.2%	3373 г
Фосфор, P	58.9 мг	800 мг	7.4%	8%	1358 г
Хлор, Cl	393.92 мг	2300 мг	17.1%	18.4%	584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.3 мкг	~
Бор, B	61.5 мкг	~
Ванадий, V	16.04 мкг	~
Железо, Fe	1.379 мг	18 мг	7.7%	8.3%	1305 г
Йод, I	17.66 мкг	150 мкг	11.8%	12.7%	849 г
Кобальт, Co	1.315 мкг	10 мкг	13.2%	14.2%	760 г
Литий, Li	0.951 мкг	~
Марганец, Mn	0.4095 мг	2 мг	20.5%	22.1%	488 г
Медь, Cu	161.6 мкг	1000 мкг	16.2%	17.5%	619 г
Молибден, Mo	5.099 мкг	70 мкг	7.3%	7.9%	1373 г
Никель, Ni	3.97 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	1.101 мкг	55 мкг	2%	2.2%	4995 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	33.83 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	11824 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	4.4%	2415 г
Цинк, Zn	0.5817 мг	12 мг	4.8%	5.2%	2063 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.211 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.497 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.837 г	от 4.7 до 16.8 г	17.8%	19.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.813 мг	~
Кампестерол	0.36 мг	~
Стигмастерол	0.24 мг	~
бета Ситостерол	6.864 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.706 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.12 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.757 г	~
14:0 Миристиновая	0.3 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.448 г	min 16.8 г	2.7%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.445 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.905 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.826 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином C - 19 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 61,1 %, хлором - 17,1 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 20,5 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Тефтели

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-07-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Валентина

2026-07-02

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2026-07-03

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Амок с курицей и грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе