Рецепт Гуляш без хлопот из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш без хлопот из свинины

Свинина, вырезка	690 г
Лук репчатый	114 г
Морковь	60 г
Помидор (томат), парниковый	0 г
Капуста белокочанная	0 г
Чеснок	20 г
Укроп	0 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	100 г
Подсолнечное масло	27 г
Томатный соус, консервированный	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Перец душистый, молотый	5 г
Лавровый лист	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Куркума, молотая	10 г
Розмарин, сушеный	5 г
Кориандр, семена	5 г
Вода	500 г
Говядина, вырезка	0 г
Овощи по-Деревенски	400 г

Способ приготовления

Гуляш-подливка из свинины и овощей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш без хлопот из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.7 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1857 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	11.1%	987 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8%	1366 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.8%	3982 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.9%	2820 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.1 мкг	900 мкг	7.5%	8.3%	1341 г
альфа Каротин	1.764 мкг	~
бета Каротин	0.429 мг	5 мг	8.6%	9.5%	1166 г
бета Криптоксантин	15.392 мкг	~
Ликопин	545.647 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.279 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.505 мг	1.5 мг	33.7%	37.2%	297 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.8%	1895 г
Витамин В4, холин	28.18 мг	500 мг	5.6%	6.2%	1774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	7.8%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	11.8%	939 г
Витамин В9, фолаты	6.884 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5811 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	13.9%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин D, кальциферол	1.563 мкг	10 мкг	15.6%	17.2%	640 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.563 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.956 мг	15 мг	6.4%	7.1%	1569 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.589 мкг	50 мкг	3.2%	3.5%	3147 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	5.1%	2182 г
Витамин РР, НЭ	1.2675 мг	20 мг	6.3%	6.9%	1578 г
Ниацин	0.941 мг	~
Бетаин	0.701 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.22 мг	2500 мг	8.1%	8.9%	1230 г
Кальций, Ca	26.92 мг	1000 мг	2.7%	3%	3715 г
Кремний, Si	1.039 мг	30 мг	3.5%	3.9%	2887 г
Магний, Mg	17.9 мг	400 мг	4.5%	5%	2235 г
Натрий, Na	129.78 мг	1300 мг	10%	11%	1002 г
Сера, S	83.58 мг	1000 мг	8.4%	9.3%	1196 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	12.8%	866 г
Хлор, Cl	166.54 мг	2300 мг	7.2%	7.9%	1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.3 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	2.95 мкг	~
Железо, Fe	1.485 мг	18 мг	8.3%	9.2%	1212 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	2%	5703 г
Кобальт, Co	3.168 мкг	10 мкг	31.7%	35%	316 г
Литий, Li	0.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.2413 мг	2 мг	12.1%	13.3%	829 г
Медь, Cu	93.27 мкг	1000 мкг	9.3%	10.3%	1072 г
Молибден, Mo	5.893 мкг	70 мкг	8.4%	9.3%	1188 г
Никель, Ni	4.669 мкг	~
Олово, Sn	10.14 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	1.622 мкг	55 мкг	2.9%	3.2%	3391 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	52.81 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7574 г
Хром, Cr	5.16 мкг	50 мкг	10.3%	11.4%	969 г
Цинк, Zn	0.917 мг	12 мг	7.6%	8.4%	1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.065 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.844 г	от 4.7 до 16.8 г	18%	19.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.318 мг	~
Кампестерол	0.098 мг	~
бета Ситостерол	2.646 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.211 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.374 г	min 16.8 г	2.2%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.369 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.914 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.837 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гуляш без хлопот из свинины составляет 90,7 кКал.

Порция = 102 гр (92.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.7 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ БЕЗ ХЛОПОТ ИЗ СВИНИНЫ

Гуляш без хлопот из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,7 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 15,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Гуляш без хлопот из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш без хлопот из свинины, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш без хлопот из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Каша из цельной овсянки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе