Рецепт Альт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Альт

Морская капуста (ламинария) свежая	25 г
Печень говяжья	25 г
Яйцо куриное	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Творог 2% жирности	100 г
Овсяные хлопья "геркулес"	25 г
Гречневая крупа ядрица	10 г
Ржаные отруби	30 г
Макароны из муки высшего сорта, витаминизированные	10 г
Картофель	50 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S	10 г
Булгур, крупа	10 г
Говядина, стейк из бедра, без жира, сырой	50 г
Куриная грудка (филе)	50 г
Петрушка свежая	25 г
Треска	50 г
Вода	3000 г
Морковь	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Ряженка 2,5% жирности	100 г
Рыбий жир из печени трески	5 г
Перец сладкий красный	50 г
Брокколи	50 г
Подсолнечник, семечки	30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20 г
Оливковое масло	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Альт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.6 ккал	1684 ккал	1.8%	5.9%	5503 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	10.8%	3040 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	6.9%	4667 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	3.6%	9522 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	9.8%	3333 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	13.4%	2452 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.7 мкг	900 мкг	13.6%	44.4%	733 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.162 мг	5 мг	3.2%	10.5%	3086 г
Лютеин + Зеаксантин	9.734 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	8.5%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	10.5%	3158 г
Витамин В4, холин	17.37 мг	500 мг	3.5%	11.4%	2879 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	11.8%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	10.8%	3030 г
Витамин В9, фолаты	7.314 мкг	400 мкг	1.8%	5.9%	5469 г
Витамин В12, кобаламин	0.499 мкг	3 мкг	16.6%	54.2%	601 г
Витамин C, аскорбиновая	5.73 мг	90 мг	6.4%	20.9%	1571 г
Витамин D, кальциферол	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	12.4%	2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	7.8%	4190 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	12.4%	2632 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	32.7%	1000 г
Витамин РР, НЭ	0.8607 мг	20 мг	4.3%	14.1%	2324 г
Ниацин	0.414 мг	~
Бетаин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.48 мг	2500 мг	3.3%	10.8%	3068 г
Кальций, Ca	25.97 мг	1000 мг	2.6%	8.5%	3851 г
Кремний, Si	1.847 мг	30 мг	6.2%	20.3%	1624 г
Магний, Mg	14.96 мг	400 мг	3.7%	12.1%	2674 г
Натрий, Na	45.85 мг	1300 мг	3.5%	11.4%	2835 г
Сера, S	26.95 мг	1000 мг	2.7%	8.8%	3711 г
Фосфор, P	39.7 мг	800 мг	5%	16.3%	2015 г
Хлор, Cl	73.08 мг	2300 мг	3.2%	10.5%	3147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.3 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Ванадий, V	4.38 мкг	~
Железо, Fe	0.491 мг	18 мг	2.7%	8.8%	3666 г
Йод, I	19.3 мкг	150 мкг	12.9%	42.2%	777 г
Кобальт, Co	1.359 мкг	10 мкг	13.6%	44.4%	736 г
Литий, Li	2.354 мкг	~
Марганец, Mn	0.1268 мг	2 мг	6.3%	20.6%	1577 г
Медь, Cu	65.97 мкг	1000 мкг	6.6%	21.6%	1516 г
Молибден, Mo	3.486 мкг	70 мкг	5%	16.3%	2008 г
Никель, Ni	2.357 мкг	~
Олово, Sn	1.48 мкг	~
Рубидий, Rb	7 мкг	~
Селен, Se	3.372 мкг	55 мкг	6.1%	19.9%	1631 г
Стронций, Sr	4.17 мкг	~
Титан, Ti	0.62 мкг	~
Фтор, F	94.94 мкг	4000 мкг	2.4%	7.8%	4213 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	13.4%	2439 г
Цинк, Zn	0.3056 мг	12 мг	2.5%	8.2%	3927 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.247 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.324 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.234 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.334 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.389 г	min 16.8 г	2.3%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.251 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.342 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.29 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Альт составляет 30,6 кКал.

Порция = 4053 гр (1240.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.6 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЬТ

Альт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B12 - 16,6 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Альт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Альт, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Альт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп Рассольник Домашний

Карбонара со сливками

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе