Войти

Рецепт Плов домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов домашний

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 290 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 120 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.2% 1118 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.1% 1311 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.4 мкг 900 мкг 23.9% 19.3% 418 г
бета Каротин 1.292 мг 5 мг 25.8% 20.8% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 17.8% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.423 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11686 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 5.9% 1365 г
Витамин Н, биотин 2.065 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2421 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5226 мг 20 мг 7.6% 6.1% 1314 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1838 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6301 г
Кремний, Si 22.866 мг 30 мг 76.2% 61.5% 131 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1732 г
Натрий, Na 52.42 мг 1300 мг 4% 3.2% 2480 г
Сера, S 78.86 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1268 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 9.8% 824 г
Хлор, Cl 85.47 мг 2300 мг 3.7% 3% 2691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 40.62 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2135 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8065 г
Кобальт, Co 3.414 мкг 10 мкг 34.1% 27.5% 293 г
Литий, Li 1.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.3052 мг 2 мг 15.3% 12.3% 655 г
Медь, Cu 100.33 мкг 1000 мкг 10% 8.1% 997 г
Молибден, Mo 6.658 мкг 70 мкг 9.5% 7.7% 1051 г
Никель, Ni 4.197 мкг ~
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 3.015 мкг 55 мкг 5.5% 4.4% 1824 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 72.82 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5493 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 6.6% 1214 г
Цинк, Zn 1.0378 мг 12 мг 8.6% 6.9% 1156 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.244 г от 4.7 до 16.8 г 26.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.295 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~

Энергетическая ценность Плов домашний составляет 123,9 кКал.

  • Порция = 251 гр (311 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ

Плов домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B1 - 22 %, кремнием - 76,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Плов домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов домашний, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
22-11-2025
Ачивка
Дальше только повторы, хотя и обещают доработать б...
7 121
Страна дождей
21-11-2025
Дневник тренировок за 21.11.2025
Я даже не скрываю, что прихожу в пункты сдачи кров...
10 82
Алин@
18-11-2025
Дневник питания за 17.11.2025
Доброе утро, погода дождливая, но находила около 7...
5 67
Лучшие рационы
Элина
2025-11-23
Калорийность: 1308 кКал
Витамины и минералы: 97%
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Оля
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Творожные вафли без сахара
Автор Надя Кикоть 39 лет
209
17.1
5.6
20.7
7
4 4
Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ
Автор InnaLandina
100
4.4
7.6
3.2
6
2 0
Паста из кабачка с сыром Бри
Автор Ирина
151.5
6.4
11.7
4.9
6
2 2