Рецепт Сельдь под шубой (17.09.13). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой (17.09.13)
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 352 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 481 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 296 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 489 г |
| Майонез Calve Лёгкий | 510 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 156 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой (17.09.13)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.5% | 1583 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 28.7% | 303 г |
| бета Каротин | 1.653 мг | 5 мг | 33.1% | 28.8% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 18.28 мг | 500 мг | 3.7% | 3.2% | 2735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.084 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 29.4% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.04 мкг | 10 мкг | 50.4% | 43.9% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3331 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5215 мг | 20 мг | 7.6% | 6.6% | 1314 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.07 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3285 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1871 г |
| Натрий, Na | 801.76 мг | 1300 мг | 61.7% | 53.7% | 162 г |
| Сера, S | 49.99 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 9.4% | 928 г |
| Хлор, Cl | 69.43 мг | 2300 мг | 3% | 2.6% | 3313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 4.5% | 1927 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 2.565 мкг | 10 мкг | 25.7% | 22.4% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.2164 мг | 2 мг | 10.8% | 9.4% | 924 г |
| Медь, Cu | 79.74 мкг | 1000 мкг | 8% | 7% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 7.861 мкг | 70 мкг | 11.2% | 9.8% | 890 г |
| Селен, Se | 2.389 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.7% | 2302 г |
| Фтор, F | 92.66 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4317 г |
| Хром, Cr | 16.39 мкг | 50 мкг | 32.8% | 28.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.4255 мг | 12 мг | 3.5% | 3% | 2820 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой (17.09.13) составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ (17.09.13)
Сельдь под шубой (17.09.13) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином D - 50,4 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 32,8 %
Чем полезен Сельдь под шубой (17.09.13)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамин С (500мг)
- Ванильный сахар RUF Vanillin-Zucker
- сыр ольтермани 29%
- Пангасиус на гриле без масла
- гуляш
- Grisine crocante
- овощное рагу
- баклажаны тушеные с помидорами
- Сметана 15%
- Сыр Ольтермани 17%
- Сыр Ольтермани 17%
- Шпинат
- Овощи на пару
- Тесто Слоеное
- Пирог со шпинатом и сыром
- Салат (с грибами, луком и маринованным огурцом)
- Каша Супер-Сила
- Рулет из индейки с творогом
- штрудель с шампиньонами и фаршем
- томаты (помидоры) сушеные
- Ролл Чука
- Сахар тростниковый
- Сырок творожный "Вкуснотеево"
- Сыр Маасдам
- Хлеб "8 злаков"
- скумбрия солёная
- БАБАЕВСКИЙ шоколад фундук с изюмом
- шарлотка
- чай Эрл Грей б/с 200мл
- хлебцы ржаные
- хлопья мультизерновые 50 гр
- венский конвертик
- Щавельный суп
- Форель
- 123
- Рулетики из индейки с грибами
- Кетчуп "Балтимор" Адмирал
- горбуша натуральная
- Творог 1% Савушкин продукт
- хлебцы рисовые
- Гуляш
- печенье ленинградское
- Суп с капустой брокколи
- хлеб серый зерновой
- барбекю чикен рэп
- семена подсолнуха
- семена тыквы
- Вафли с ароматом лесного ореха "Вереск"
- Песочный пирог с вареньем
- Капуста тушеная с куриной грудкой и рисом
- Грибы в сметане
- фаршированные перцы
- фарш говяжий 43%
- салат из крабовых палочек
- Блины
- Разрыхлитель
- Корнфлекс Кукурузные хлоптья глазированные START Frosted corn flakes 4820008124944
- Какао
- Сыр nobel
- Овощная смесь от 19.09.13
- Шоколадный торт
- Начинка грибная
- Шотландский хлеб
- Хлеб с яблочным пюре
- Хлеб десертный
- Шу с фруктами
- протеин синта 6
- Кабачок тушеный с картофелем
- печенье утренее юбилейное медовое с орехами
- Салат из капусты с яблоком
- Макароны по-флотски
- сырники с яблоками
- Творог 1.8% РОСТАГРОЭКСПОРТ
- макароны с овощами
- Овсяное печенье
- Лепешка Узбекская
- хлопья кукурузные любятово
- Каша ячневая (без молока)
- вареники ленивые с творогом
- 19092013
- песочное тесто
- Югославский хлеб пшеничный с миндальным орехом
- печенье арахис корица
- Заварное пирожное с белковым кремом
- Хлеб гречневый с изюмом
- Хлеб гречневый с курагой
- Хлеб пшеничный простой
- Овощное рагу
- Колбаса вареная со сливками
- Хлеб пшеничный картофельный
- Салат из свеклы сяйцом
- варенье из вишни
- Активиа злаки и яблоки
- Каша АХА с яблоком и корицей
- Алфавит эффект
- Морковно яблочный торт
- Печенье "Шанталь"
- Тыква под бешамелем
- Салат из морского коктейля
- Коктейль протеин Twinlab 100% whey fuel 35g
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой (17.09.13), калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой (17.09.13), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
