Рецепт соус типа "тар-тар". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус типа "тар-тар"

томатная паста	70 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
масло льняное нерафинированное	15 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	2 г
Кориандр, семена	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус типа "тар-тар"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.2%	2303 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	14.8%	344 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	2.3%	2190 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.1%	833 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.5%	3338 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.3 мкг	900 мкг	11.8%	6%	847 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	10.684 мкг	~
бета Каротин	0.584 мг	5 мг	11.7%	6%	856 г
бета Криптоксантин	66.063 мкг	~
Ликопин	10597.295 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	139.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.5%	1463 г
Витамин В4, холин	14.8 мг	500 мг	3%	1.5%	3378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	2.1%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	5.589 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7157 г
Витамин C, аскорбиновая	9.41 мг	90 мг	10.5%	5.4%	956 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.097 мг	15 мг	14%	7.1%	715 г
бета Токоферол	0.043 мг	~
гамма Токоферол	2.486 мг	~
дельта Токоферол	0.131 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	2.8%	1818 г
Витамин РР, НЭ	1.5691 мг	20 мг	7.8%	4%	1275 г
Ниацин	0.053 мг	~
Бетаин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	475.79 мг	2500 мг	19%	9.7%	525 г
Кальций, Ca	70.98 мг	1000 мг	7.1%	3.6%	1409 г
Магний, Mg	26.31 мг	400 мг	6.6%	3.4%	1520 г
Натрий, Na	43.71 мг	1300 мг	3.4%	1.7%	2974 г
Сера, S	13.68 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7310 г
Фосфор, P	71.1 мг	800 мг	8.9%	4.5%	1125 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.609 мг	18 мг	8.9%	4.5%	1119 г
Марганец, Mn	0.1819 мг	2 мг	9.1%	4.6%	1100 г
Медь, Cu	154.59 мкг	1000 мкг	15.5%	7.9%	647 г
Селен, Se	2.337 мкг	55 мкг	4.2%	2.1%	2353 г
Фтор, F	0.18 мкг	4000 мкг			2222222 г
Цинк, Zn	0.3207 мг	12 мг	2.7%	1.4%	3742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.777 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.2 г	от 0.9 до 3.7 г	113.5%	57.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.842 мг	~
Кампестерол	7.737 мг	~
Стигмастерол	2.368 мг	~
бета Ситостерол	16.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.658 г	min 16.8 г	9.9%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.643 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.444 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.528 г	от 11.2 до 20.6 г	49.4%	25.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.292 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.125 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.224 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	4.213 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность соус типа "тар-тар" составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТИПА "ТАР-ТАР"

соус типа "тар-тар" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином E - 14 %, калием - 19 %, медью - 15,5 %

Чем полезен соус типа "тар-тар"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус типа "тар-тар", калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус типа "тар-тар", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Палтус запеченый с овощами,мексиканская смесь

Котлеты из куриного фарша

Вишнево - молочная пироженка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-01-01

Калорийность: 1565 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе