Рецепт тушеные куриные желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные куриные желудки

Желудок куриный	800 г
Морковь, красная	57 г
Лук репчатый	56 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Хмели-сунели	3 г
Вода	200 г

Способ приготовления

куриные желудки очистить, промыть проточной водой.добавить мелко порезанный лук,потертую морковь,соль,специи. залить водой и тушить 2 часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные куриные желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.7 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1724 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	20.4%	503 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.6%	1191 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.5%	18250 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.5%	2940 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.7 мкг	900 мкг	14.6%	14.9%	683 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.617 мг	5 мг	12.3%	12.6%	810 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	7.2%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	10.4%	984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	6.9%	1493 г
Витамин В9, фолаты	3.69 мкг	400 мкг	0.9%	0.9%	10840 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	6.0778 мг	20 мг	30.4%	31.1%	329 г
Ниацин	2.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.33 мг	2500 мг	9.3%	9.5%	1076 г
Кальций, Ca	14.64 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6831 г
Магний, Mg	15.04 мг	400 мг	3.8%	3.9%	2660 г
Натрий, Na	233.32 мг	1300 мг	17.9%	18.3%	557 г
Сера, S	4.23 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	23641 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	10.4%	979 г
Хлор, Cl	267.73 мг	2300 мг	11.6%	11.9%	859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.4 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	4.656 мг	18 мг	25.9%	26.5%	387 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	6.026 мкг	10 мкг	60.3%	61.7%	166 г
Литий, Li	0.305 мкг	~
Марганец, Mn	0.0486 мг	2 мг	2.4%	2.5%	4115 г
Медь, Cu	70.04 мкг	1000 мкг	7%	7.2%	1428 г
Молибден, Mo	5.486 мкг	70 мкг	7.8%	8%	1276 г
Никель, Ni	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	0.005 мкг	55 мкг			1100000 г
Фтор, F	19.39 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20629 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Цинк, Zn	2.4715 мг	12 мг	20.6%	21.1%	486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.945 г	~
Валин	0.724 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.689 г	~
Лейцин	1.268 г	~
Лизин	0.769 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.444 г	~
Треонин	0.532 г	~
Триптофан	0.223 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.984 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	1.076 г	~
Аспарагиновая кислота	1.423 г	~
Гидроксипролин	0.3 г	~
Глицин	1.431 г	~
Глутаминовая кислота	2.606 г	~
Пролин	0.881 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.165 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.641 г	min 16.8 г	9.8%	10%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.642 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	5.8%

Энергетическая ценность тушеные куриные желудки составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.7 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

тушеные куриные желудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином PP - 30,4 %, хлором - 11,6 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 60,3 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен тушеные куриные желудки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеные куриные желудки, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные куриные желудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе