Рецепт жареная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты жареная рыба
| Минтай (Жарка) | 0 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Хек (Жарка) | 857 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Треска (Жарка) | 0 г |
| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 0 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 0 г |
| Мука полбяная цельнозерновая | 30 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 0 г |
| Топленное масло ГХИ | 0 г |
| Мука рисовая | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "жареная рыба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 16.5% | 497 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.4% | 982 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.838 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.139 мкг | 3 мкг | 71.3% | 58.5% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.2% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 11.2% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5612 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.021 мг | 20 мг | 20.1% | 16.5% | 497 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.13 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.2% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4591 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 5.3% | 1574 г |
| Натрий, Na | 51.98 мг | 1300 мг | 4% | 3.3% | 2501 г |
| Сера, S | 178.22 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.6% | 561 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 17.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 114.41 мг | 2300 мг | 5% | 4.1% | 2010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Йод, I | 60.9 мкг | 150 мкг | 40.6% | 33.3% | 246 г |
| Кобальт, Co | 16.502 мкг | 10 мкг | 165% | 135.4% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 3.4% | 2367 г |
| Медь, Cu | 122.55 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Молибден, Mo | 2.816 мкг | 70 мкг | 4% | 3.3% | 2486 г |
| Никель, Ni | 4.929 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 492.86 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 10.1% | 812 г |
| Хром, Cr | 38.72 мкг | 50 мкг | 77.4% | 63.5% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.8168 мг | 12 мг | 6.8% | 5.6% | 1469 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.307 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.1% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.3% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.899 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.418 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная рыба составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНАЯ РЫБА
жареная рыба богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 71,3 %, витамином D - 11,2 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 40,6 %, кобальтом - 165 %, медью - 12,3 %, фтором - 12,3 %, хромом - 77,4 %
Чем полезен жареная рыба
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб пражский из глобуса
- Творожный десерт
- Намазка с пл. сырком
- печенье сахарное Сливочное настроение к.и. Морозова
- печенье
- клецки аля ньеки
- Диетические оладьи с творогом
- Суп из цветной капусты
- Козий творог
- нагетсы
- макароны типа по флотски
- Картошка с куриными голенями в духовке
- Сыр "Сметанковый"Билла(Ставропольский край)
- плов
- Капуста квашеная с маслом.
- Тонкие блины
- жмых морковный
- жмых яблочный
- йогурт с геркулесом
- рисовая каша на молоке
- Сырок TERE Kohuke Vanilli glasuurkohuke
- жаркое
- Котлеты грибные
- Овощная смесь от 02.12.16
- "Пирожки" с луком и яйцом
- Яичница с помидором
- Шоколад "Собрание" 85%
- Рис "Южная ночь"
- окунь морской жареный
- отруби из пшеницы ОГО
- Тушеная говядина на сковороде
- пудинг молочный
- ветчина из индейки
- Колбаса Языковая ( Гордость фермера )
- Рыба под маринадом
- торт бисквитный
- Увелка Хлопья гречневые
- Сушка Алтайская чайная
- Кофе (большая кружка) растворимый с молоком 2,5% без сахара
- Хлеб ароматный коломенская
- Капустный
- Салат из моркови
- Пирожное с заварным кремом
- Овсянка на йогурте
- фарш с овощами
- йогурт 2,7 жир
- хлебцы овсяно-ржаные Тамбов
- морковь с мясом и грибами
- Запеканка
- овсяная каша
- Оладьи картофельные с фаршем
- Молоко сухое соевое
- фейхуевое варенье
- Творог мягкий 0
- паштет печеночный со слив.маслом
- Йогурт Активиа натуральный
- Кефир 1 Простоквашино
- Рассольник
- бульон с крупой
- Кекс лимонный
- Зажарка помидорная
- Вафли глазированные Яшкино
- Салат с сыром и чесноком
- Сиртаки
- Фрукты в шоколаде
- Блины
- молоки лососевых
- МТГФ
- Пирожок с капустой печеный
- Баунти, Bounty
- Салат Курица с ананасами
- Омлет 02.12.16
- Голубцы ленивые
- Протеин "On whey", порция 30,5 грамм
- Чечевица консервированная вареная
- Запеканка творожная
- смесь овощная замороженная брокколи-цветная капуста-морковь
- яйца срэмбл
- Мидии с вялеными томатами, чесноком и зеленью
- Винегрет
- Печенье лаки дейз
- Картофель для Паши
- Мой кофе с сух. молоком
- Слойка Свердловская
- Хлеб бородинский Бахмут
- Сырники с сыром и зеленью
- Говядина запеченная
- Масло сливочное Наш молочник
- Крахмал Кукурузный Прадап
- Молоко легкое
- отбивная 01.12.16
- Лапша с отрубями
- Творог обезжиренный коровка из кореновки
- Мясо соевое с лечо
- Сыр сулугуни Зорька
- Лечо
- Творог Традиционный 4% Славянские традиции
- Йогурт белый
- хлеб цельнозерновой!
- Льняная каша
Метки: Как приготовить жареная рыба, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
