Рецепт Веганская нутовая колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганская нутовая колбаса

Вода водопроводная питьевая	500 г
Чеснок, сырой	3 г
Перец черный молотый	1 г
Кориандр, семена	2 г
Майоран, сушеный	1 г
Хмели-сунели	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Свекольный сок	10 г
Горчичное масло	5 г
Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре)	150 г

Способ приготовления

веганская гороховая колбаса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганская нутовая колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.3 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2022 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	7.7%	1551 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.6%	2667 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	5.9%	2028 г
Углеводы (общие)	14.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	15.6%	769 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	4.1%	2963 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.6%	20455 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16667 г
бета Криптоксантин	0.197 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.58 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	1.1%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.9%	4186 г
Витамин В4, холин	23.06 мг	500 мг	4.6%	5.5%	2168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	7.2%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.7%	2564 г
Витамин В9, фолаты	6.058 мкг	400 мкг	1.5%	1.8%	6603 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	1.9%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5357 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	3.5%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.3276 мг	20 мг	1.6%	1.9%	6105 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.61 мг	2500 мг	9.3%	11.2%	1070 г
Кальций, Ca	59.38 мг	1000 мг	5.9%	7.1%	1684 г
Кремний, Si	22.31 мг	30 мг	74.4%	89.3%	134 г
Магний, Mg	34.26 мг	400 мг	8.6%	10.3%	1168 г
Натрий, Na	280.19 мг	1300 мг	21.6%	25.9%	464 г
Сера, S	49.17 мг	1000 мг	4.9%	5.9%	2034 г
Фосфор, P	109.2 мг	800 мг	13.7%	16.4%	733 г
Хлор, Cl	410.18 мг	2300 мг	17.8%	21.4%	561 г
Микроэлементы
Бор, B	131 мкг	~
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	6.1%	1980 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	2.404 мкг	10 мкг	24%	28.8%	416 г
Марганец, Mn	0.5538 мг	2 мг	27.7%	33.3%	361 г
Медь, Cu	180.18 мкг	1000 мкг	18%	21.6%	555 г
Молибден, Mo	15.331 мкг	70 мкг	21.9%	26.3%	457 г
Никель, Ni	50.05 мкг	~
Селен, Se	5.587 мкг	55 мкг	10.2%	12.2%	984 г
Титан, Ti	55.3 мкг	~
Фтор, F	59.4 мкг	4000 мкг	1.5%	1.8%	6734 г
Цинк, Zn	0.7422 мг	12 мг	6.2%	7.4%	1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.613 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.781 г	от 4.7 до 16.8 г	16.6%	19.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.407 мг	~
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.612 г	min 16.8 г	3.6%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.235 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.127 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.25 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Веганская нутовая колбаса составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.3 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКАЯ НУТОВАЯ КОЛБАСА

Веганская нутовая колбаса богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 74,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 27,7 %, медью - 18 %, молибденом - 21,9 %

Чем полезен Веганская нутовая колбаса

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Веганская нутовая колбаса, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганская нутовая колбаса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из кабачков

Баклажаны с болгарским перцем маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2026-08-03

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2026-08-16

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе