Блог Оксана

Оксана

09.01.2017 17:29

Калорийность - 431.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 30.1 г; углеводы - 29 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Масло сладко-сливочное несоленое	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	250 г
Яйцо куриное	183 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

масло с водой довести до кипения

в кипящую смесь всыпать муку и хорошо перемешать

в остывшую смесь добавить по одному яйца

готовое тесто должно тянутся как густой мёд

кондитерским мешком тесто выложить на застеленный пергаментом протвень

оставить промежутки (тесто увеличивается в двое)

поставить в разогретую духовку (220) на 10 минут

снизить температуру до 160 и подержать 15 минут

остывшие профитроли начинить паштетом или кремом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	431.8 кКал	25.64%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	30.1 г	53.75%
	Углеводы	29 г	13.24%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	32.8 г	1.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

35.8%

b-car

2.8%

В1

6.1%

B2

15.2%

Холин

30.7%

B5

16.5%

B6

7.3%

B9

3.8%

B12

9.1%

C

~

D

15.8%

E

8.3%

H

22.8%

вит.К

0.2%

PP

15.7%

Калий

5.1%

Ca

4.2%

Si

5.7%

Mg

3.4%

Na

5.8%

P

17.7%

Cl

3.9%

Fe

10.4%

I

7.4%

Co

59.1%

Mn

13%

Cu

9.3%

Mo

12.1%

Se

34.8%

F

2.4%

Cr

6.1%

Zn

7.3%

8

20

Оксана

07.01.2017 19:58

Дневник питания и тренировок за 07.01.2017

уходя на праздники решила дать себе послабление! ела всё что могла сьесть и выпить! правда организм не всё мог есть (отвык наверное) тортик ела вино пила конфетами увлекалась! 30 декабря вес-101 кг 7 января вес-99.8!!!!!!!! Прикреплен дневник питания

2

Оксана

02.01.2017 23:05

новый год в севастополе раскрашен фигурками из огоньков!

4

13

Оксана

31.12.2016 16:32

с новым годом друзья и подружечки! с новым годом мир!

с новым годом мир!всем здоровья! процветания! достижения целей

2

Оксана

23.12.2016 22:47

тыква жареная

Калорийность - 119.5 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Ряженка 4,0% жирности	53 г
Масло подсолнечное	20 г
Чеснок, сырой	7 г
Укроп, свежий	6 г
Тыква (Жарка)	450 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

порезать тыкву на пластинки.

сделать соляной раствор(ложка чайная соли на 500 гр воды) залить подготовленную тыкву дать постоять 15 минут.

сметану( за не имением ёйной взяла густую ряженку)смешать с зеленью и чесноком.

слить воду и пожарить тыквенные пластинки с двух сторон.

выложить на салфетку бумажную (удалить лишнее масло) смазать соусом сметана зелень чеснок!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.5 кКал	7.1%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	8.9 г	15.89%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	75.7 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

50.8%

b-car

37.1%

В1

4.7%

B2

7.3%

Холин

0.1%

B5

14.6%

B6

13.4%

B9

7.1%

B12

~

C

10.3%

D

~

E

27.9%

H

~

вит.К

~

PP

7.3%

Калий

15.2%

Ca

7.7%

Si

~

Mg

6.8%

Na

1.4%

P

8%

Cl

1.5%

Fe

4.8%

I

1.2%

Co

17.7%

Mn

7.3%

Cu

32.9%

Mo

~

Se

0.7%

F

3.8%

Cr

~

Zn

4%

5

16

Оксана

23.12.2016 22:38

сайда в морковной шубе

Калорийность - 137.8 кКал; белки - 17 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Сайда атлантическая, сырая	216 г
Лук репчатый (Пассерование)	64 г
Морковь, желтая (Пассерование)	106 г
Масло подсолнечное	4 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Сыр костромской	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

спассеровать под крышкой лук и морковь

на фольгу положить подготовленное филе сайды

посолить поперчить выложить подготовленые овощи

смазать сметаной и посыпать тёртым сыром

запекать при температуре 160 -30 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.8 кКал	8.18%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	83.8 г	3.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

11.5%

b-car

7.7%

В1

5.4%

B2

10%

Холин

10.9%

B5

8.1%

B6

13.9%

B9

2.2%

B12

80.4%

C

3.2%

D

8%

E

7.1%

H

0.4%

вит.К

3.9%

PP

17.4%

Калий

15.6%

Ca

14.7%

Si

~

Mg

17.2%

Na

12.2%

P

30.7%

Cl

1.2%

Fe

6%

I

1.6%

Co

17.7%

Mn

6.9%

Cu

9.1%

Mo

10.1%

Se

47.8%

F

0.7%

Cr

3%

Zn

8.6%

6

11

Оксана

20.12.2016 21:08

До нового года осталось 11 дней!Пора писать письмо Дедушке Морозу! Дорогой дедушка Мороз! Хочу сдела...

До нового года осталось 11 дней!Пора писать письмо Дедушке Морозу!

Дорогой дедушка Мороз! Хочу сделать заявочку! Положи моим друзьям под елочку всего пять коробочек! Первую наполни здоровьем !Вторую - удачей ! Третью - добром! Четвертую - терпением ! А в пятую положи веру ! И ещё - очень тебя прошу повяжи все эти коробочки ленточкой счастья ! Спасибо Дедушка Мороз .Очень буду ждать!

5

Оксана

18.12.2016 07:59

помогите просчитать бжу домашних вареников!умом понимаю взвесить тесто взвесить приготовленную начин...

помогите просчитать бжу домашних вареников!умом понимаю взвесить тесто взвесить приготовленную начинку. но вареники ещё нужно сварить! как правильно посчитать? ну оч хотся вареничков!

1

18

Оксана

16.12.2016 23:10

Дневник питания и тренировок за 16.12.2016

все полосочки зелёные вот только перебрала клетчатку и омегу 3 не дотянула.когда с клетчаткой перебор -это плохо? Прикреплен дневник питания

2

4

Оксана

16.12.2016 22:52

филейка праздничная

Калорийность - 181.1 кКал; белки - 31.7 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	1000 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	50 г
Перец черный молотый	10 г
Соль поваренная пищевая	250 г
Хмели-сунели	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

близится новый год хочется какой нибудь отрависьки ну например колбаски -филейка праздничная приятно удивит! Помыть и обсушить филе

смешать соль перец приправу и коньяк (получается мокрый песок)

хорошо обмазать филе полученной смесью .уложить в миску и засыпать остатком смеси хорошо утромбовать

поставить в холодильник на 12 часов(грудка вся покроется рассолом через 12 часов)

затем хорошо промыть под проточной водой промокнуть разложить на деревянной доске (или подвесить в прохладном помещении) через 12 часов готово! чем дольше вялится тем лучше (оптимально делать за неделю до торжества)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.1 кКал	10.75%
	Белки	31.7 г	41.71%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	25.7 г	1.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

10.4%

b-car

0%

В1

6.3%

B2

5.4%

Холин

0%

B5

~

B6

0.3%

B9

0%

B12

~

C

0.3%

D

~

E

0.1%

H

~

вит.К

1.8%

PP

71.7%

Калий

16.4%

Ca

13.9%

Si

~

Mg

31.1%

Na

999%

P

31.9%

Cl

865%

Fe

17.9%

I

~

Co

170%

Mn

9.3%

Cu

21.2%

Mo

73.3%

Se

0.1%

F

0%

Cr

66.7%

Zn

16.3%

14

44