Ровно две недели я на этом форуме.
Возможно, иногда невпопад лезу со своими размышлениями и теориями. Чтобы никого этим не раздражать, немного расскажу о себе. Думаю, будете спокойнее на меня реагировать)
Мне 48 лет. Что привело на этот форум?
Сначала вес. При росте 165 вес изначально был 72,5. Возможно, он не самый большой, но видеть себя в зеркало уже не хотелось.
Когда начала вести дневник, то поняла, что мой вес не самая большая проблема.
Я увидела свои перекосы в питании. Годами был упор на белковую еду и углеводную еду. Витаминов и микроэлементов получала мизер. Сразу скажу - я не сторонник химических витаминов. Принимаю их в крайнем случае, если припрет ситуация.

А ситуация порой прижимает критично.
15 лет борюсь за нормальную жизнь. У меня не правильно работает иммунитет. Он агрессивен по отношению к суставам и костям. Я не знаю, что запустило эту болезнь, - наследственность, психосоматика... Врачи тоже не знают.
Лечение по факту одно - супрессия иммунитета (специальные таблетки), гормоны, чтобы сбить воспаление. По-простому, иммунитет всегда должен быть слабым, иначе возникает воспаление суставов, сухожилий, мышц. При обострении очень хреново. С трудом можешь причесаться, почистить зубы. Ну еще бы и не поубивать рядом находящихся)
Слабый иммунитет грозит постоянным риском инфекций. Чуть цепляешь инфекцию, иммунитет становится агрессивным. Возникает жесткое обострение.
Постоянно находишься между двух огней.

Все эти годы ищу варианты, которые помогают сдерживать болезнь.
Отсюда такая тяга к богатому внутреннему миру (я о микробиоте), а теперь и к макро и микроэлементам.
Некоторые макроэлементы отслеживала и до этого. Основные - кальций и витамин Д. Они помогают сдержать развитие остеопороза (кости обновляются, вы в курсе?). Витамин Д также влияет на многие другие процессы. В частности, на гормональную систему. Если интересно, более подробно могу рассказать чуть позже. Сейчас - просто знакомство со мной и моими бзиками.
В поиске средств, которые мне могут помочь, уже больше трех лет занимаюсь травами. Если возникает инфекция, то травы быстро помогают ее загасить. Главное - не затягивать с лечением. Чем больше времени не обращаешь на инфекцию, тем сложнее ее победить. В целом, договорясь с микробиотой, живу без инфекций. Но проблема остается в основной болезни. Приходится жить на ежедневном обезболивании. Острого состояния нет, но вялое течение притормозить не получается. Надеюсь решить это путем МЗР. А снижение веса будет для меня приятным бонусом. Мне необходимо сбросить 10-12 кг.

За меня не переживайте. Я в порядке. Чтобы не зависеть от работодателя, работаю в удобном мне режиме. Сама на себя. Параллельно учусь на 4м курсе универа (еще два года). Да, есть и такой у меня бзик) Третье высшее. Спасибо нашим законодателям. Не хотела притормаживать в развитии своего дела.

В прошлом занималась волейболом. Сейчас оптимальна йога. Собью воспаление сухожилий, возобновлю занятия.

А ниже мой сегодняшний МЗР. Сразу скажу - не порадовал. Микро и макро, вроде, неплохо насобирала, а вот с жирами проблема постоянная. Да и с белками сегодня краснота.

Самая глобальная проблема - ежедневно держать омегу-3. Она помогает снизить воспаление (по исследованиям). Омега-6, в моем случае, провоцирует обострение. А именно она сидит в семечках, орешках(
Пока нашла скумбрию. Но ее не будешь есть каждый день. Буду благодарна за подсказки по продуктам с омега-3.
Пока в планах купить аптечный Омакор (омега-3) как лекарство (не БАД) и пропить курс. Возможно, постоянный дефицит омеги тоже дал о себе знать.

Жара выматывает. Сегодня недобрала жиров и клетчатки. Калорий тоже. В планах на вечер была дыня, она добирала клетчатку и калории, но отменилась. Просто ничего не хотелось. А вот молоко с мёдом зашло на ура. Ладно, будем считать, что белки и углеводы поработают (вы в курсе, что белок без углевода - деньги на ветер?), а жиры пусть организм забирает, откуда посчитает нужным.

Десять дней правильного питания. В голове постоянные мысли о БЖУ, о возможных комбинациях. Так и до палаты N6 недалеко. Или это только в первое время?
Ужин был спонтанно спланированным - пришла поздно, на готовку времени не было. Поэтому селедка с морской капустой. Как я не брыкалась, что капусту не люблю. Родину не выбирают)))
Зато в итоге есть ПНЖ, МНЖ и омега-3. Хоть не в полном количестве, но прогресс налицо.

Как-то так сегодня получилось. По рациону вижу, что постоянно по жирам грусть-печаль.  Омегу-3 точно есть смысл добавить в капсульной форме. 

Иногда мне кажется, что программа глючит - день прошел, и опять перебор белка при нормальной норме жира и углеводов.
Печени наелась на неделю вперед. Как и фасоли. Вечером от мысли о твороге аж сносило крышу. Хочу,хочу,хочу! Почти пачка обычного творога 3% ушла на ура. В справочнике нашла только столовый творог жирности 2% и 4%, в дневник внесла 4% из принципа не занизь.
На завтрак экспериментировала с набором каша, яйцо, сыр. Эти три продукта могут составить идеальное соотношение по БЖУ. В будущем планирую их и придерживаться. Менять вид каши.
По нутриентам обратила внимание, что всегда потребляю йод на минимуме. Соль йодированная. Так как стоит жара, жидкость выводится в основном через кожу, а с ней и соли, держу в рационе минералку. Неделю была на Боржоми (кстати, она очень хорошо успокаивает желудок, если выпить за 30 минут до еды). Сегодня перешла на Нагутскую-26 (по типу Боржоми, но с добавлением йода). Так как в справочнике ее не нашла, то продолжаю отображать Боржоми. Морскую капусту не люблю, а жаль. Было бы намного проще. Жду осень с фейхоа. Попробую научиться любить фейхоа)))

Я из новичков. Пошла вторая неделя ПП. Потихоньку открываются глаза на то, что раньше не замечала. Например, завтрак. Немного овсяной кашки из цельного зерна, немного творожка (3%), кофе... Казалось бы - одна польза. Но вот этот завтрак перекосячил все дневное меню :-o. Так как дневная еда была заранее приготовлена, то исправить ситуацию было достаточно сложно. Белок перебрала(((. Также начинаю смотреть другими глазами на некоторые продукты. Например, французская горчица в зернах. Сплошная польза по жирам! Эх, жаль, что увидела это только на работе. Чайная ложечка в дневной салатик была бы очень актуальна.  И выровняла бы БЖУ за день. В идеале прийти к нормальному БЖУ в каждом основном приеме пищи.  Ввела в рацион семечки тыквы. Да, да, я ими еще не объелась) Семечки с медом. Просто услышала интересную теорию. Всем известно, что семечки, кроме полезного состава, являются антипаразитарным средством. Так вот, паразиты быстрее их съедят при наличии сладости.  Семечки с конфетами - тоже вкусно было бы) Но, увы.... Мед. Сильно не страдаю по конфетам, так как мед люблю. В планах еще ввести в ежедневный рацион зубок чеснока. Тоже антипаразитарное средство. Под паразитами имею в виду простейших (лямблий, амеб и прочих).  По итогу, мед с семечками и бананом ушел на ура. Хотелось облизать банку по окончании. ммм...слишком быстро все закончилось. :погуляла: В целом заметила, что с момента начала ПП хожу всегда сытая. И ощущение, что целыми днями только и ем. Хотя по факту калории обрезаны и питаюсь намного меньше.