Блог Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

30.10.2019 19:46

Салат из Пекинской капусты с креветками, ананасом и авокадо

Калорийность - 103.2 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Пекинская капуста	270 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	100 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости	60 г
Авокадо	180 г
Майонез Hellmanns Avocado Oil	80 г
Гранат с косточками	50 г
Креветки замороженные.	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Салат с пекинской капустой, креветками, ананасом и гранатом. Яркий экзотический салат на каждый день и на праздники.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чтобы приготовить салат , вам понадобится: пекинская капуста, авокадо, консервированная сладкая кукуруза, очищенные креветки, кусочки консервированного ананаса, зёрна граната и майонез.

Шаг 2.

Мелко шинкуем небольшой кочан пекинской капусты.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять шкурку.
Мякоть нарезать ломтиками.
Ананасовые кольца режем небольшими кубиками.
Креветки чистим от панциря.
Гранат разбираем на зерна.
Добавляем майонез.
Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 3.

Накладываем салат в тарелку и подаём. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	6.13%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

0.8%

b-car

1.6%

В1

2.7%

B2

2.9%

Холин

1.4%

B5

7.2%

B6

7.1%

B9

11.5%

B12

~

C

13.2%

D

~

E

3.3%

H

~

вит.К

15.3%

PP

3%

Калий

8.1%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

3.3%

Na

1.5%

P

3.1%

Cl

~

Fe

1.6%

I

~

Co

~

Mn

11.3%

Cu

6.7%

Mo

~

Se

0.7%

F

0%

Cr

~

Zn

2.1%

1

4

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

29.10.2019 14:16

Дневник питания за 29.10.2019

Здравствуйте, сегодня у меня начинается суточный пост, а до этого надо немного подкрепиться. Сделал вот рецепт тортильи. Очень аппетитно и вкусно, особенно если смешивать разные сорта сыра, а аромат кинзы только усиливает ваш аппетит. Приятного аппетита. :хорошо:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тортилья с сыром и беконом	336	1162.6	69.6	78	41.7
Бульон говяжий	390	50.7	7.7	0.4	4.7
Итого	726	1213	77	78	46
Итого за день	726	1213	77	78	46

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

29.10.2019 14:07

Тортилья с микс сыром и беконом

Калорийность - 346 кКал; белки - 20.7 г; жиры - 23.2 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло топлёное ГХИ 99.8%	6 г
Тортилья из цельнозерновой муки	79 г
Сыр Сулугуни	40 г
Сыр Моцарелла	100 г
Сыр Granmaster 50%	38 г
Яйцо куриное сырое	64 г
Кинза	22 г
Бекон	71 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Тортилья - национальное блюдо Мексики. Лепешки могут быть сделаны как из кукурузной, так и пшеничной муки. Главным связующим ингредиентом для любой начинки является сыр, вернее, много сыра и разных сортов, а остальное – дело вкуса. Очень хорошее сочетание, яйца с зеленью и сыром, а хрустящая тортилья дополнит ваше удовольствие.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для приготовления тортильи с сыром и беконом вам понадобится: тортилья, сыр, бекон, яйцо, зелень

Шаг 2.

Сыр натереть на тёрке крупной, яйца взбить вилкой , зелень мелко нарезать, всё перемешать до однородной массы.

Шаг 3.

Выкладываем порезанный бекон на тортилью.

Шаг 4.

Перемешанный сыр, яйцо и зелень равномерным слоем выкладываем на тортилью и сверху порезанный бекон.

Шаг 5.

Накрываем второй тортильей. Сковородку накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на пять - восемь минут. Смотрим чтоб не пригорела. Переворачиваем, крышкой не накрываем для получения хрустящей корочки и в течении пяти - восьми минут жарим до готовности.

Шаг 6.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	346 кКал	20.55%
	Белки	20.7 г	27.24%
	Жиры	23.2 г	41.43%
	Углеводы	12.4 г	5.66%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	43.8 г	1.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

2

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

28.10.2019 20:14

Дневник питания за 28.10.2019

Понедельник, погода что называется "займи и выпей" …
Завтрак салат сегодня просто сборный из зелени, брускетта с великолепным сыром Филадельфия и малосольным лососем. В течении дня были перекусы так что то понемножку бульончик из говядины, отварное мясо, паштет и целый день просидел в компьютере изучал периодическое голодание, хочу основательно подготовиться, составит программу на ноябрь по рациону питания.
На ужин сделал микс овощи на пару ну очень мне они нравятся и поджарил себе курочки. Заметил одно, что в 2000 калорий реально наедаюсь, но надо 1500 неустанно себе это повторяю! Ну ж всё у меня впереди. Завтра у меня суточный пост.
Всего вам хорошего. Большое всем спасибо за советы и подсказки в теме рецепты.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Ромен	94	16	1.1	0.3	3.1
Салат Айсберг	204	28.6	1.8	0.3	6.1
Помидоры Черри	276	41.4	2.2	0.3	7.7
Оливковое масло Pons extra virgin	8	65.8	0	7.3	0
Оливки зелёные с креветками	32	49.6	0.4	5.1	0.2
Базилик, свежий	5	1.2	0.2	0	0.1
Брускетта ржаная со вкусом сметаны	22	82.5	2.1	2	12.5
Сыр Филадельфия с зеленью	40	58.4	3	4	2
Сыр Fresh Cheese Herbs & Spices	17	32.1	1.3	2.7	0.7
Лосось м/с подкопчёный Ферма	42	84.4	8	5.7	0.3
Итого	740	459	20	27	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина отварная, по 1-392	236	599.4	60.9	39.6	0
Бульон говяжий	400	52	7.9	0.4	4.8
Итого	636	651	68	40	4

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарины свежие	84	32.3	0.7	0.5	32.3
Итого	84	32	0	0	32

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брускетта ржаная со вкусом сметаны	24	90	2.3	2.2	13.7
Паштет из куриной печёнки	55	141.5	8.6	11.5	0.9
Итого	79	231	10	13	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста цветная на пару	199	50.7	4.4	0	8.6
Капуста Брюсельская на пару	78	39.9	4.1	0	5.9
Перец болгарский на пару	133	34.6	1.7	0	9.6
Фасоль зелёная замороженная.	60	18.6	1.1	0.3	1.9
Зелёный горошек на пару	40	26.8	2.1	0	3.7
Куриный окорочёк	300	717	81	42	0
Итого	810	887	94	42	29
Итого за день	2349	2262	195	124	113

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

28.10.2019 00:17

Блинчики с куриным мясом

Калорийность - 196.3 кКал; белки - 16.1 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш для блинчиков	984 г
Блины тонкие на топлёном молоке	1367 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Готовим фаршированные блины на топлёном молоке с начинкой из куриного фарша и лука. Подавать такие блинчики можно на завтрак, обед и ужин с обычной сметаной либо же нарубить в кисломолочный продукт свежую зелень укроп, кинзу, петрушку и лук или добавить в нее измельченный чеснок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Блины

Шаг 2.

Готовый фарш

Шаг 3.

Фаршируем блинчики.
На румяную сторону блинчика выкрадываем начинку 1-2 ст.л. Сворачиваем блинчик трубочкой или конвертом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.3 кКал	11.66%
	Белки	16.1 г	21.18%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	11.8 г	5.39%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	62.3 г	2.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

4.8%

b-car

0.5%

В1

4.7%

B2

9.9%

Холин

8.8%

B5

2%

B6

15.5%

B9

1.4%

B12

15.4%

C

1.7%

D

0.9%

E

1.6%

H

2.9%

вит.К

1.7%

PP

19.4%

Калий

9.4%

Ca

6%

Si

2.4%

Mg

5.5%

Na

6.2%

P

20.3%

Cl

1.9%

Fe

3.7%

I

2.7%

Co

10.9%

Mn

2.2%

Cu

5.6%

Mo

2.9%

Se

26.9%

F

0.3%

Cr

2.2%

Zn

10.6%

3

4

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

27.10.2019 23:48

Куриный фарш для блинчиков

Калорийность - 247.9 кКал; белки - 29.8 г; жиры - 12.1 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	900 г
Лук репчатый (Жарка)	230 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

На разогретую сковороду с топлёным сливочным маслом выкладываем нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета. На среднем или большом огне, постоянно перемешивая, обжариваем куриный фарш. Доводим фарш до готовности в течение 15-20 минут. Добавляем специи: соль, перец, и другие пряности по вкусу и желанию.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить куриный фарш,

Шаг 2.

Лук очистить и мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета на сливочном топлёном масле.

Шаг 3.

Куриный фарш обжарьте до готовности, разбивая комочки фарша вилкой на сливочном топлёном масле. Посолите и поперчите. Добавьте любимые травки или специи по желанию.

Шаг 4.

Соедините вместе обжаренный лук и обжаренный фарш.

Шаг 5.

Ещё раз пропустите через мясорубку, начинка для блинчиков готова.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.9 кКал	14.72%
	Белки	29.8 г	39.21%
	Жиры	12.1 г	21.61%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	53.8 г	2.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

5.6%

b-car

0.5%

В1

9.9%

B2

16.6%

Холин

16.4%

B5

0.7%

B6

35.7%

B9

2.3%

B12

30.3%

C

3.8%

D

1.1%

E

2.8%

H

0.6%

вит.К

3.8%

PP

42.4%

Калий

16.9%

Ca

2.1%

Si

5.7%

Mg

9.8%

Na

11%

P

37.2%

Cl

0.4%

Fe

8.3%

I

0.7%

Co

17.2%

Mn

4.9%

Cu

12.2%

Mo

~

Se

62.5%

F

0.3%

Cr

1.4%

Zn

22.1%

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

27.10.2019 21:13

Блины тонкие на топлёном молоке

Калорийность - 195.5 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 22.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука для тонких блинов	400 г
Молоко 4% жирности, топленое (Жарка)	1200 г
Яйцо куриное сырое	68 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Для приготовления тонких блинов на топлёном молоке, вам понадобится: мука или готовая блинная смесь, топлёное молоко, сырое куриное яйцо и топлёное сливочное масло для жарки.
Для выпечки тонких блинов , желательно использовать чугунную сковороду или с тяжёлым дном и с антипригарным покрытием или иметь специальную блинную сковородку. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку с низкими краями. Её нужно хорошо разогреть на среднем огне смазать маслом перед тем, как первый раз налить тесто.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для приготовления тонких блинов на топлёном молоке, вам понадобится: мука или готовая блинная смесь, топлёное молоко, сырое куриное яйцо и топлёное сливочное масло для жарки Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2.

Муку или блинную смесь высыпать в миску можно просеять по желанию, залить топлёным молоком, добавить сырое куриное яйцо и всё тщательно перемешать, добавляем по вкусу соль,сахар в итоге оно должно получиться очень жидким. Накрыть миску и дать постоять смеси 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 3.

Когда блинная смесь готова разогреваем сковородку я жарю блины на топлёном сливочном масле, преимущество топлёного перед обычным сливочным маслом оно не пригорает. В зависимости от нагрева вашей сковородки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните на другую сторону. Расправьте блинчик на сковороде, если он перевернулся неровно. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте пекарской кисточкой каждый блинчик растопленным сливочным маслом. Вкусные тонкие блинчики на молоке готовы. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.5 кКал	11.61%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	22.7 г	10.37%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	56.4 г	2.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5.2%

b-car

0.5%

В1

1.1%

B2

5.8%

Холин

3.9%

B5

3.3%

B6

1%

B9

0.8%

B12

5.5%

C

0.1%

D

0.9%

E

0.8%

H

5.3%

вит.К

0.2%

PP

3.4%

Калий

4.9%

Ca

10%

Si

~

Mg

2.7%

Na

3.3%

P

9.6%

Cl

3.7%

Fe

0.5%

I

2.6%

Co

7.8%

Mn

0.2%

Cu

1.1%

Mo

5.9%

Se

1.3%

F

0.4%

Cr

3.3%

Zn

2.9%

4

5

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

27.10.2019 20:01

Дневник питания за 27.10.2019

Здравствуйте, ох мне это воскресенье... С утра нажарил блинов на топлёном молоке, сделал куриный фарш "накрутил" блинчиков. Попробую записать рецепт если получится.
На завтрак у меня салат с гранатом и оливки фаршированные креветками.

Завтракать начал поздно почти в 12 и поэтому чувство голода присутствовало)))) решил перекусить по быстрому, канапе со своим собственноручно приготовленным паштетом, кружка бульона и пару кусочков говядины припущенных на сковороде.

Обед творог лесные и садовые ягоды думал всё на этом... но не судьба а всё из за того что на наделе купил себе наивкуснейшего мороженого Ben & Jerry's Topped Love Ice Cream и оно у меня в холодильнике и только от этих мыслей мне становилось "плохо" и все дороги вели к холодильнику! Сколько не уговаривал себя но справиться не смог... Мороженое было из холодильника похищено и не спеша с достоинством съедено! Думал "отпустило", а нет как говорят гулять так гулять надо было подумать об ужине.
А ужин у нас начался с мини пиццы так свой продукт называет компания Vici, хотя я даже не понимаю почему дали такое название, бред какой то... с пиццей был бульон и немного "крошек" со стола и вы думаете на этом закончился ужин? Ошибаетесь Гулять так гулять ещё сто грамм молочного шоколада "контрольный выстрел" по организму!!! всё пора "завязывать" калорий 3000 душа поёт а тело плачет! Вот такие они бывают воскресенья!
До конца месяца осталось четверо суток надо срочно исправлять ситуацию по калориям! и прекращать жрать! :ты что!:
Пойду разбираться как правильно записать рецепт блинов.
Да чуть не забыл, посмотрел на выходных киносериал 'Шторм" в главных ролях Александр Робак, Анна Михалкова, Максим Лагашкин рекомендую :хорошо:к просмотру.
Всем хорошего вечера и не совершайте гастрономических преступлений!!!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шпинат	36	8.3	1.1	0	1.4
Помидоры Черри	240	36	1.9	0.2	6.7
Руккола	40	10	1.2	0.4	3.6
Салат Айсберг	35	4.9	0.3	0	1
Салат Ромен	35	6	0.4	0.1	1.2
Огурец свежий	56	8.4	0.6	0	2.2
Оливковое масло Pons extra virgin	8	65.8	0	7.3	0
Гранат с косточками	42	23.7	0.4	0.1	5.7
Оливки зелёные с креветками	29	45	0.4	4.6	0.1
Итого	521	207	6	12	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон говяжий	321	41.7	6.3	0.3	3.9
Говядина отварная, по 1-392	139	353.1	35.9	23.4	0
Паштет из куриной печёнки	79	203.2	12.3	16.5	1.3
Клюква свежая	22	6.2	0.1	0	1.5
Ржаные хлебцы с чесноком	30	111.6	2.8	2.6	17.1
Итого	591	715	57	42	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог FARM MILK 9%	170	263.5	25	15.3	6
Вишня мороженая	52	24.4	0.5	0.2	5.1
Клубника замороженая	55	18.2	0.4	0.2	3.2
Клюква свежая	30	8.4	0.2	0.1	2.1
Мандарины свежие	43	16.6	0.3	0.3	16.6
Итого	350	331	26	16	32

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое Ben & Jerry's Topped Love Ice Cream	180	540	7.2	34.2	52.2
Итого	180	540	7	34	52

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пицца мини Party Calzone с курицей салями сыром моцарелла и белыми грибами	246	558.4	29	21.9	60.5
Бульон говяжий	305	39.7	6	0.3	3.7
Ржаные хлебцы с чесноком	8	29.8	0.7	0.7	4.6
Сушки Taralli gusto pizza	25	110.3	2.3	3.4	17.4
Сушки Taralli al rosmarino	10	44.2	1	1.2	7.3
Шоколад молочный Marabou	107	584.2	5	34.2	63.1
Итого	701	1366	44	61	156
Итого за день	2343	3161	141	167	287

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

7

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

26.10.2019 20:55

Дневник питания за 26.10.2019

Здравствуйте, сегодня решил пошиковать сделал салат из зелени, а вот вторым блюдом у меня были канапе с моим собственноручно приготовленным паштетом из куриной печёнки на топлёном молоке, с почти аюрведическим маслом ГХИ. Хрустящие канапе с нежнейшим паштетом и клюковкой и оливки фаршированные чесноком благоприятно действовали на мои нервную систему.
Сегодня у меня не было обеда а был перекус, такой совсем небольшой. канапе с сыром Филадельфия и малосольным лососем.
Ужин овощи на пару, отварная говядина и кружка бульона привели меня в прекрасное состояние, Удалось ещё съездить в центр города. Завтра буду делать фаршированные куриным мясом блинчики. А сейчас будем смотреть сериал "Холодные берега"
Хорошего вам всем настроения :хорошо:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шпинат	36	8.3	1.1	0	1.4
Салат Айсберг	35	4.9	0.3	0	1
Салат Ромен	35	6	0.4	0.1	1.2
Кинза	21	4.8	0.4	0.1	0.2
Помидоры Черри	212	31.8	1.7	0.2	5.9
Огурец свежий	104	15.6	1	0	4.2
Оливковое масло Pons extra virgin	8	65.8	0	7.3	0
Итого	451	137	5	7	13

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паштет из куриной печёнки	83	213.5	12.9	17.3	1.3
Ржаные хлебцы с чесноком	30	111.6	2.8	2.6	17.1
Клюква свежая	15	4.2	0.1	0	1.1
Оливки с чесноком	26	33	0.5	2.9	1.3
Итого	154	362	16	22	20

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Инжир свежий	64	34.6	0.4	0.1	7.7
Итого	64	34	0	0	7

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ржаные хлебцы с чесноком	18	67	1.7	1.6	10.3
Сыр Филадельфия с зеленью	50	73	3.7	5	2.6
Лосось м/с подкопчёный Ферма	46	92.5	8.8	6.2	0.4
Итого	114	232	14	12	13

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фасоль стручковая на пару	146	46.7	3.5	0.1	7.2
Капуста цветная на пару	40	10.2	0.9	0	1.7
Перец болгарский на пару	114	29.6	1.5	0	8.2
Капуста Брюсельская на пару	140	71.7	7.4	0	10.5
Бульон говяжий	327	42.5	6.4	0.3	3.9
Говядина отварная, по 1-392	239	607.1	61.7	40.2	0
Фасоль зелёная замороженная.	40	12.4	0.8	0.2	1.2
Горошек зелёный замороженный	40	30	2.3	0.4	3.4
Итого	1086	850	84	41	36
Итого за день	1869	1616	120	84	91

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Борис Beseder OMAD (One Meal a Day Diet)

25.10.2019 23:36

Паштет из куриной печёнки

Калорийность - 257.2 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 20.9 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	350 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	80 г
Молоко 4% жирности, топленое (Кипячение)	110 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	135 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Паштет из куриной печени – готовится быстро, получается вкусно, нравится всем подходит к завтраку, обеду и ужину и может подаваться как комплимент от повара. В паштет из куриной печени часто добавляют обжаренный или томленый лук, вместе с тушёной или вареной морковью, бреди или коньяк у каждого домашнего повара своя позиция и взгляд по этому вопросу.
Я не добавляю ни лук ни морковь, только специи по вкусу. Подавать к столу паштет я предпочитаю охлаждённым с тёплой брускеттой, тостами, с булочкой бриошь или в виде канапе, а для украшения может быть ягодка клюквы, и совсем немного зелени в виде украшения.

Это мой первый рецепт, не судите строго, пожалуйста.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Продукты которые понадобится для приготовления Сливочного паштета из куриной печёнки.

Шаг 2.

Печень вымачивается в течении часа в молоке или промывается в медленной проточной воде в течении 15 минут. Готовлю печёнку в пароварке в течении 15 - 20 минут. После того как печёнка будет готова удаляю лишние плёнки и "жилки"? если ваш блендер имеет скорость турбо можно и не удалять.

Шаг 3.

Куриное яйцо отвариваю в крутую.

Шаг 4.

Разогреваю топлёное масло.

Шаг 5.

После того как будет готова печень, яйца и масло закладываем в блендер и перебиваем. Доводим консистенцию паштета до "воздушной" массы. В процессе взбивания добавляем специи и солим по вашему вкусу.

Шаг 6.

Выкладываем взбитый паштет в приготовленную посуду. Для меня очень важна консистенция паштета. После холодильника он должен иметь консистенцию густой сметаны или (джема, густого повидла) и легко намазываться на хлеб.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.2 кКал	15.27%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	20.9 г	37.32%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	62.9 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

538%

b-car

2.4%

В1

12.3%

B2

60.6%

Холин

30.3%

B5

64.1%

B6

16.6%

B9

0.7%

B12

325%

C

9.1%

D

8.3%

E

4.6%

H

11.5%

вит.К

0.1%

PP

29.8%

Калий

7.1%

Ca

4.8%

Si

~

Mg

4.5%

Na

4%

P

23.3%

Cl

2.6%

Fe

50.4%

I

4.6%

Co

99%

Mn

3.6%

Cu

22.8%

Mo

20.3%

Se

67%

F

0.4%

Cr

6.5%

Zn

32.3%

2

11