Блог Алла

Алла

20.02.2024 14:32

Десерт суфле с вафлями

Калорийность - 214.8 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 22 г на 100 г.

Ингредиенты

Вафли бельгийские по рецепту борк	96 г
Суфле творожно- апельсиновое с лимонным соком	60 г
Кедровый орех, сушеный	10 г
Сахарная пудра	2 г
Мята перечная, свежая	2 г
Земляничное варенье	20 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Финики	5 г
Апельсин	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Бельгийские вафли с апельсиновым суфле.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бельгийскими вафли

Шаг 2.

Апельсин, сливочный творожный сыр

Шаг 3.

Суфле апельсиновое

Шаг 4.

Кедровые орешки

Шаг 5.

Земляничное варенье

Шаг 6.

Мята

Шаг 7.

Финиковый сироп

Шаг 8.

Приятного аппетита

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.8 кКал	12.76%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	22 г	10.05%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	59.3 г	2.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

10.1%

b-car

1%

В1

4%

B2

6.7%

Холин

7.3%

B5

8.5%

B6

3.2%

B9

2.8%

B12

7.8%

C

19.2%

D

3.1%

E

4.8%

H

5.2%

вит.К

2.3%

PP

5.2%

Калий

7.3%

Ca

6.6%

Si

23%

Mg

5.3%

Na

6.9%

P

13.3%

Cl

1.3%

Fe

4.5%

I

1.8%

Co

14.4%

Mn

20.2%

Cu

10.5%

Mo

4%

Se

8.8%

F

0.4%

Cr

3.8%

Zn

5.1%

5

2

Алла

19.02.2024 20:09

Дневник питания за 19.02.2024

Заметка к дневнику
День-261 🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰.
Микрозелень на подоконнике 💥, Дайкон. И горох зеленый начал прорастать.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Шрот семян расторопши	15	40.1	2.7	4.8	3.5
Итого	65	40	2	4	3

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Капуста тушеная в мультиварке	300	161.7	4.2	9	15.6
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Итого	1160	171	4	9	17

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тайский суп «Том ям кай» " Алька"	250	326	22	21.8	12
Морские водоросли ( Вакаме) сухие молотые	5	9.5	0.4	0.1	1.1
Зелень кориандра (кинза), сырая	10	2.3	0.2	0.1	0.1
Вода	500	0	0	0	0
Маслята отварные	40	3.4	1	0.3	0.2
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Итого	820	433	24	32	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная в мультиварке	300	161.7	4.2	9	15.6
Итого	300	161	4	9	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Вода	500	0	0	0	0
Салат с микрозеленью льна ,морепродуктами,авокадо,черри,хурмой и сыром страчателло	230	376.1	17.5	23	21.6
Итого	1130	380	17	23	22

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Яблоко	220	103.4	0.9	0.9	21.6
Итого	320	138	2	1	28

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0
Итого за день	3945	1324	55	79	100

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

8

14

Алла

18.02.2024 02:26

Дневник питания за 18.02.2024

День-260 🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰.

Ужин.

🌹

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Супчик с говядиной, картошкой и капустой	400	347.2	24.8	23.2	7.2
Итого	400	347	24	23	7

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суфле творожно клубничное	80	61	6.9	1.1	5.4
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	130	11.7	0.2	0.2	2.2
Итого	210	72	7	1	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тертый Картофель запеченый с мясом	320	392.3	25.6	10.9	47.4
Итого	320	392	25	10	47
Итого за день	1430	812	57	35	62

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

11

Алла

17.02.2024 18:50

Дневник питания за 17.02.2024

День-260 🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰

Ужин.Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки.Пюре картофельное с молоком и маслом.Салат с капустой, морковью.
Перец красный острый маринованный в бальзамическом уксусе.

Завтрак.Блинчик с форелью и сливочным сыром, базиликом, ядрышками конопли и ниточкой устричного соуса.

Перекус.Суфле творожно клубничное с мятой и кедровыми орешками, чай.

Обед.
Супчик с говядиной, картошкой и капустой.

💕💕

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Итого	50	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Блинчик с форелью и сливочным сыром	200	381	26.6	28.2	4.8
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	130	11.7	0.2	0.2	2.2
Яблоко	160	75.2	0.6	0.6	15.7
Банан	12	11.5	0.2	0.1	2.5
Итого	1002	479	27	29	25

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суфле творожно клубничное	200	152.6	17.2	2.8	13.4
Клубника протертая	20	8.2	0.2	0.1	1.5
Кедровый орех, сушеный	5	33.7	0.7	3.4	0.5
Мята перечная, свежая	3	2.1	0.1	0	0.2
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	200	5.4	0.4	0.2	0.8
Итого	428	202	18	6	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Супчик с говядиной, картошкой и капустой	300	260.4	18.6	17.4	5.4
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	30	68.4	2.6	0.4	13.5
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Итого	710	379	22	22	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки	130	188.1	21.6	9	4.6
Пюре картофельное с молоком и маслом	150	110.9	2.7	2.7	19.1
Салат с капустой, морковью	130	135.5	2	10.5	7.9
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Перец красный острый маринованный в бальзамическом уксусе	30	17.7	0.4	0.1	3.6
Маш пророщенный	120	72	5.6	0.5	11
Итого	920	533	32	23	47

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	220	103.4	0.9	0.9	21.6
Итого	220	103	0	0	21

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0

Прием пищи №13

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Итого	1500	0	0	0	0
Итого за день	4980	1698	102	81	131

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

10

15

Алла

16.02.2024 19:04

Дневник питания за 16.02.2024

День-259 🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰

Ужин.Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки.Пюре картофельное с молоком и маслом.Салат с капустой, морковью.

Обед.Супчик с говядиной, картошкой и капустой.

Завтрак.Выфли бельгийские с творожно клубничным суфле, кофе.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Шрот семян расторопши	15	40.1	2.7	4.8	3.5
Итого	65	40	2	4	3

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Выфли бельгийские с творожно клубничным суфле	130	284.1	9.1	15.2	27.7
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	130	11.7	0.2	0.2	2.2
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Яблоко	190	89.3	0.8	0.8	18.6
Итого	550	481	11	16	69

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Супчик с говядиной, картошкой и капустой	400	347.2	24.8	23.2	7.2
Морские водоросли ( Вакаме) сухие молотые	3	5.7	0.2	0	0.7
Печень трески. Консервы	20	122.6	0.8	13.1	0.2
Итого	423	475	25	36	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки	160	203.5	25.8	10.2	1.6
Пюре картофельное с молоком и маслом	120	88.7	2.2	2.2	15.2
Салат с капустой, морковью	100	104.2	1.5	8.1	6.1
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	200	5.4	0.4	0.2	0.8
Маш пророщенный	120	72	5.6	0.5	11
Итого	700	473	35	21	34

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Маш пророщенный	100	60	4.7	0.4	9.2
Итого	100	60	4	0	9

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0

Прием пищи №13

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Итого	1500	0	0	0	0
Итого за день	3488	1530	80	79	125

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

12

Алла

16.02.2024 13:57

Выфли бельгийские с творожно клубничным суфле

Калорийность - 218.5 кКал; белки - 7 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 21.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вафли бельгийские по рецепту борк	55 г
Суфле творожно клубничное	50 г
Клубника протертая	10 г
Финики	6 г
Сахарная пудра	2 г
Кедровый орех, сушеный	5 г
Мята перечная, свежая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Выфли бельгийские с творожно клубничным суфле

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бельгийские вафли

Шаг 2.

Творожное суфле с клубникой

Шаг 3.

Финиковый сироп, орешки кедровые

Шаг 4.

Режем суфле кубиками, укладываем на всфлю

Шаг 5.

Украшаем клубничкой

Шаг 6.

Поливаем сиропом из фиников, посыпаем кедровыми орешками

Шаг 7.

Мята

Шаг 8.

Сахарная пудра

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.5 кКал	12.98%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	21.3 г	9.73%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	58.4 г	2.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

9.9%

b-car

1%

В1

3.9%

B2

8.3%

Холин

8.9%

B5

7.7%

B6

3.8%

B9

3.3%

B12

8.7%

C

15.4%

D

3.4%

E

5.6%

H

8.8%

вит.К

2.8%

PP

7.8%

Калий

7%

Ca

7.5%

Si

100%

Mg

6.7%

Na

5.5%

P

15.5%

Cl

2.1%

Fe

6.4%

I

2.5%

Co

23.8%

Mn

24.6%

Cu

13.1%

Mo

8.4%

Se

13.3%

F

0.5%

Cr

8.7%

Zn

5.5%

11

8

Алла

16.02.2024 10:19

Суфле творожно клубничное

Калорийность - 76.3 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный обезжиренный	360 г
Творог 5% жирности	240 г
Клубника протертая	480 г
Желатин пищевой	16 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	200 г
Сахар песок	10 г
Ванильный экстракт, искуственный	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Суфле творожное с клубникой протертой с сахаром.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог, молоко, желатин, клубника, ванильный сахар

Шаг 2.

Растворяем желатин в молоке по инструкции

Шаг 3.

Не растворяется...

Шаг 4.

Творог

Шаг 5.

Клубника

Шаг 6.

Перемешиваем

Шаг 7.

Пробиваю молоко с желатином в блендере

Шаг 8.

Добавляю к смеси творога с клубникой

Шаг 9.

Пробиваю блендером

Шаг 10.

Шаг 11.

Разливаю по формочкам

Шаг 12.

Шаг 13.

С Бельгийскими вафлями

Шаг 14.

Шаг 15.

Шаг 16.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.3 кКал	4.53%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	80.9 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

1.1%

b-car

0.3%

В1

2.1%

B2

8.4%

Холин

3.7%

B5

5.7%

B6

3.5%

B9

3.6%

B12

14.4%

C

24.9%

D

0.1%

E

1.4%

H

6.7%

вит.К

0.7%

PP

6%

Калий

5.6%

Ca

9.6%

Si

122%

Mg

4.3%

Na

9.6%

P

14.9%

Cl

1.9%

Fe

3.3%

I

2.3%

Co

19.7%

Mn

4.2%

Cu

8.7%

Mo

8.4%

Se

15.6%

F

0.6%

Cr

2.8%

Zn

2.5%

12

6

Алла

15.02.2024 21:38

Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки

Калорийность - 144.7 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Палтус белокорый (Запекание)	900 г
Треска атлантическая, сырая	450 г
Лук репчатый (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	226 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Оливковое масло	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Мука с разрыхлителем без глютена	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Треска, палтус, лук, яйцо куриное, мука без глютена, приправа для рыбы

Шаг 2.

Прокручиваем рыбу, лук через мясорубку

Шаг 3.

Добавляем яйца куриные

Шаг 4.

Приправу для рыбы, соль

Шаг 5.

Приправа, соль

Шаг 6.

Мука без глютена

Шаг 7.

Перемешиваем

Шаг 8.

Жарим с двух сторон

Шаг 9.

Шаг 10.

С картошечкой и салатиком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.7 кКал	8.59%
	Белки	16.6 г	21.84%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	71.1 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

10.5%

b-car

0.6%

В1

5.3%

B2

7.6%

Холин

16.4%

B5

7.8%

B6

14.8%

B9

1.2%

B12

27.1%

C

0.9%

D

138%

E

5.5%

H

7.4%

вит.К

1.2%

PP

19%

Калий

15.3%

Ca

6.3%

Si

1.7%

Mg

12.1%

Na

13.9%

P

28.5%

Cl

9%

Fe

5.9%

I

1.7%

Co

19.1%

Mn

4.1%

Cu

6.2%

Mo

4.3%

Se

61.7%

F

5.6%

Cr

55.8%

Zn

5.4%

9

2

Алла

15.02.2024 17:39

Омлет с рисом, сыром, форелью

Калорийность - 155 кКал; белки - 12 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	20 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Рис Жасмин отварной в мультиварке	40 г
Форель с/с атлантическая	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 18 мин

Описание

Омлет с рисом, сыром, форелью. Начинку заворачиваем в конвертик из омлета.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Перемешиваем яйца с молоком

Шаг 2.

Выпекаем блинчик

Шаг 3.

Кладем начинку - рис

Шаг 4.

Творожный сливочный сыр

Шаг 5.

Форель

Шаг 6.

Заворачиваем конвертик

Шаг 7.

Шаг 8.

Поливаем устричным соусом

Шаг 9.

В разрезе

Шаг 10.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155 кКал	9.2%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	9.1 г	16.25%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	71.3 г	3.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

14.9%

b-car

0.5%

В1

8%

B2

17.3%

Холин

25%

B5

23.9%

B6

6%

B9

2.3%

B12

73%

C

0.2%

D

18.5%

E

2.4%

H

18%

вит.К

0.3%

PP

13.7%

Калий

8%

Ca

6.8%

Si

18.8%

Mg

3.9%

Na

21.9%

P

22.5%

Cl

14.2%

Fe

8.6%

I

5.3%

Co

46%

Mn

14.2%

Cu

10.1%

Mo

5.6%

Se

31.3%

F

1.1%

Cr

4%

Zn

7%

8

12

Алла

14.02.2024 23:01

Дневник питания за 15.02.2024

День-258 🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰

Завтрак Омлет с рисом, сыром, форелью.

Ужин.Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки, пюрешки,Салат овощной с маслом конопляным.

Обед.Гороховый суп на свиных ребрах с картошкой

Прорастила маш💕 и дайкон

Смотрим сериал...

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Шрот семян расторопши	20	53.4	3.6	6.4	4.6
Итого	70	53	3	6	4

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет с рисом, сыром, форелью	260	403	31.2	23.7	15.9
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Итого	620	412	31	24	17

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховый суп на свиных ребрах с картошкой	350	291.2	23.8	7.4	31.2
Вода	500	0	0	0	0
Печень трески. Консервы	20	122.6	0.8	13.1	0.2
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	280	7.6	0.6	0.3	1.1
Итого	1150	421	25	20	32

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлетки из палтуса, трески, лука, яиц, муки	160	203.5	25.8	10.2	1.6
Пюре картофельное с молоком и маслом	160	118.2	2.9	2.9	20.3
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Салат овощной с маслом конопляным	120	62.6	1.6	4.8	3.5
Итого	800	394	30	18	26

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	220	103.4	0.9	0.9	21.6
Маш пророщенный	80	48	3.8	0.3	7.4
Итого	300	151	4	1	28

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0

Прием пищи №13

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0
Итого за день	4090	1433	96	70	110

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4