Блог Алла

Алла

11.10.2023 12:48

Сырная лепешка

Калорийность - 248.1 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 30.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	320 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Сырная лепешка. Запечённые в дрожжевом тесте сулугуни с творожным сливочным сыром, посыпанная пармезаном.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сыр сулугуни, сливочный пармезан, тесто дрожжевое, яйцо куриное для смазки.

Шаг 2.

Раскатываем тесто и по центру кладем ломтик сливочного творожного сыра

Шаг 3.

Сыр сулугуни

Шаг 4.

Рвем кусочками или можно натереть на терку и укладываем на сливочный ломтик.

Шаг 5.

Сверху кладем еще один ломтик сыра

Шаг 6.

И заворачиваем тесто ( можно по принципу, как хинкали)

Шаг 7.

Прижимаем хорошо по швам, что бы не разошлось при запекании

Шаг 8.

Переворачиваем( швом вниз)

Шаг 9.

Смазываем яйцом

Шаг 10.

Посыпаем сверху пармезаном

Шаг 11.

Ставим запекать при 180-200⁰С минут 20-25.

Шаг 12.

Поднялись в духовке

Шаг 13.

Опустиились

Шаг 14.

В разрезе

Шаг 15.

Приятного аппетита))

Шаг 16.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.1 кКал	14.73%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	30.9 г	14.11%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	46.4 г	2.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

7.7%

b-car

0.3%

В1

13.8%

B2

18.9%

Холин

6.1%

B5

8.4%

B6

4.6%

B9

5.8%

B12

16.2%

C

0.2%

D

2.8%

E

9.1%

H

4.6%

вит.К

0.2%

PP

12.2%

Калий

4.2%

Ca

22.8%

Si

5%

Mg

4.2%

Na

24.8%

P

22.9%

Cl

30.1%

Fe

4.3%

I

0.9%

Co

10.7%

Mn

14.3%

Cu

6.1%

Mo

8%

Se

9.3%

F

0.3%

Cr

1.9%

Zn

10.5%

3

10

Алла

10.10.2023 18:37

Шайбочки капустные

Калорийность - 145.7 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста отварная	380 г
Яйцо куриное (Запекание)	192 г
Мука с разрыхлителем без глютена	70 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Оливковое масло	6 г
Конопля, семя сушеное лущёное	70 г
Лук репчатый, сушеный (Запекание)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Шайбочки капустные с семенами конопли.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварная капуста, яйца куриные

Шаг 2.

Перемешиваем и слегка взбиваемм вилкой.

Шаг 3.

Шаг 4.

Сушеный лук

Шаг 5.

Соль

Шаг 6.

Мука

Шаг 7.

Засыпаем муку и перемешиваем

Шаг 8.

Ядро конопли

Шаг 9.

Ядра конопли

Шаг 10.

Перемешиваем

Шаг 11.

Чесночное масло.

Шаг 12.

Смазываем форму

Шаг 13.

8 шт.* 80 гр., получилось по 75 гр.- 8 штук.

Шаг 14.

Пропекаем с двух сторон

Шаг 15.

Приятного аппетита))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	8.65%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	70.6 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

7%

b-car

0.8%

В1

13.1%

B2

9.8%

Холин

13.9%

B5

8.1%

B6

8.4%

B9

5.1%

B12

4.4%

C

15.3%

D

5.3%

E

2.7%

H

10.2%

вит.К

26.5%

PP

11.5%

Калий

10.2%

Ca

10.7%

Si

24.9%

Mg

22.5%

Na

35.5%

P

34%

Cl

23.3%

Fe

11.7%

I

3.4%

Co

39.8%

Mn

43.2%

Cu

25%

Mo

7.1%

Se

18.8%

F

2.1%

Cr

3.5%

Zn

13.3%

12

21

Алла

10.10.2023 18:33

Дневник питания за 10.10.2023

День-129🥰🌹🩷🩷🩷🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
Оставили меня с внуками на хозяйстве)) Выпечкой занялись.. пицца в ассортименте, понравившиеся пирожки с капустой, лепешки с сыром и конечно же сосиски в тесте.. Внук присоединился( 8 лет) и свою пиццу лепил - человечков, елочки, сердечки, звездочки.. Ну и с уборкой помог👍💕

Обед

Ужин

Завтрак

Прогулка

Внучок пиццу свою придумал)) 💕

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Итого	50	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Суфле абрикосовое без сахара	160	102.6	10.7	1.6	10.7
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Мята перечная, свежая	2	1.4	0.1	0	0.1
Какао тертое	2	11.2	0.3	1	0.3
Итого	1024	124	11	3	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп	400	124.4	12	3.2	12.4
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	3	1.1	0.1	0	0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Яйцо куриное, омлет	50	77	5.3	5.8	0.3
Вода	500	0	0	0	0
Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком	70	153.7	7.9	13.3	0.6
Итого	1243	399	25	26	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шайбочки из капусты отварной, яйцами и ядром конопли.	150	218.6	11.9	14.3	11.6
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	60	43.8	6	1.2	2.4
Конопля, семя сушеное лущёное	2	11.1	0.6	1	0.1
Вода	500	0	0	0	0
Авокадо	60	96	1.2	8.8	1.1
Салат с капустой	100	55.2	1.7	3	5.3
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.	360	9.7	0.7	0.4	1.4
Итого	1232	434	22	28	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	230	108.1	0.9	0.9	22.5
Персик	140	63	1.3	0.1	13.3
Итого	370	171	2	1	35

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0

Прием пищи №13

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	600	0	0	0	0
Итого	600	0	0	0	0
Итого за день	4669	1129	61	58	85

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

8

Алла

10.10.2023 12:22

Суп

Калорийность - 31.1 кКал; белки - 3 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица 2 кат. (Варка)	120 г
Картофель (Варка без слива)	130 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	120 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	20 г
Вода	1000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Суп капустный с картофелем, морковью и курочкой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отвариваем курочку

Шаг 2.

Капусту шинкуем, картофель чистим, режем

Шаг 3.

Закладываем в кипящий бульон.

Шаг 4.

Морковь чистим, режем

Шаг 5.

Отправляем в кипящий бульон

Шаг 6.

Зелень укропа, петрушки и зеленого лука

Шаг 7.

С омлетом

Шаг 8.

Сметаной

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.1 кКал	1.85%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	92.1 г	4.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

12.2%

b-car

13.8%

В1

1.6%

B2

1.8%

Холин

1.9%

B5

2.3%

B6

4.3%

B9

1%

B12

2%

C

6.9%

D

0.3%

E

0.6%

H

2.3%

вит.К

19.3%

PP

6.5%

Калий

6%

Ca

2%

Si

29.9%

Mg

2.7%

Na

0.5%

P

3.9%

Cl

0.9%

Fe

2.2%

I

0.9%

Co

22.9%

Mn

2.3%

Cu

4.3%

Mo

5.8%

Se

3.2%

F

2.9%

Cr

3.7%

Zn

2.8%

3

19

Алла

09.10.2023 19:11

Дневник питания за 09.10.2023

День-128🥰🌹🩷🩷🩷🌹
Всем доброго времени суток🥰

Обед

Завтрак. Суфле абрикосовое с чаем "манго".

Ужин

Прогулка

За 14 дней.