Коля попросил составлять меню, чтобы ему было легче для меня готовить, когда я у него в гостях. Сегодня на завтрак так и сделала. Очень вкусно все получилось! Блинчик из шпината мне понравился, а вот Коле показалось, что он слишком шпинатный. Он был вкусный, но вот если бы там не было песка и он не скрипел на зубах, было бы супер! Песок, возможно, появился из-за непромытого шпината. В прошлый раз, когда я ела шпинат на завтрак, тоже что-то скрипело на зубах, но в этот раз было чересчур много песка! В итоге впечатление от такого замечательного завтрака было испорчено. Но появился опыт, что лучше замачивать шпинат на время, чтобы точно песка в нем не было.
Обед был тоже очень вкусный. Снова постаралась заранее записать все продукты, но в этот раз было сложнее. Слишком много ингредиентов, еще и соус есть, а он не из одного ингредиента же, там пропорции нужно соблюдать, а я не знаю, что к чему, поэтому сказала, чтобы он готовил, как получится. Всегда идеально не может быть. Очень вкусный соус получился. Мне нужно взять его на заметку и готовить периодически, добавлять к вторым блюдам.
Днем были в центре и снова хотели сделать пост об очередном Хлебнике. Дошли до туда еле-еле. У меня похоже сахар упал, т.к. обед был рано и к 17:00 после прогулки сахар упал. Глюкометр я не взяла, но по ощущениям все признаки указывали на низкий сахар. Мое зрение сузилось, боковое зрение словно исчезло и все вокруг двоилось. Очень мечтала об омлете с ветчиной. Это единственная еда, которую мне бы хотелось там съесть и которую мне можно. Но этот Хлебник был закрыт на уборку! Очень странно, что они затеяли уборку в выходной день! Обычно так не делают, все же большой поток людей должен быть в кофейне в центре в выходной день. Мы пошли в соседний Хлебник, но омлета там не оказалось. Выпили по кофе с молоком. Пока туда шли, вроде самочувствие улучшилось. Потом сразу домой поехали. 
Перед ужином измерила сахар и он был низким, значит я правильно почувствовала, что сахар упал во время прогулки. Молоко чуть его подняло получается.
Ужин был как и вчера. Только в этот раз я всё же решила съесть больше брокколи и яичко добавила. Белый соус из сливок и сметаны с брокколи - идеальное сочетание! Похоже теперь это моё любимое сочетание в еде!

Сегодня получился замечательный завтрак! Здесь яишенка с беконом, зеленью и огурчиком. Еще кофе со сливками и сочнем. Такой полноценный прием пищи получился! Горячее блюдо, десерт и напиток! Кушала с большим удовольствием! Углеводов что-то много, а так все в норме. Белки и жиры получилось составить в хорошей пропорции.
Понимаю теперь, что сладости можно есть только 1 раз в день, не больше, а потом только урезать количество углеводов в остальных приемах пищи. Нужно хорошо продумывать рацион, иначе без Кето-вкусняшек придется обходиться.
Обед был для меня очень сложным в плане выбора. Очень хотела я творог поесть! Мы как обычно ездили утром на рынок. Конечно же мама творог купила. По пути домой я составила для себя рацион на обед и получилось, что я катастрофически не добираю по жирам, если выбирать творог! Еще и углеводов очень много! Думала, гадала, да и не придумала ничего лучше, как поесть по меню, которое я вчера составила на обед. На обед у меня была рыбная котлета, салат, яишенка и клубника. От ягод тоже не смогла отказаться! В итоге снова перебор по углеводам. В остальном, сочетание белков и жиров отличное! В этом я молодец, белки и жиры получается теперь регулировать, не всегда, но уже есть прогресс, а вот с углеводами вообще беда!
Еще перебрала углеводов из-за кофе с молоком. Без молока кофе я вообще не воспринимаю. Но кофе пью. Это как порадовать себя. Сегодня себя так зарадовала, что чуть-чуть из-за порции кофе поплохело! Пила его трижды за день! Сначала на завтрак со сливками, потом с Колей в Хлебнике и третий раз мы зашли на прогулке с Колей в кофейню и заказали по фильтр-кофе с молоком. У меня был кофе со льдом, в такую погоду хорошо заходит! Но вот крепость кофе мне в этот раз в голову ударила! Так что перебор получился с дозой кофеина! Нужно чуть меньше пить! Указала в дневнике 2 порции кофе за одну.
Посмотрите, пожалуйста, на фото тарелки с ужина (фото 3). Кушала я у Коли в гостях. Еды так мало, а тарелка такая большая!!! Попросила его положить мне немного брокколи. Но когда я увидела размер своей порции, то меня перекосило! Я сразу поменялась в лице. Никак не ожидала, что еды будет так мало! Расстроилась, конечно же! Однако было очень вкусно. Здесь вкусная котлетка и брокколи под соусом из сметаны со сливками и специями. Обалдеть как вкусно! Соус очень понравился.

Я похудела! Очень!
Я теперь боюсь есть мало. Когда я смотрю на себя в зеркало или на фото, то вижу, что я постепенно пропадаю, стала очень худой! Придётся больше есть. Нужно вес набирать! Здесь многие стараются похудеть, а я на Кето так быстро вес потеряла, меньше, чем за месяц скинула 5 кг. У меня и так вес был в норме, а теперь ИМТ стал ниже нормы. Мне нужно было лишь живот убрать, в остальных местах можно было остаться прежней. И постоянно приложение мне пишет, что я теряю вес исходя из питания. Не хочу становиться ещё меньше. Нужно взвеситься будет. А то вдруг я ещё уменьшилась. Но живот всё равно остался...

Сегодня получился перебор по углеводам и недобор по белку.
Также хочу иногда прикладывать сахара, которые я отмечаю в дневнике здоровья. Если получится, будет каждый день, если нет, то нет.
Даже при том, что углеводов было много, я сегодня без уколов после еды. И сахар в норме, даже чуть ниже её. Удивительно!

Проснулась я рано, а вот поесть смогла чуть ли не через час, а может и того позже.
Завтрак я спланировала еще вчера вечером. Старалась придерживаться новых пропорций кбжу и вроде получилось близко к стандарту. На завтрак у меня был зеленый яичный блинчик со шпинатом, творожным сыром, твердым сыром и авокадо. Еще для нормы белка взяла остатки кальмара, наконец его доела. Все нормально, я его в морозилке храню. Блинчик великолепный получился! Мне очень понравился по вкусу и виду.
Днем ездила с Колей на велосипедах и мы были в новом Хлебнике. Пили как обычно кофе, но в этот раз еще и с моими сочнями с творогом. О них я рассказала в отдельном посте. Посмотрите и почитайте, кому интересно :) Это мой первый опыт приготовления Кето-выпечки.
Днем были в шашлычке. Я отвела Колю в кафе на районе. Там очень интересно, столики на улице стоят и шашлык очень вкусный. Мы с удовольствием там пообедали.
На ужин я приготовила очень вкусные котлетки. Снова готовила по рецепту из Телеграма. Очень уж мне он понравился. Решила воплотить его в жизнь. Хотела еще сочня отведать на ужин, но посмотрела на количество кбжу за сегодня и решила, что не нужно мне еще больше углеводов, а то и так перебор получился! Так что показатели углеводов в МЗР теперь являются для меня СТОП-краном. Не всегда, но часто. По жирам в этот раз все в норме, даже к верхнему показателю приближаюсь. Это хорошо!
Ужин получился очень аппетитным. Котлетка, остаток яйца (половину я использовала для котлет), сыр и салатик с оливковым маслом и яблочным уксусом. Очень вкусно! Даже и сочня не нужно, как оказалось, наелась. Плюс выпила цикорий со сливками. Как же я люблю вкусно покушать!

Вкусный был завтрак, только мало было еды, как мне показалось. Был яичный Кето-блинчик с творожным сыром, зеленью, рыбка, сосиска и совсем немного салата с вчерашнего ужина. Его было так мало, что я совершенно не наелась! Хочется есть больше овощей, а то со стулом через день проблемы! Очень маленькая порция еды для такого прожорливого человека, как я.
Обед уже повторяется несколько дней подряд, то на обед, то на ужин. Я до сих пор не могу добавить больше жиров в такой прием пищи! В этот раз помогла чуть-чуть сметана, но толка от неё было немного. В этот раз салат без оливок, поэтому с жирами снова недобор.
Перекус как обычно был в Хлебнике. Все, как мы и любим с Колей. Снова мой любимый Руссиано. Кто знает, тот поймет :D
Вечером поехала домой. Еды там нормальной не оказалось, но творог меня дожидался. Поэтому ела творог с какао, орешками и сливками (сметана неожиданно закончилась). Перед самым отъездом я купила сметану, но она закончилась без меня. Вот бы жить в своей квартире, тогда и волноваться не было бы причин. Вдруг кто съест мою любимую еду! Вот из-за того, что я могу не успеть вовремя что-то съесть, я зачастую не могу остановиться, ем больше нужного. Травма детства, как говорится! На десерт было пирожное Картошка с ягодным чаем. На ужин получилось немного еды. Хотелось бы больше поесть, но творога кладу немного из-за того, что белка в нем предостаточно! Даже перебор для меня в одной порции!
Как всегда всё очень вкусно! Люблю я поесть в своё удовольствие!
Только вот калорий недобор и жиров тоже за весь день. Нужно как-то исправляться! Я посмотрела готовые меню на 1800 ккал для Кето и там примерно такое соотношение бжу на каждый прием пищи: 30-35/47-50/7

Вся моя еда была очень вкусной. Даже несмотря на то, что ужин мы ели в бистро, а завтракали и обедали как обычно дома.
На завтрак была моя любимая яичница. На фото ее не разглядеть, она всем, чем можно закрыта. Что-то вроде омлета, но без молока и внутри шпинат. Очень вкусно! В такой подаче она мне нравится больше всего! Авокадо в этот раз не было, поэтому жиры набирала с помощью копчёной скумбрии и жирных сосисок. Ещё был салат со сметаной и небольшим количеством оливок.
Обед был похож на вчерашний ужин. Пару куриных ног, грибочки и салат с  оливками, заправленный оливковым маслом. Только жиров я не добрала до нормы. Не знаю даже, что бы еще добавить, чтобы их было больше.
На перекус были в Хлебнике. Вы наверное задались вопросом - почему же у меня почти каждый день фигурирует Хлебник? Нам что, заняться больше нечем, кроме как ходить туда? Медом что ли намазано? Отвечаю. Мы поставили с Колей цель в начале лета, обойти все Хлебники Санкт-Петербурга за лето. Цель эта сложнодостижима, но мы очень стараемся. Когда мы ставили цель, ещё ела сладости и питалась как попало. А сейчас я перешла на Кето, поэтому пьём только кофе. Ещё ведём свой маленький не очень популярный блог в Инстаграме. Пишем о каждом Хлебнике и выкладываем свои фото с кофе. Если кому интересно, вот ссылка: https://www.instagram.com/delo_nevcoffee
Мы так долго сегодня гуляли, что совсем потеряли счёт времени. Так есть захотели, что зашли в бистро и съели по шаверме. У меня была шаверма на тарелке. Картофель с кетчупом, морковь и питу я отдала Коле. Он наелся, а я что-то нет.
Перед сном, когда приехали домой, был ещё небольшой белково-жировой перекус. Когда я планировала этот приём пищи у себя в голове, я думала, что жиров будет гораздо больше, но я ещё плохо выучила содержание кбжу каждого продукта, поэтому мои расчеты получились ошибочными.
Сегодня я наконец поменяла свои нормативы, изменила соотношение кбжу для Кето питания в МЗР. Теперь наконец понимаю, что жиров я не доедаю постоянно. Нужно исправляться.
Я очень удивлена, что мой сегодняшний рацион МЗР оценил на 92 балла!
Итог дня. Кето пища мне очень нравится. Вкусно!

Сегодня старое блюдо в новом исполнении на завтрак. Запеканка, но в этот раз с баклажаном. Только я чуть-чуть перестаралась. Зажарила так, что угольки появились! Не могу подружиться с духовкой, вот и все. А жарит она от всей души! Сколько бы ты градусов не выставлял. Готовит на максималке!
У меня эта неделя выходная, так что мы с Колей отправились в путешествие в крепость Орешек и в Шлиссельбург заодно. Обед был на улице, получился у нас замечательный пикник. На обед ели Кето-солянку. Вообще это коронное блюдо Коли. Мне оно тоже очень нравится! Я тоже хочу научиться такой суп готовить. Потом ели колбаски из свинины и говядины с сыром и овощами. На улице так вкусно кушать! Только одним приемом пищи у меня не обошлось. Когда приехали в Шлиссельберг, зашли в очередной Хлебник. Это второй Хлебник в Ленобласти. Выпили по кофе. Я снова плакала из-за сладкого, было так обидно, что я не могу себе позволить вкусняшку! Так захотела сочень с творогом. Вроде и не так вредно, но лучше это не есть, снова не понятно, что с сахаром может быть. Коля меня всячески поддерживал и старался оградить меня от соблазна. 
Вот бы найти рецепт Кето-сочня с творогом! Было бы идеально! Приготовила бы сама дома полезный вариант. Нужно найти хотя бы рецепт песочного теста.
Хоть гуляли и не так много, как я ожидала, но голод меня к 5 вечера снова настиг. Так что я доела свою порцию курочки с сыром прямо на ж/д станции, пока ждали электричку.
Ужинали дома довольно поздно. Я что-то захотела куриных ножек! Поэтому мы зашли в магазин за ними по пути домой. Кушала с салатом, заправленным сметаной. Вкусно, но мало!
В итоге перебор по белкам! Показатели огромные! Зато вкусное поела!

Был очень вкусный завтрак. Почти как вчера. Очень вкусная яичница-болтунья с сосиской, томатом, немного салата и авокадо. А ещё хит этого августа - цикорий с жирными сливками! По кбжу был перебор! Коля меня похоже кормит на убой!
Потом ездила в эндокринный центр на приём к эндокринологу. Записалась на всякие приёмы к разным врачам аж до середины октября! Врач мне сказала, что оказывается укол нужно делать ДО еды, а не после! Сколько я живу с диабетом, впервые мне такое рассказали! Вот так нонсенс! Ещё записалась в школу диабета. Это замечательное событие! А то живу с отрывками информации о диабете, полной картины вообще не знаю и не знала никогда! Но скорее всего очередь дойдет до меня к январю-февралю 2023 года! Наконец разберусь, что делать с диабетом. А то когда я заболела в 2009 году, то мне дали пару мини-брошюр, я с ними ознакомилась, вот и всё обучение, которое жизненно важно при моей болезни. Надеюсь теперь я наверстаю!
Потом с Колей пошли в неизведанный нами Хлебник. Я пила Руссиано, очень вкусно! Молоко снова не брали. Нам сделали идеальный кофе на месте.
Днём ходили на пикник в парк. Мы только-только расположились на скамеечке, как дождь зарядил. Но мы всё равно всё съели, был суп. Только фото нет.
После еды сразу поехала домой, очень торопилась. Сегодня я вроде как не работаю по графику, но потом оказалось, что работаю. Поэтому нужно было спешить домой, верстать каталог, вносить последние правки, фотографии обрабатывать и загружать в базу Перекрёстка.
Эта работа меня утомила! Ещё мой менеджер завалила меня работой, ещё и в прошлый номер нужно было правки во все 6 каталогов внести! Так что мои нервы еле выдержали. Я так сильно захотела что-то вредного! Хотела огромный торт съесть! Но я, слова богу, понимаю, что это из-за негативных эмоций! Потом успокоилась и моё сильное желание вредного само собой отпало!
Вечером ела творог. Он словно меня ждёт в холодильнике. Больше ничего и не было из еды, я не разморозила ничего мясного. Так что ела творог со сметаной, какао и семенами чиа. Ещё была свиная грудинка копчёная. А потом десерт. Вкусное пирожное Картошка с ароматным ягодным чаем. Великолепно!
Еще после прогулки решила сделать перекус. Был вкусный цикорий со сливками и корицей. А также 2 дольки шоколада. Вот почему мы не смогли 100% шоколад найти вчера в магазине? Кто его весь раскупил? И еще вопрос - почему я так захотела что-то еще съесть вечером? Наверное творогом не наелась.
Я не могу обойтись 20 г углеводов в день, постоянно перебор получается. Мне кетоз не так важен. Так что я считаю, что у меня просто низкоуглеводное питание. Пока так получается.

Сегодня у Коли день рождения. А я у него в гостях. Значит все подсчёты кбжу на глаз делаю. А ещё это значит, что будет много еды!
Даже завтрак вышел за пределы моих привычных цифр, что уж говорить о праздничном обеде. Торт не обещают, но я никак не могу представить праздник без сладкого! Если день рождения, то обязательно должен быть торт, вот такая устоявшаяся ассоциация в моей голове сидит. В итоге даже плакала от того, что мне нельзя сладенького, а ведь очень хочется! Как же обидно! Очень надеюсь, что я перехочу. В итоге дело дошло до логики... Я соотнесла все плюсы и минусы того, что будет, если я съем сладкое. В итоге минусов было больше: 
* мне будет плохо физически и психологически (буду себя ругать) от съеденного сладкого;
* торт ляжет комом в желудке до завтра и будет сложно заснуть;
* придется делать большой укол, а это около 10 единиц!!!
* сахар будет высокий после десерта даже при учете, что я сделаю большой укол (это уже проверено на практике, в последнее время мне даже уколы не помогают справиться с высоким сахаром);
* придется снова адаптироваться к любой еде, сахара будут высокие даже от низкоуглеводной еды, это продлится где-то дня 3-5 или около того;
* придется после каждого приема пищи укол делать;
Записала все эти пункты, чтобы запомнить эти аргументы против десертов из магазина!
Завтрак был вкусным, по моему заказу, как в детстве: яичница с сосисками и помидором. Вкусно очень получилось! И ещё красиво!
Днем ездили гулять на Петроградку. Там в Хлебник зашли на чашечку кофе. Было очень вкусно! Отлично посидели, отдохнули, сделали много фото. Великолепно провели там время!
Друзья на обеденный обедоужин к Коле не пришли. Мы вдвоем очень вкусно пообедали низкоуглеводной Кето-солянкой. Объедение! И снова такая красота на тарелке!
Ужин снова был очень вкусным! Курочка с сыром фета внутри, вкуснейший овощной салат со сметаной.
Сегодня настоящий праздник живота! Вот мне повезло! 
Все подсчеты я делала на глаз, так что кбжу примерные. Но особо я и не переела за сегодня, что меня беспокоило утром. Но все равно кажется, что слишком много еды! Мы все равно молодцы!

Сегодня тоже эксперименты провожу с едой. Но не такие серьезные. В этот раз с составом все понятно. Пробую новые рецепты, нахожу интересные сочетания. Интересуюсь, ищу в Интернете и в разных чатах в Телеграм рецепты, которые более-менее мне подходят под моё питание. Потом переделываю под свои кбжу.
На завтрак нашла омлет с кабачком. Рецепт несложный. Нужно все смешать в блендере. Получилось вкусно, но из-за сыра омлет снова очень соленый. В этот раз даже добавлять соль не стала, но все равно пересолила! Также масса разваливалась, не хотела держаться, наверное много жидких ингредиентов было. Нужно ещё доработать этот рецепт, а потом есть, когда захочется что-то подобного.
На обед был небольшой десерт из творога с клубникой и семенами чиа. Повезло, что свежая клубника была на рынке. Очень интересный рецепт нашла вчера и сразу удалось его воплотить в жизнь! Вкусно и ярко! Только никак не ожидала, что 50 грамм клубники это всего лишь 2 средние ягодки! Оказывается в прошлой жизни я съедала грамм 350-400 за раз. То же самое делает сейчас моя мама. Наслаждается ягодами и фруктами по полной! А я смотрю ей в рот и завидую.
Ещё хочу поделиться моими переживаниями. Меня Коля попросил купить ему дыню на рынке. А мне её нельзя! Поэтому я под разными предлогами стараюсь ему отказать! Зачем я буду её покупать, соблазняться, потом знать, что он её будет есть, в слюнях вся утону! Что я не ем, то я и не покупаю! Такой же случай был со мной давно, когда меня просили купить Сникерс! Но я его не ем, поэтому мы почти разругались в пух и прах, но я не купила, ведь я не ем такое!

Снова ходили в Хлебник на кофейный перерыв. 

Ужин был в гостях у Коли. Меня как обычно вкусно покормили. Салат делала я. Мне нравится салат из зелени и зеленых овощей. И изюминку придает яблочный уксус. Думаю, в нем весь вкус!