Фух... как меня достали эти угли!
Прикреплен дневник питания
 11 
 5
Калорийность - 408 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 62.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 165 г
Имбирь, молотый 3 г
Гвоздика, молотая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Корица, молотая 3 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 500 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 125 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
В этот раз попробовала сделать козули из цельнозерновой муки. Тесто, и без того ломкое, в этот раз получилось совершенно не приспособленным для раскатки. Наверное, из такой наши предки и вылепливали первых козуль, которые делались вручную, без трафаретов. Поэтому терпения мне хватило лишь на несколько зверушек - остальное беспроблемные звездочки )))
На вкус, как мне показалось, ничего не изменилось - как было вкусно и ароматно - так и осталось )))
-------
ПРИГОТОВЛЕНИЕ очень простое.
На паровой бане растворяем сахар и специи в меду. Доводим до кипения (масса светлеет и увеличивается в объеме). Выключаем.
Засыпаем разрыхлитель (1 пакетик на 6 г или 2 ч.л. соды). Размешиваем.
Добавляем порезанное масло. Перемешиваем.
Добавляем яйцо. Перемешиваем.
Всыпаем постепенно муку. Круто замешиваем тесто. Даем немного постоять в пакете, можно в холоде - не очень долго, минут 20-30.
Раскатываем (если получится) толщиной 5 мм. Вырезаем формы и выкладываем на лист для выпекания.
В разогретой до 170-180 градусов духовке печем 12-15 минут (зависит от размера печенья).
Вынимаем и даем немного остыть, только потом снимаем с противня - иначе, козуля сломается.
Дальше остужать в зависимости от пристрастий: если хотите сухое печенье, то пусть остужается открытым, если любите мягковатое - то накиньте салфеточку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408 кКал 24.23%
Белки 7.6 г 10%
Жиры 14.1 г 25.18%
Углеводы 62.6 г 28.58%
Пищевые волокна 5.6 г 28%
Вода 16.2 г 0.71%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
12.7%
b-car
1.3%
В1
12.7%
B2
6.9%
Холин
12.7%
B5
12.8%
B6
18%
B9
6.8%
B12
1.1%
C
0.5%
D
3.6%
E
14.4%
H
7.3%
вит.К
0.8%
PP
23.2%
Калий
8.2%
Ca
3.7%
Si
~
Mg
14.1%
Na
16.1%
P
26.5%
Cl
1.2%
Fe
18.1%
I
1.1%
Co
30.6%
Mn
89.3%
Cu
25.8%
Mo
19%
Se
10.6%
F
0.6%
Cr
0.5%
Zn
10.9%
 5 
 9
Ну вот! Сбылась мечта! Купила тыкву-лампочку, а муж еще прикупил такую маленькую и ярко-оранжевую тыковку... Столько планов было! А сейчас не могу вспомнить, чего сделать собиралась. Сосредоточилась на цели - купить тыкву, а смысл утратила (((
Помогите сориентироваться! Дайте ссылочку, что ли... На что-нибудь незабываемо-тыквенное!
Прикреплен дневник питания
 4 
 10
Случайно наткнулась на статью про чудо-средство от всех болезней - АСД-2 и АСД-3. Никаких жутких болячек, которые бы требовали немедленного чуда, у меня нет. Но не могла не заинтересоваться )))
Перешла на форум. Куча положительных отзывов. Но есть и жуткие - про смертельный исход пациентов - при чем до лечения у них ничего смертельного не было.
Я вспомнила, как моя тетя тоже доверилась всяким Шевченкам, и упустила время... у нее была мастопатия, но тетя отказалась от операции, так и умерла в жутчайших муках. Потом, когда она захотела уже делать любую операцию, любую химию, было уже очень поздно ((( никто не взялся.
 2 
 4
25 ккал перебрала из-за ложного ПМС-а ))) Оказывается, и такой случается... Прикреплен дневник питания
 3 
Забыла поделиться! В воскресенье посмотрели, наконец, мультик "Головоломка" - рыдали всей семьей от чуйств. Сын - от сочувствия маленькой героине, а мы - от сопереживания ее родителям. Хороший мульт с многосторонним подходом к подростковому возрасту ))) Так много становится понятным. Нашлось, чего обсудить с сыном и после, даже сегодня продолжали ))) Очень советую тем, у кого есть подростки, поглядеть вместе - это сближает )))
 15 
 22
Да уж... ничего не скажешь... за 2 недели минус всего 1 кг! (теперь вес 118.6) Я, конечно, ожидала, что будет вообще привес - такие зажоры были ((( Но, спасибо, что все обошлось... Буду внимательнее!
Сегодня походила, погуляла, сварила борщ (из красной капусты и рульки, хотя собиралась из белокачанной и говяжьей бульонки - сына послала в магазин, ну и он купил рульку - для него это, наверное, звучит одинаково). Получился жирный и пахнет вонючей свинятиной... чем бы перебить? Я уже и лаврушки целый букет впихнула, и кориандра столовую ложку, и чеснока, и уксуса... Сейчас подостынет немного - салфеточкой сверху жирок поснимаю... Авось, съедобно будет. Думала, из красной капусты будет красивее - ан нет. Из нее что-то ничего особо красиво не получается ((( Да и аппетитного запаха вареной капусточки, как от беленькой, у нее нет. Короче, фигня - не готовьте эту ерунду ))) Прикреплен дневник питания
 2 
 3
Самые жуткие игрушки! Особенно меня шокировал шест для стриптиза (последний).

 1 
 7
Вчерашний день выдался без счета и ритма ))) Ездили с мужем и дочкой в Сергиев Посад по делам. Ну и погулять, конечно. Замерзли, перекусывали в Макдональдсе, пробовала и монастырскую выпечку... А дома еще попробовала пиццу, которую испекла на ужин моим мужикам. Небольшой, но все же очень жирно-калорийный, кусочек. Короче, я не заморачивалась и не вписывала - ясно же, что перебор.
Сегодня уже гораздо лучше. Много гуляла с дочей - аж 5 часов! Большую часть времени ходила, лишь немного удалось почитать, но подмерзла почти сразу. А оттого, что была все время вдалеке от дома, не успела пережрать ))) Ну и рейтинг вполне сносный...
Во время прогулки дошли до рынка, прикупили по одной запасной шапочке на осень (с кошкой) и на зиму (с хаски). А еще пришлось купить мольберт (с одной стороны магнитный, с другой - грифельный) - утром доча разрисовала стену на кухне восковыми мелками (((( Мольберт ей очень понравился. Весь вечер занималась творчеством, правда, то и дело переползая на мебель...
Сегодня попробовала круглый обезжиренный творог (0,2%) "Домик в деревне" - оооооооочень вкусный! Прикреплен дневник питания
 9 
 18
Случайно наткнулась в соцсетях. Решила не заносить в дневник питания - пока просто ссылку дать. Больно уж аппетитно и не очень калорийно должно быть.
Курица "Удиви соседку" (описание с сайта)

 Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а
выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно -
одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее
получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

  
    Ингредиенты (порция, примерно, на двоих):

    Грудка куриная филе - 500г,

    Морковь средняя - 2шт,

    Лук репка средний - 1шт,

    Картофель не очень крупный - 2-3шт,

    Масло раст.,

    Яйцо - 1шт,

    Кунжут, соль, перец молотый - по  вкусу,

    Зелень.

    

    Приготовление:

        Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно  тоньше, поперчить, посолить.

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.

    Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень
нашинковать мелко

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края
филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они
создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. Слои
чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым
яйцом.

  Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.

    Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении
30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.

Вот так выглядит куриная вкуснятина в разрезе- удивительно сочная!
 1 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги